Cakes ຕົ້ນສະບັບທີ່ມີສູດຫມາກນາວ

housewives ຫຼາຍເລີຍ cakes ຫມາກນາວ, ເຊື່ອວ່າອາຊິດຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດຂອງ dessert ໄດ້. ແລະມັນແມ່ນຢູ່ໃນ vain. ມີປະສິດທິຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຮັບ cakes ເຮັດໃຫ້ປະລາດທີ່ມີນາວ. ສູດສໍາລັບ pies delicious, tarte, ມ້ວນ, cakes ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆສະເຫນີໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງຄວາມຄິດຂອງທ່ານ desserts ນາວ.

Pastry ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ: ສູດ pie ມີລົດຊາດແລະ cheesecake

ບຸກຄົນທຸກຄົນຜູ້ທີ່ມັກລົດສົ້ມໃນ baking, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມສອງ cake ມີລົດຊາດໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ. ນີ້ແມ່ນເຮົາ | SeaLifeBase | ຫຼາຍໄວແລະງ່າຍດາຍ. ນາວອົບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເລັກນ້ອຍ (1-2 pcs.), ດັ່ງນັ້ນວ່າ pies ສົ້ມພຽງແຕ່ຈະບໍ່ໄດ້ແທນທີ່ຈະອອກມາມີກິ່ນຫອມແລະເຈັບ.

pie ທໍາອິດ - "Lemongrass" - ງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຊາດື່ມປະຈໍາວັນ. ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ:

1. Mixer ຢູ່ນ້ໍາຄວາມໄວສູງ (200 g) ໄດ້ whipped ກັບເກືອ. ແປ້ງນໍາສະເຫນີເທື່ອລະກ້າວ (400 g), ສົ້ມແກມສີຄີມ (100 ມລ) ແລະແຕກແຍກ (1 ຊົ່ວໂມງ. L. ). Knead dough ໄດ້. ສ່ວນສີ່ຂອງມັນໄປກັບຮູບເງົາໃນ freezer ໄດ້, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
2. ນາວ (2 pcs.), ຮູ້ບຸນຄຸນ (ຫຼືດິນໃນ grinder ເປັນ), ກະດູກອອກ. ນ້ໍາ citric ເພີ່ມ້ໍາຕານ (1 st.) ແລະທາດແປ້ງ (2 tbsp. L. ).
3. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ dough ຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຮູບແບບການ ledges ລຸ່ມ. Top ເທຕື່ມຂໍ້ມູນ citric, ຊຶ່ງຖືກປິດທົດສອບແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (¼ບາງສ່ວນຂອງ freezer ໄດ້).
4. Pie baked ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 45 ນາທີ. ກ່ອນ slicing ມັນຄວນຈະເຢັນດີ.

Lemon cheesecake ຈາກ Julia Vysotsky ກະກຽມໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອ 180 ອົງສາ.
2. ສຸດ grater ປັບໄຫມ rubbed peel ນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກອ່ອນນ້ໍາ.
3. ນ້ໍາຂອງປາ (170 g) ໄດ້ມີ whipped ້ໍາຕານ (150 g), zest ແລະນ້ໍາຫມາກນາວຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງທີ່ສຸດ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາໄຂ່ (6 pcs.).
4. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກ fluffy ພຽງພໍ, ຄວາມໄວໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຕ່ໍາສຸດເປັນ, ຖືກນໍາສະເຫນີ cheese ຕ່ໍາໄຂມັນ cottage (750 g) ແລະ semolina (75 g).
5. ການມະຫາຊົນສາມາດແຜ່ເຊື້ອເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ greased ທີ່ຈະຖືກສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
6. cheesecake ຮ້ອນ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.

ສູດສໍາລັບ tarte ນາວ ກັບ meringue

ສູດນີ້ແມ່ນເລີດສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນພິເສດ. ເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງ dough, delicious Kurd ນາວ ແລະ meringue gentle - ວ່າແນວໃດຫນ້າສົນໃຈສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ. ສູດດ້ວຍຮູບພາບແລະຂັ້ນຕອນຕາມຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ການກະກຽມຂອງ tarte ນາວປະກອບດ້ວຍລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. 3 ຈອກ flour, ມັນເບີ (120 g), ສີຄີມ (70 ມລ), ນ້ໍາຕານແປ້ງ (4 tbsp. L. ), ແລະໄຂ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ knead ເປັນ dough ອ່ອນ. ແຈກຢາຍມັນຕາມ ledges ລຸ່ມແລະເປັນຊັ້ນບາງໆ. prick dough ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະສົ່ງແບບຟອມທີ່ຢູ່ໃນ freezer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈະມີຮູບຮ່າງລຸ່ມເພື່ອເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງ foil ໄດ້, ເທິງແຈກຢາຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືຣາວກັບແກະ, ແລະສົ່ງ dough ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 8 ນາທີທີ່ 220 ອົງສາ. ໂດຍຜ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ cake ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ.
2. ໃນ skillet ກັບທາງລຸ່ມຫນາເປັນເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາ (200 ມລ), ນ້ໍາຫມາກນາວ (50 ມລ), peel, ໍາມັນເບີ (25 g) ແລະນ້ໍາຕານ (140 g). ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະທາດແປ້ງ (3 tbsp. L. 50 ml ນ້ໍາ). ແຍກ whisk 3 yolks ໄຂ່, ຄ່ອຍໆແນະນໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຢານ້ໍາແລະທາດແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນ saucepan ເປັນສຸດ stove ໄດ້ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນ.
3. ການໂປຣຕີນຈາກໄຂ່ (3 pcs.) Whipped ເປັນໂຟມທີ່ມີນ້ໍາຕານ (75 g).
4. ຊຸມ tart ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດໃຫ້ cake Kurd ເທິງແຈກຢາຍທຸບຕີສີຂາວໄຂ່. Bake tart ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 160 ອົງສາ.

ປຸງລົດຊາດດ້ວຍຂະຫນົມຫມາກນາວ: ສູດຈາກ dough ໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ bake ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບຊາຄວນຈະໄວທີ່ສຸດ, ສະເຫມີມາເພື່ອັຂອງ puff pastry ພ້ອມທີ່ຈະ. ຈາກນັ້ນສະເຫມີ turns ອອກ baked ຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຫມາກນາວ. ສູດແຜ່ນແຊບແລະ cake ໄວທີ່ມີການຕື່ມຫມາກນາວພຽງແຕ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

1. Puff ນາວ Kurd ກະກຽມຈາກ 500 g ຂອງຮ້ານ puff pastry ເປັນ. ການ stuffing ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນນາວ Kurd ທີ່ສູດແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ. ການ dough ແມ່ນ rolled thawed ເລັກນ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 8 ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ແຄມຂອງເຂົາເຈົ້າ zaschipyvaem bit, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຮືອມຸມສາກ, ສູນທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ອອກບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ໃນການກະກຽມ puff ເຕົາອົບ 20 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.
2. Lemon tart ຂອງ puff pastry turns ໃຫ້ເຫັນຂອບໃຈມີນ້ໍາຫຼາຍກັບຫມາກນາວ stuffing. ສໍາລັບນາວການກະກຽມຂອງຕົນ (2 pcs.) ດ້ວຍ peel ເປັນດິນໃນ blender (ຫຼື mincer) ຖືກບັນທຶກຢູ່ແປ້ງໃນການແຍກເນື້ອເຍື່ອລັກສະນະສີສົ້ມດຽວກັນແລະ peel. ນ້ໍາຫນັກຫມາກນາວເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ກ່ຽວກັບໄຟໄດ້, ຕື່ມສອງຈອກນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ (3 tbsp. L. ). ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ, ຈົນກ່ວາປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ແມ່ນ rolled ອອກໃນເຈ້ຍ baking ເທິງແຈກຢາຍຂໍ້ມູນການ, ກວມເອົາອ່າງເກັບນທີ່ສອງ, ແລະແຄມ zaschipyvayut ໄດ້ "pigtail". Bake cake ຢູ່ 190 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕັດຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ.

loaf ນາວອ່ອນ

ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະແສງສະຫວ່າງມ້ວນ biscuit ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງພຽງແຕ່, ແຕ່ວ່າມັນ turns delicious incredibly. ການສູດປະກອບດ້ວຍລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຂັ້ນຕອນ:

1. ເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບການ cake sponge. ໄຂ່ແມ່ນ whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam ເປັນ (2 pcs.), ມີການເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, vanilla, ເນດ hydrated (½ຊົ່ວໂມງ. L) ແລະແປ້ງ (150 g). ການ dough ໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ໃສ່ baking parchment ທີ່ໄດ້ວາງໄວ້, ແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ. Bake ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.
2. ເນື້ອໃນຮ້ອນຂອງແຊ່ແມ່ນ flipped ໃນຜ້າຂົນຫນູແລະອອກ parchment ຈາກພຣະອົງ. ມ້ວນຕົນເອງ rolled ທັນທີແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຂອງຖືເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
3. ນາວ (2 pcs.) ເມ່ືອຍ່ອງທັງຫມົດໃນ blender ເປັນ, ກະດູກຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາຕານແມ່ນເພີ່ມ (220 g).
4. ສີຄີມໄຂມັນ (250 ml) ໄດ້ whipped ໃນມະຫາຊົນ fluffy.
5. ການມ້ວນເຢັນ unfolds. ຈາກຂ້າງເທິງມັນແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ແລະແຈກຢາຍຕື່ມຂໍ້ມູນ citric ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped ສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງຫໍ່ແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.

cake ນາວກັບຊາ

ຊຸ່ມ, ມີຄວາມເປັນກົດ piquant, cake ມີກິ່ນຫອມກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການພຽງແຕ່ 40 ນາທີແລະເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຊາຕອນບ່າຍ.

dough ສໍາລັບ baking ໄດ້ກະກຽມໂດຍຄ່ອຍໆເພີ່ມການມັນເບີ whipped ແລະນ້ໍາຕານ (170 g), ໄຂ່ (3 pcs.), ແປ້ງ (175 g), ຝຸ່ນ baking (1 tbsp. L. ), ນ້ໍາ 1 ນາວແລະ peel ຈາກທັງຫມົດ 2 ນາວ. ການ dough ຜົນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກໂດຍຮູບແບບທານ້ໍາມັນແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີແລະ baked ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

ໃນ cake ສໍາເລັດຮູບທີ່ມີ toothpick ເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ baking ແລະ poured ຢານ້ໍາຫມາກນາວຮ້ອນ. ມັນແມ່ນການກະກຽມຈາກນ້ໍາຫມາກນາວ (50 ml) ແລະແປ້ງນ້ໍາຕານ (150 g).

Baking ສູດ ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວຈາກເວັບໄຊດັ່ງກ່າວ "ແຕ່ງກິນ"

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທັງສອງສູດຂອງ cakes delicious ຈາກເວັບໄຊປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ນິຍົມ. с лимоном. ມັນເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ cakes ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ. ສູດ "ແຕ່ງກິນ" ມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• pie ນາວຄວ່ໍາແລະ caramel ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ dough margarine (100 ກຣາມ), ນ້ໍາຕານ (120 g) ຈອກ flour, ໄຂ່ໄດ້ (2 pcs.) ແລະ disintegrator (1 ຊົ່ວໂມງ. L. ). ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຖືກເຜີຍແຜ່ເຂົ້າໄປໃນ mold (ຫນຶ່ງໃນສິ້ນ), ມັນ pours caramel, ການກະກຽມຈາກ 120 g ຂອງ້ໍາຕານ, ມັນເບີ (50 g). ສຸດເທິງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ caramel ນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທລົງ dough ໄດ້. Pie baked ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ерх. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ສັດຕະວັດແລ້ວ caramel EPX.

• cake ໂກເລດກັບຫມາກນາວເປັນ. ການກະກຽມ dough ເລດໄຂ່ໄດ້ຖືກ whipped ກັບ້ໍາຕານ (110 g) ແລະ peel. ໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາໂກເລດ melted (100 g), ້ໍານົມ (50 ມລ) ແລະມັນເບີ (50 g). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນເລດຂອງຮ່ວມກັນກັບແປ້ງ (1 tbsp.), ້ໍານົມ (100 ມລ), ແລະແຕກແຍກໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ໄດ້. ມັນ turns ໃຫ້ dough ເລດ sparsely. ໃນເວລາດຽວກັນຂອງ curd ໄດ້ (250 g), ສີຄີມ (. 3 tbsp L. ), ແປ້ງ (. 1 tbsp L. ) ແລະ ປູນຂາວໃສ່ jam (100 g) ໄດ້ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: layer cake. ຮູບຮ່າງຫນຶ່ງສິ້ນແມ່ນ poured dough ເຄິ່ງໂກເລດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ curd, ແລະສ່ວນເທິງຂອງການທົດສອບແຈກຢາຍສອງຄັ້ງທໍາອິດ. Pie baked 50 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

Pastry ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ, ຊຶ່ງແນະນໍາເຮົາ | SeaLifeBase | ຂ້າງເທິງ, ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະໃຫ້ກຽມພ້ອມ. ແຕ່ຈາກນີ້ມັນ turns ອອກບໍ່ຫນ້ອຍມີລົດຊາດແລະເຫມາະສົມສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນພິເສດ.

ສູດສໍາລັບ multivarka pie ນາວ

Lemon tart ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນ multivarka ຍັງໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດ baked ໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ. ສູດ Multivarka ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະມີການກະກຽມຂອງ cakes ໃນ "Baking" ໄດ້.

ສໍາລັບ pie ນາວ dough ແມ່ນການກະກຽມໂດຍ whipping ເນີຍ mixer (150 g) ແລະນ້ໍາຕານ (120 g), ໄຂ່ (4 pcs.) flour ຈອກ, ຝຸ່ນ baking (1 ຊົ່ວໂມງ. L. ), peel ນາວແລະ halves ້ໍານາວ. ການ dough ສໍາເລັດຮູບໄດ້ poured ໃນໂຖປັດສະວະ greased, multivarki lid ປິດແລະລໍຖ້າສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cake ສໍາລັບ 50 ນາທີໄດ້. pastries sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື fondant ນ້ໍາຕານເຄືອບ.