ມ້ວນຊີ້ນງົວກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ - ໃນເມນູງານບຸນ

ຖ້າຫາກວ່າກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຈະກາຍເປັນສະນັ້ນປາທີ່ສາມາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ chewing ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າຊີ້ນຂອງ intractable ຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້. ມັນສະຫນອງຫຼາຍ ສູດ Meatloaf ສໍາລັບຕາຕະລາງເປັນງານບຸນ.

ຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນຶ່ງ

roulade ຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະເປັນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດ softening ຂອງເສັ້ນໄຍແຂງຂອງຕົນ. ທີ່ສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະບາງສ່ວນຂອງ nuances ຂອງການກະກຽມສໍາລັບການຍື່ນໄດ້. ຊີ້ນ baked ເຢັນຕ້ອງເຫມາະສົມໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປິດ, ບໍ່ປ່ຽນເປັນສີ foil ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມ້ວນຊີ້ນງົວກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 20-25 ນາທີທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງການທີ່ຈະ "ຍ່າງ" ກ່ອນ slicing. ແລະໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມ້ວນອອກແລະໃຊ້ເວລາເຖິງການຕັດກະທູ້ແມ່ນເພງນຶ່ງໃນດວງ.

ຈາກ flank ການ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການມ້ວນອອກຊີ້ນງົວທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີ cheese ແລະສີຂຽວແລະມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສິ້ນຂອງ flank ແລະເປັນກິໂລເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ລ້າງມັນແລະການຫໍ່ຂອງຖືເຈ້ຍທີ່ຈະເອົານ້ໍາໄດ້. ທັງສອງດ້ານຂອງ hammer ພິເສດເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບຄົນຫຼືແມ້ກະທັ້ງການແຊ່ frying ຫນັກ. ພຽງແຕ່ rub ທັງສອງດ້ານຂອງ mustard ປະສົມກັບນ້ໍາ olive, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ - pepper, nutmeg ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອ, rosemary - ທັງຫມົດນີ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຕາມຄວາມຍາວຂອງເສັ້ນໄຍໄດ້ເຈາະຊີ້ນດ້ວຍມີດແຄບແລະຊື່ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂອງເຂົາເຂົ້າໄປໃນຂຸມເພື່ອສົ່ງ carrots ເຟືອງຍາວແລະຜັກທຽມ - ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫຼາຍ lubricate ຫນຶ່ງຂ້າງ flank mayonnaise ສ່ອງແສງ sprinkle ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແຂງແລະ parsley ຟັກລະອຽດ, ທຽມກັບຜັກຫົມ. ໃນຖານະເປັນສາມາດຕິດແຫນ້ນຫໍ່ມ້ວນຊີ້ນແລະນໍາໄປຖີ້ມກັບຊ່ອຍແນ່ຫຼື thread. ຟໍໃຊ້ເວລາເປັນ layer double ຫນາແລະຫໍ່ມ້ວນຊີ້ນງົວທີ່ມີເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີການຮົ່ວໄຫລນ້ໍາໃນໄລຍະ baking. ຫໍ່ foil ບາງໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ວິທີທີ່ສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ roulade ຊີ້ນງົວໃນ multivarka. "Baking" ຮູບແບບສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ການອາຫານສໍາເລັດ multivarka ອອກສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ປ່ອຍຂອງ foil ແລະກະທູ້. ການມ້ວນຊີ້ນງົວຮ້ອນກັບເນີຍແຂງແລະສີຂຽວແມ່ນດີຫຼາຍກ່ຽວກັບສິດທິຂອງ ອາຫານຮ້ອນ ສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກການ. ເຢັນບໍ່ມີລົດຊາດກ່ວາ - ອາຫານເຊົ້າຮັກ!

roulade ຊີ້ນງົວທີ່ມີເຫັດ

ກິໂລຂອງຄໍຊີ້ນງົວຕ້ອງການສໍາລັບມ້ວນ stuffing ກັບ layer ຢູ່ໂຄນໄປ. ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂົ້ວມີເຫັດ - ກໍກໍາລັງເຕັມ. The ໄຂ່ຊີ້ນງົວພື້ນດິນແລະ stir ໃນ parsley ຟັກ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟເກືອທີ່ມີບໍລິການເປັນສ່ວນຜະສົມຂອງ peppers ແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ knead ແລະລົບ. ສິ່ງທີ່ປະຫລາດໃຈເປັນວ່າໃນໄລຍະລົດຊາດ (ໂດຍສະເພາະໃນເຢັນໄດ້) ທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າມ້ວນໄດ້ຖືກຫຼຸດຜ່ອນຈາກສິ້ນດຽວຂອງຊີ້ນນຸ່ມຢ່າງສົມບູນ.

ໃນເອກະສານ oiled richly ຂອງເຈ້ຍຈັດວາງ stuffing ແລະຊ່ອງໃສ່ໄສ້ຕອງມັນດ້ວຍມືຂອງຕົນ. ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນແລະຫໍ່ແຫນ້ນ, ຍົກເຈ້ຍຈາກຂ້າງຫນື່ງ. ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຫໍ່ຢູ່ໃນມັນວ່າ. ມັນສາມາດຢູ່ໃນ foil. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາໄດ້, ແຕ່ພວກເຮົາຈະໄປຕາມເສັ້ນທາງງ່າຍແລະ zavernom ມ້ວນໃນເຈ້ຍດຽວກັນ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີທໍາອິດໃນອຸນຫະພູມຂອງສອງຮ້ອຍອົງສາ, ແລ້ວລົບມັນເພື່ອເປັນຮ້ອຍແລະຫ້າສິບ, ແລະ bake ກັບເຮັດໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງອື່ນຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີບາຫຼອດແທກ, ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການທີ່ດີກວ່າ. ເຕົາອົບເປັນ roast - ອຸນຫະພູມ 75 ອົງສາພາຍໃນມ້ວນໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ prozharka ສົມບູນ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຜູ້ທີ່ມັກນ້ອຍ. ມັນແມ່ນເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼັງຈາກ baking ເພື່ອໃຫ້ Rolls ດື່ມດ່ໍານ້ໍາທັງຫມົດຂອງແມ່ພິມສໍາ. ບໍ່ໃຊ້ການກົງກັນຂ້າມ - ເພື່ອຊ່ອນດ້ວຍ foil ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ມີ pears ແລະເນີຍແຂງ

A ສິ້ນຂອງ tenderloin ຊີ້ນງົວ ປະມານກິໂລ, ຊໍ່ສີຂຽວຂອງ parsley, ຜັກບົ່ວ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງແຂງ, ສອງ pears ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເປັນນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ - ວ່າທັງຫມົດມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ຈະມີຄວາມສຸກນີ້ອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະຮ້ານອາຫານ. ຊີ້ນ divide ທົ່ວຍົນອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, dorezaya ບໍ່ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍປະມານສອງຊັງຕີແມັດ, ແລະເປີດເຜີຍບົນພື້ນຖານຂອງການເຮັດໃຫ້ມ້ວນສອງເທື່ອໄດ້. Sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຂຽນດ້ວຍນ້ໍາ olive, ຊ່ອນຮູບເງົາ cling ແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນອອກທັງສອງດ້ານເພື່ອຄວາມລຽບແລະ layer ຊີ້ນບາງພີ່ນ້ອງ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: peel pear, ເອົາແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນທັງຫມົດ. ແລກປ່ຽນກ່ຽວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ແຂບໄດ້, ມ້ວນມ້ວນແລະນໍາໄປຖີ້ມມັນກັບກະທູ້, ຫໍ່ດ້ວຍ foil. ການ bake ເຕົາອົບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈໍາ - ຈາກ 180 ກັບ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ foil ໄດ້, sprinkle ກັບນ້ໍານາວຫຼືການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນມີຊັ້ນບາງໆຂອງ jam ສົ້ມ, ອຸນຫະພູມແລະການເພີ່ມໃຫ້ Rolls browned. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດໃຫ້ຢືນສໍາລັບຊາວນາທີກົງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້.

ມີ cherries ແລະ almonds

ການລະອຽດທີ່ແຕກຫັກອອກຈາກເກືອແລະຊີ້ນງົວ pepper ຊັ້ນ tenderloin cover ຕື່ມຟັກຢູ່ໃນ blender ແລະປະສົມກັນ almonds, parsley, chives ຫຼາຍປານໃດ. defrosted ຫຼືສົດ cherries, pitted ວາງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ ryadochkom ໄດ້. ປິດມ້ວນໃກ້ຊິດ, ແລະນໍາໄປຖີ້ມຫຼື chop off toothpicks, ຖ້າມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫໍ່ແຫນ້ນ foil ໄດ້. Bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈໍາຈົນກ່ວາເຮັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.

roulade ຊີ້ນງົວທີ່ມີ prunes

ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ! ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ stewed ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ສະເຫນີເປັນສະບັບພາສາທີ່ຜ່ານມາເພີ່ມເຕີມຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ (ແລະບໍ່ cranky!) - ມ້ວນຊີ້ນງົວກັບເນີຍແຂງແລະທຽມກັບຜັກຫົມສີຂຽວ. Prunes ໃນກໍລະນີນີ້ທີ່ຈະແຂ່ງຂັນກັບບູລິມະສິດໃຊ້ປຸງລົດຊາດຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍປໍແລະສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງໄຂມັນໃນ minced grind ຊີ້ນຫມູ. ທໍ້ມັນໂດຍການເພີ່ມເກືອແລະສີຂາວຫຼື pepper ສີບົວ. ເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງເຈ້ຍ confectionery ນ້ໍາຜັກອຸດົມສົມບູນ, ແລະແຈກຢາຍໃຫ້ condense ສຸດ stuffing ໄດ້ສ່ອງແສງ. ຟັກຊໍ່ຂອງ basil, ປຸງແຕ່ງຈອກຂອງ prunes pitted ໄດ້. ແຈກຢາຍສໍາລັບການ stuffing ຊັ້ນ stuffing ສາມາດສະຫມຸນໄພເຄື່ອງເທດຕື່ມອີກ, ແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ປິດມ້ວນໃກ້ຊິດ, ການຍົກເອກະສານທີ່. ໃນຂອງນາງແລະຫໍ່. ກະທູ້ຄວາມປອດໄພ. Bake ສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຈ້ຍ, ແປງມ້ວນ ຍັງ teriyaki ຫຼືສີຄີມ. browned. ໃຫ້ລະງັບນ້ໍາຊາວນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!