Borscht - ແກງຫລືບໍ່? ສູດ borscht ມີລົດຊາດ

ອາຫານ, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນລະດັບຊາດອູແກຣນ, ໂປແລນແລະລີທົວນີ, ເຊິ່ງ occupies ເປັນຕໍາແຫນ່ງນໍາໃນການຈັດອັນດັບຂອງຄວາມຖີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຄອບຄົວດໍາລົງຊີວິດໃນອານາເຂດຂອງປະເທດ CIS ຂອງ - ຫມູ່ຂອງເດັກນ້ອຍແລະແກງ favorite ຫຼາຍ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານ

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄໍາຖາມຕົ້ນຕໍ: "borscht - ເປັນແກງຫຼືບໍ່," ທີ່ບໍ່ໄດ້ຢຸດການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ມັນວ່າ invented ອາຫານນີ້. ຫຼາຍປະເທດກໍາລັງສູ້ກັນສໍາລັບສິດທິໃນການໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "ບັນພະບຸລຸດ" ຂອງ borscht.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຫຼັກຖານປະຫວັດສາດກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ທ່ານມາຈາກແກງ - ບໍ່ມີ. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຢູ່ໃນ Ukraine ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີສິບສີ່, ແລະໃນໂປແລນ - ຈາກ eighteenth ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊື່ຂອງອາຫານໄດ້ sounded ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ງົວ parsnip.

etymologically ຄໍາໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນປະກອບ: "ປ່າ" ແລະ "u". ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄໍາວ່າຫມາຍຄວາມວ່າສີ - ສີນ້ໍາຕານຫຼືສີແດງ. ສ່ວນທີສອງ - ແມ່ນການຍໍ້ສໍາລັບແກງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນ broth ຊີ້ນ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງ beet ້ໍາຕານ. ດັ່ງນັ້ນມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າແກງນີ້ - ມັນເປັນ broth ຊີ້ນສີແດງ.

ແກງ: ມັນແມ່ນແກງຫຼືບໍ່?

ແກງ - ອາຫານທໍາອິດ, ຊຶ່ງເປັນນ້ໍາຊຸບໄດ້, ເພື່ອເປັນການເພີ່ເຄື່ອງເທດແລະອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມ: borsch - ແກງຫຼືບໍ່, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນຂອງແຫຼວແລະສະຫນອງເປັນແນ່ນອນທໍາອິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນແກງ - ແກງໄດ້.

beetroot ທົ່ວໄປໃນບັນດາປະເທດ Slavic. ມູນລະນິທິລາວ - ເຜັດຜັກ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ beets. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງຜັກທີ່ໄດ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຂົ້ວຫຼື stewed, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີການເພີ່ມໃຫ້ broth ການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ.

ປົກກະຕິແລ້ວບໍລິແກງຮ້ອນແລະສີຄີມການນຸ່ງ. ໃນໄລຍະປະຫວັດສາດ, ໃນເວລາທີ່ຈໍານວນຫຼາຍຖຽງກັນວ່າແກງ - ແກງຫຼືບໍ່, ໄດ້ invented ຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງສູດ: ບໍ່ສຸດໂຍເກີດ, ຕັດກິ່ງງ່າໃນໄມໂຄເວຟແລະອື່ນໆ. ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ

ອາຫານອື່ນໆທີ່ມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍ. ແກງ - borscht ໃນກໍລະນີນີ້ - ສາມາດຈະບໍ່ຕິດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ແກງຜັກຖືກກະກຽມສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ການກະກຽມສິບສ່ວນຈະຕ້ອງ:

• ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງກະລໍ່າປີ.
• ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເຫັດ.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫ້ງ.
• ສາມຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດມັນ.
• ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ສອງເລັ່ນສົດ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ.
• ຫນຶ່ງ beet.
• Carrots.
• pepper ລະຄັງ.

ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ການກະກຽມ

A ບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາແມ່ນ poured, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ບ່ອນແກງແມ່ນການກະກຽມ. ຕື່ມສາມລິດຂອງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ສຸດຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການ sixty ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກບົ່ວແລະ carrots. ໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນ, ການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, fry ສໍາລັບສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ carrots ແລະອອກຈາກຜັກເອົາໄຟຈູດເຜົາສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນໄດ້, ເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນເວລານີ້, ຕັດ peppers ແລະຟັກກະລໍ່າປີ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແກງໄດ້.

beets ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຈືນໃນນ້ໍາສໍາລັບການປະມານຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການປ່ຽນແປງທັງຫມົດໃນແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກຕາມຜິວຫນັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ເຫັດຕ້ອງການເພື່ອ fry ໄລຍະສັ້ນໆ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມແກງໄດ້. Dress ຫມາກເລັ່ນອາຫານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສິບນາທີ. ທັງຫມົດທີ່ຍັງ - ແມ່ນເພື່ອເພີ່ມການ parsley ແລະຜັກທຽມ, ປົນກັນແລະເຮັດໃຫ້ອອກໄຟໄດ້.

ແກງພ້ອມຄວນໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາດັ່ງກ່າວນີ້, ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນແກງ delicious - ແກງ, ຫຼືແທນທີ່ຈະ - ໃນໄລຍະເຂົ້າພັນສາ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີ broth ຊີ້ນງົວນໍາມາປຸງແຕ່ງ

ຖ້ວຍ Meatless, ບາງທີອາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ. ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຈະປະຕິເສດແກງ delicious ກະກຽມທີ່ມີ broth ຊີ້ນງົວ. housewives ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ ແກງ, borsch. ສູດຂອງການກະກຽມ ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະເລືອກເອົາກະດູກທີ່ດີ, ເຊິ່ງຈະເປັນອາຫານພຽງພໍ.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເນື້ອໃນກະດູກໄດ້.
• ສາມມັນຕົ້ນ, ຫົວ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.
• ຫນຶ່ງ carrot.
• Jar ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
• ຫນຶ່ງ beet.
• ຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງຂອງນໍາຫມາກເລັ່ນ.
• ກະລໍ່າປີລົດຊາດ.
• ສອງໃບ laurel.
• ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ unites ເກືອບທັງຫມົດ borscht, ຕົ້ມສົ້ມເປັນ. Brees. ການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນຈະຢູ່ໃນ bustle ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າແກງແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງໃນ broth ກະດູກໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນລ່ວງຫນ້າ.

ກະດູກຊື້ຕ້ອງການລ້າງດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນ saucepan ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາ. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຊຸບສອງຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ສະເຫມີເອົາ Foam ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ນ້ໍາຊຸບທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຊີ້ນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງຜັກບົ່ວແລະປະເຊີນຫນ້າໃບ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເປັນ carrot ແລະຜັກບົ່ວ stew ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ການເພີ່ມນ້ໍາທັງຫມົດຂອງ beets - fry ສໍາລັບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ stew.

ຈົນກ່ວາພືດຜັກ stew ສາມາດລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຜັກແລະ simmer ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. ຖ້າຫາກວ່າພືດຜັກແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຊ່ໄດ້ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະນໍາເລັ່ນໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້າ - ເຈັດນາທີ.

ມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆງາມ broth ໄດ້. ຜັກແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດຈາກແຊ່ໄດ້ຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ. ອອກຈາກຕົ້ມແກງສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້າ - ສິບນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການ borsch ໃນ multivarkte

Hostess, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເປັນປະໂຫຍດເປັນ multivarka, ບໍ່ໄດ້ຮັບເມື່ອຍທີ່ຈະຍົກຍ່ອງລາວ "ຊ່ວຍ." ອີງຕາມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຖ້ວຍ tastier ແລະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນ multivarka ຫລັກສູດທໍາອິດ? borscht, ຕົ້ມສົ້ມປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຈໍາທີ່ຍາວນານຢູ່ທີ່ stove ໄດ້. ແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກ, ເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ແກງ favorite ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ multivarka.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຊີ້ນໃນກະດູກ - ສາມຮ້ອຍກຣາມ.
• ກະລໍ່າປີ - ສອງຮ້ອຍກຣາມ.
• ມັນຕົ້ນ, - ສີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
• ສອງເລັ່ນສົດ.
• ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• ຫນຶ່ງ beet.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ.
• ຫນຶ່ງ carrot.
• One pepper ລະຄັງ.
• ນ້ໍານາວ.
• Oregano.
• Basil.
• ມະເຂືອເທດວາງ - ສາມບ່ວງ.
• ເກືອແລະ pepper.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. Multivarku ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບ "Baking" ແລະເພີ່ມລົງໃນຊາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຊີ້ນແລະ bake ສໍາລັບຊາວນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກທີ່ໄດ້. Beets ແລະ carrots - ຮູ້ບຸນຄຸນຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມການຜັກບົ່ວແລະ carrots ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຊີ້ນແລະ fry ສໍາລັບຄົນອື່ນສິບຫ້ານາທີ. ຕັດ pepper ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມມັນລົງໄປໃນເນື້ອ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມນ້ໍາທັງຫມົດຂອງ beets ໄດ້. ອອກຈາກສໍາລັບສິບນາທີເພື່ອກະກຽມ.

ສໍາລັບຜັກແລະຊີ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. shredded ກະລໍ່າປີແລະແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມໂຖປັດສະວະໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມເກືອແລະປົນກັນ. ການປ່ຽນແປງຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບ "ດັບ", ຕື່ມຈອກນ້ໍາແລະໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບການ sixty ນາທີ.

ຫຼັງຈາກຮູບແບບການປ່ຽນແປງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ "ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ" ແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບຄົນອື່ນສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນອາຫານນີ້ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການ, ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມສີຂຽວແລະນ້ໍານາວ. Dress ອາຫານສາມາດສົ້ມແກມສີຄີມ.

ຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໂດຍອີງຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນ multivarka ໄດ້ຮັບແກງ delicious - borscht. Photos of ຖ້ວຍມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາແລະ multivarka, ເກືອບ indistinguishable.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການ borsch ກ່ຽວກັບ ribs ຊີ້ນຫມູ

ການກະກຽມເປັນແກງ delicious ແລະ hearty ສາມາດມາຈາກທຸກຊີ້ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ແລະ, ແນ່ນອນ, ຊີ້ນຫມູ. borsch, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນຫມູ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນອາຫານຫຼາຍ. ສາມາດນໍາໃຊ້ພາສາ, ຊີ້ນກ່ຽວກັບກະດູກຊີ່ໂຄງແລະ tenderloin. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ borscht ກ່ຽວກັບ ribs ຊີ້ນຫມູເປັນ.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ribs ຊີ້ນຫມູ - ຫ້າຮ້ອຍກຣາມ.
• ຜັກກາດສົດ - ຫ້າຮ້ອຍກຣາມ.
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - ສອງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມ.
• ມະເຂືອເທດວາງ - ສອງຮ້ອຍກຣາມ.
• ກະທຽມ - ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ.
• Bulbs - ສາມ.
• Carrots - ສອງຕ່ອນ.
• beetroot - ສອງຕ່ອນ.
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - ສອງຕ່ອນ.
• One eggplant ຂະຫນາດນ້ອຍ.
• pepper ລະຄັງ.
• pepper ສີດໍາ.
• Salt, ນ້ໍາຕານ.

ການກະກຽມ

borsch ribs ຫມູກ່ຽວກັບການກະກຽມງ່າຍດາຍ pretty. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນງາມ ribs ຕ້ອງສີ່ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ. ອອກຈາກການຕົ້ມ, ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ Foam ທີ່ໄດ້ຮັບ. ໃນຖັງທີ່ມີ ribs ເພີ່ມ peppercorns, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ parsley. ອອກຈາກ broth ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນໄຟສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມ broth ຜັກ, ອາດຈະໄດ້ຮັບການຕັດ. Grind pepper, ມັນຝະລັ່ງ, carrots ແລະ beets. Eggplant ແລະຟັກກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນລອກແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການແຊ່ເພີ່ມສິ້ນຂອງນ້ໍາຜັກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພື່ອ melt.

ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ carrots, saute ຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວແລະ simmer ສໍາລັບສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະ peppers. ອອກຈາກສໍາລັບການຫ້ານາທີເພື່ອກະກຽມ. ຕໍ່ໄປ - beets. ຜັກ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມນໍາເລັ່ນໄດ້, ປົນກັນແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການອີກຫ້ານາທີ.

ຈາກແກງກັບດຶງແຄມຂອງແລະເອົາພວກເຂົາມາຈາກຊີ້ນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕ່ອນຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນ broth ໄດ້ຕື່ມກະລໍ່າປີ shredded ແລະຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຜັກທັງຫມົດ. ສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ cubes ມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກການແຕ່ງກິນສໍາລັບການຫ້ານາທີ. ເພີ່ມ eggplant, ເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຫ້ານາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ broth ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ງາມກາຍເປັນຊີ້ນ saucepan ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດຍ້າຍແລະ simmer ສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະເກືອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃນຂະນະທີ່ແກງຈະຖືກກະກຽມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະອາຫານຜັກທຽມ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບສິບຫ້າ - ຊາວນາທີ.

ການກະກຽມເປັນແກງ delicious ແລະ hearty ສາມາດຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ຈໍາເປັນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະແຈ້ງແລະໃຫ້ລາຍລະອຽດຂະຫນາດນ້ອຍສຸດໃນການປະຕິບັດຕາມໃບສັ່ງແພດໄດ້. ຫຼັງຈາກສອງສາມທົດລອງ, hostess ໄດ້ຕາມປົກກະຕິເພີ່ມເຄື່ອງຫມາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ: ກະລໍ່າປີຫຼາຍ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫນ້ອຍອື່ນໆ.

ແລະເລື່ອງທີ່ພວກເຮົາມາແກງໄດ້ບໍ່, ມັນເປັນແກງຫຼືບໍ່. ການທົດສອບສໍາຄັນແມ່ນວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນຮັກ by ລຸ້ນຈໍານວນຫຼາຍແລ້ວ.