A ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະຈືນ cutlets

housewife ມີປະສົບການໃນທີ່ສຸດກໍອາດຈະພິຈາລະນາຕົວທ່ານເອງເປັນ guru ຂອງອາຫານ. ບາງຄັ້ງການປະຊຸມສະໄຫມທີ່ສຸດ glance ທໍາອິດ, ມັນສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງ masterpiece ຂອງສິນລະປະ culinary ໄດ້. ເພື່ອກາຍເປັນ virtuoso, ທ່ານມີຫຼາຍທີ່ຈະຮຽນຮູ້ໄດ້. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງແມ່ນ gaining ປະສົບຈາກແມ່ຫຼື grandmothers ຂອງພວກເຂົາ, ຄົນທີ່ມີການແຕ້ມຄວາມຮູ້ຈາກ cookbooks, ວາລະສານຫຼືຮ້ອງຂໍໃຫ້ຄໍາຖາມ omnipresent ແລະທັງຫມົດຮູ້ອິນເຕີເນັດ.

ທີ່ນີ້ແລະໃນການກະກຽມຂອງ cutlets ສໍາລັບແມ່ຜູ້ເລີ່ມແລະທໍາອິດຜ່ານການປຸງແຕ່ງຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງແລະຄໍາແນະນໍາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເປັນ burgers ຈືນ, ບໍ່ມີ tricks ພິເສດ. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕັ້ງມະຫາຊົນ cutlet ຫຼື mincemeat. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຂອງມັນຈະຂຶ້ນກັບວິທີການມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມໄດ້ຮັບອາຫານສໍາເລັດຮູບ.

ບໍ່ລັບທີ່ທ່ານສາມາດ fry patties ເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ. ມີສູດສໍາລັບປາຫຼືມີ ໄກ່ cutlets, ແລະແມ້ກະທັ້ງ cutlets ຜິດປົກກະຕິກັບກະລໍ່າປີ. ທັງຫມົດຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານ?

A ສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບການຟັກຊີ້ນ roast

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ cutlets ຊີ້ນ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ stuffing ປະສົມ. Cutlets ຈາກຫນຶ່ງຊີ້ນງົວມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປແລະບໍ່ຕິດ. A stuffing ປະກອບຂອງຫມູໄດ້, ກ່ຽວກັບກົງກັນຂ້າມ, ມັນອາດຈະເປັນໄຂມັນ, ແລະ beads ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕໍ່ມາສາມາດຕໍ່າກ່ຫ່າງໃນແຊ່ໄດ້.

ຊື້ຊີ້ນງົວພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນສັບພະສິນຄ້າ - ບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ. ກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະເປັນການຍາກທີ່ຈະກໍານົດສິ່ງທີ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ, ແລະໄວ້ວາງໃຈປ້າຍກໍາກັບ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສະເຫມີ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສະຖິດຢູ່ໃນຄໍາຖາມຂອງວິທີການທີ່ຈະຈືນ cutlets ໄດ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ meatballs ດັ້ງເດີມຈາກຕາມໃບສັ່ງແພດຊີ້ນ, ໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບລ້ານຂອງແມ່ຍິງ, ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຊີ້ນງົວ - 400 g;
• ຊີ້ນຫມູ - 400 g;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• ກະທຽມ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມເປັນ;
• ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງເປັນວັດຖຸດິບ - 3 ກ້ອນ;
• ເຂົ້າຈີ່ stale;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນົມ;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ຊີ້ນແມ່ນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນດັ່ງກ່າວວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຂົ້າ grinder ຂຸມ. Looping ຈະງ່າຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນ frostbitten ເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນີ້ຜ່ານການຜັກບົ່ວ grinder ຊີ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ເຂົ້າຈີ່ stale ແລະມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມ, ອ່ອນຜ່ານ chesnokodavku.

ການວາງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, pepper, ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ. Knead ກັບມືຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອ່ອນໂຍນແລະຄວາມຮັກທີ່ຈະ mince cutlets ກັບ ຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ. ແມ່ບາງຄົນເລືອກທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ໄຂ່ໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າທາດໂປຼຕີນຂື້ນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ສູນເສຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການນ້ໍາຊີ້ນ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການ patties ໄຂ່ ສາມາດສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ.

From cutlet dough ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ meatballs ຮູບຂອບຂະຫນານຫຼືຮູບກົມສອງດ້ານທັງຫມົດ rolled ໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່. No ອາໄສຫຼັກການໃນຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ບໍ່ມີ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນໃນຄອບຄົວໂດຍສະເພາະ.

ຂອງບານສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ ເປັນ patties fry ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ແລະ bake ເຕົາອົບຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ມີວິທີການມີສິດທິໃນການມີຊີວິດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພຽງແຕ່ຈື່ວ່າໃນ cutlets ຂົ້ວ cholesterol ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້.