Cake "Cinderella": ສູດຕາມ GOST ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Cake "Cinderella" - ເປັນ dessert, ເຊິ່ງອອກມາໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ perestroika ໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນແຜ່ນພິເສດແລະ dessert ຕົວຂອງມັນເອງໄດ້ກ່ຽວກັບການຂາຍໃນສ່ວນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສືບຕໍ່ຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ກ່ຽວກັບການ shelves ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດອາຍແກັສແລະຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງ desserts ອື່ນໆ.

ຄໍາອະທິບາຍສັ້ນໆກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມອີງຕາມ GOST

"Cinderella" cake ຜະລິດຈາກຫຼາຍຂອງ cake ໂກເລດ, ຊຶ່ງຫນາບໍ່ເກີນ 1.5 ຊມ. ທັງຫມົດຂາວ cake ຄີມ recoat (ຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນນີ້ຄືກັນ). ສ່ວນເທິງໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍ cake ເລດ.

ເພື່ອກະກຽມການອອກສີຄີມໃຊ້ semolina ແລະມັນເບີ. ໃນການທົດສອບ, ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນປາກົດຕົວຂອງໂຊດາ, ແຕ່ໂຄງສ້າງຂອງມັນບໍ່ໄດ້ແມ້ຄ້າຍຄື Shortcakes ທີ່ມີຊື່ສຽງ "cake Prague."

ມື້ນີ້ບໍ່ມີທາງເລືອກຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້, ແຕ່ຕ່ໍາກວ່າຈະໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບສູດໄດ້, ເຊິ່ງແມ່ນອົງປະກອບຂອງຂະບວນການສູງສຸດເພື່ອສູດເວລາ Soviet ໄດ້.

ສູດ "Cinderella" ຂອງ cake Soviet

ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ແມ່ນເພື່ອກະກຽມທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ.

ວິທີການກະກຽມເປັນ cake ທີ່ແທ້ຈິງ, "Cinderella"? ສູດນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້. ເພື່ອເອົາມາໃຫ້ລົງ mixer 4 ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງອາຊິດ citric ແລະ 100 g ຂອງ້ໍາຕານເປັນ.
2. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ rub yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານ 100 g.
3. ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂ່ yolk ແລະສົມເພີ່ມ 100 ml ສີຄີມ.
4. ໃນການປະສົມຖັງແຍກຕ່າງຫາກ 300g ແປ້ງ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ເນດ, ເພີ່ມ 3 tbsp. l. ແລະ 50 g ຂອງມັນເບີ cocoa, ເປັນ whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ຜົນໄດ້ຄ່ອຍໆ pouring ປະສົມຂອງໄຂ່ແລະສັ່ນຂຶ້ນຢ່າງລະອຽດກັບບ່ວງໄດ້. Mixer ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້, ເນື່ອງຈາກວ່າ dough ໄດ້ loses ແສງຂອງຕົນ. ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລົບກວນສະຖານະຂອງ homogeneity ຄົບຖ້ວນສົມບູນ.
6. ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ງາມ batter ເປັນຮູບແບບທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຄັ້ງທໍາອິດຂອງການເອົາມັນເບີ, ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີສໍາລັບການ baking ເປັນ. ເຕົາອົບໄດ້ຄວນອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ທ່ານຕ້ອງການກວດສອບການ cake ໄດ້, pierced ຫາລາວ - ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີການທົດສອບ rests ສຸດມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່.
7. cake sponge ຈາກເຕົາອົບແລະຫຼັງຈາກ cooling ຕັດ cake ລາວຢູ່ປະມານ 2-3.
8. ໃນຂະນະທີ່ cake ເຢັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສີຄີມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເຮັດໃຫ້ 400 ມລຂອງ້ໍານົມທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເພີ່ມ 3 tbsp. l. semolina. Krupa ໄດ້ simmer ປະມານ 15 ນາທີ. ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລົບກວນມັນຈົນກ່ວາທີ່ເປັນ porridge ຫນາ.
9. Munk ເຢັນແລະ 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະການຫຸ້ມຫໍ່ vanilla ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນອາຊິດ citric. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
10. ສໍາລັບ glaze ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະລາຍໂກເລດໃນການອາບນ້ນ້ໍາທີ່ມີ້ໍານົມ.
11. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະຊຸມ cake ໄດ້. Cakes ເປືອກຫຸ້ມນອກ lightly ກັບນ້ໍາສີສົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ລະຊັ້ນຖືກຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີສີຄີມເປັນ (ດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ smear ມັນປະມານແຄມຂອງ, ທີ່ຄີມຈະບໍ່ໄຫລນອກຂອງ cake ໄດ້).
12. ສຸດເທິງຂອງ dessert ງາມເລດຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ຫມາກໄມ້ຫຼືອອກແບບອື່ນໆ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາສີສົ້ມໄດ້. ການກະກຽມເລດ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 100 ກຣາມ. ແລັດດໍາແລະ 50 ml ຂອງນ້ໍານົມ. Cake "Cinderella" ແມ່ນກຽມພ້ອມ - ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບການຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງເປັນ dessert ໄດ້.

ສູດ cake ທີ່ທັນສະໄຫມ "Cinderella"

ມີແມ່ຫຼາຍຄົນກໍາລັງສົງໄສວ່າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຈະ surprise ບຸກຄົນວັນເດືອນປີເກີດລູກສາວຂອງຕົນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນວັນພັກ unforgettable? ການກະກຽມເປັນສະບັບພາສາທີ່ທັນສະໄຫມຂອງ dessert "Cinderella" ແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. Margarine - 150 g
2. ແປ້ງ - 80 g
3. Cocoa - 1 tbsp. l.
4. ທາດໂປຼຕີນ - 7 pcs.
5. ນ້ໍາຕານ - 4 tbsp. l.
6. ຢານ້ໍາ Raspberry - 100 g
7. Saffron - 1 tsp ..
8. Gelatin - '15
9. ນ້ໍາ - 100 ml.
10. ຊັອກໂກແລດ - 100g
11. ເນີຍ - 50 g
12. ສະຕໍເບີລີ່ - '50

ສູດຂອງ:

1. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕັດ margarine ເຂົ້າໄປໃນຖັງໄດ້ເພີ່ມ flour ໄດ້, cocoa. ລະມັດລະວັງ grind ສ່ວນປະກອບສໍາ Doda ຫນຶ່ງທາດໂປຼຕີນແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
2. ກ່ຽວກັບ baking ເປັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ dough ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບ 240 ອົງສາອົບ preheated ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. gat ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ແຊ່ baking ແລະເຢັນ.
3. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດ whip 3 ສີຂາວໄຂ່ຈົນກ່ວາລັດ foamy, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ saffron. ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມເຄິ່ງ DOD melted gelatin.
4. ການ cake ສໍາເລັດເທຄີມ.
5. 3 ທາດໂປຼຕີນຫຼາຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ whip ຈົນກ່ວາຟອງໄດ້ຮັບເທື່ອລະກ້າວສະເຫນີນ້ໍາຕານ. ການປະສົມສີຄີມທີ່ມີຢານ້ໍາແລະການຕົກຄ້າງ gelatin, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ cake ໄດ້.
6. ເລດແລະເນີຍຄວນໄດ້ຮັບການ melted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ cake. ໃນເວລາທີ່ເລດໄດ້ cooled ລົງ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາ cake ຈາກ mold ແລະ decorate ເປັນ cake ທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມ, strawberries, ຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືອົງປະກອບອອກແບບອື່ນໆ.

Cake ສໍາລັບເດັກຍິງວັນເດືອນປີເກີດພ້ອມ. ຂອງສາວນ້ອຍແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງນາງເປັນການປິ່ນປົວຈະຂໍອຸທອນ. cake ນີ້ "Cinderella" ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສະບັບຫະພາບໂຊວຽດ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແມ່ນບໍ່ມີຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

ສະຫຼຸບ

ກະກຽມທັງ variants dessert ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອການກະກຽມບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມເປັນ. cakes ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັນພັກການ. ການປິ່ນປົວຈະຖືກນໍາ enjoyed ໂດຍທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ແລະບາງແຂ້ວຫວານເຖິງແມ່ນວ່າສາມາດ recall ມື້ແລະເກົ່າໃນເວລາທີ່ pastries ດັ່ງກ່າວມັກນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ.