ແມ້ໃນ pasty: 4 ທາງເລືອກ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫມືອນມາເຖິງພວກເຮົາຈາກຕາເວັນອອກ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຍາວຖືວ່າເປັນ native ລັດເຊຍອາຫານ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ dough ເຫມືອນປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 3 ສ່ວນປະກອບ - ນ້ໍາ, flour ແລະເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນ kneaded ໃນນົມສົ້ມ, ນົມ, ນ້ໍາແຮ່ທາດ, ໄຂ່, ເພີ່ມມັນ vodka ແລະເບຍແລະ brewed ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ dough ສໍາລັບ chebureks, ທ່ານຄວນເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ. ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາວ່າ dough ຄວນຈະບໍລິສັດແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນເວລາດຽວກັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮົາ | SeaLifeBase | ທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງ flour. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າແປ້ງແມ່ນໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແນວພັນແລະຄຸນນະພາບ. ດັ່ງນັ້ນການກະກຽມສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາກໍານົດໄວ້ໃນສູດ.

ທາງເລືອກ 1: choux pastry ໃນ pasty

• 4 tbsp. ແປ້ງສາລີ;
• 1 ໄຂ່;
• 320 ມລຂອງນ້ໍາ;
• 60 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ;
• 30 g ຂອງ vodka;
• ເກືອ.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມມັນນ້ໍາ, ເກືອແລະເຄິ່ງຈອກຂອງ flour ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນທັງຫມົດ stir ຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມໄຂ່ໄດ້, vodka ແລະ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໂດຍວິທີການ, ວອດກ້າຈະໃຫ້ເຫມືອນຜ້າປູທີ່ນອນ. ການ dough ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາພ້ອມຖ້າຫາກວ່າມັນ ceases ຈະຕິດຢູ່ກັບມື, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ flour ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການ dough ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາ 30 ນາທີ., ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ knead ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ sculpt pasty ສາມາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ທາງເລືອກ 2: batter ເບຍ on pasty

ສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊ້ໍາ, ສົດໃສຫຼືແມ້ກະທັ້ງ ເບຍທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 tbsp. ເບຍ;
• 1 ໄຂ່;
• flour;
• ເກືອ.

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກໃນການງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ chebureks ການທົດສອບ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອທີ່ຈໍາເປັນໃນມະຫາຊົນນີ້ບໍ່ງາມເບຍແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ໄດ້. ປະລິມານຂອງມັນຂຶ້ນກັບວິທີການຈໍານວນຫຼາຍ "ໃຊ້ເວລາ" dough ໄດ້. Knead ໄດ້ dough ອ່ອນແລະຫໍ່ມັນໃນຫໍ່ຖົງຢາງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຢ່າງ 1:00. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ກາຍເປັນຂອງປາພຽງພໍ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນອອກຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນມ້ວນອອກວົງບາງແລະເຮັດໃຫ້ແປ້ງ. ໂດຍວິທີການ, ແຄມ chebureks ຈະງາມຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າບໍ່ zaschipyvat ມືຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.

ທາງເລືອກ 3: dough ສໍາລັບເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ໃນ chebureks ການ

ໃນປັດຈຸບັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ທີ່ຮັກ homemade dough, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາສໍາລັບການຂອງຕົນກະກຽມ, ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເຄື່ອງ. ເຄັດລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບການກໍາຫນົດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນ variants ທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການທົດສອບນີ້.

• 200 g ຂອງນ້ໍາ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ);
• 450 g flour;
• 60 g ຂອງ vodka;
• 1 ໄຂ່;
• ເກືອ.

ທາງເລືອກ dough 4 kefir ກ່ຽວກັບ pasty

ຖ້າຫາກວ່າການທົດສອບຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບນົມສົ້ມ chebureks, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການລະບາຍຄວາມຮ້ອນລົງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 g ຂອງນົມສົ້ມນອກນັ້ນ
• flour;
• 1 ໄຂ່;
• ເກືອ.

ຊະນະບັນຈຸງາມນົມສົ້ມການກະກຽມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໃນໄຂ່ແລະເກືອ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາມາໃຫ້ລົງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ແປ້ງໃນເວົ້າວ່າມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຄ່ອຍໆ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ constantly stir ເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້. ເມື່ອໄດ້ dough ຫນາ, ມັນຄວນຈະອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະສະຖານທີ່ມັນຢູ່ໃນຄະນະກໍາມະ Sprinkle ກັບ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ knead dough ເພື່ອສະຖານະສະເລ່ຍແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານກໍາລັງຈະແຕ່ງກິນ chebureks.