Catfish ຫລັງ - ກະກຽມຢູ່ເຮືອນອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງ

ຫລັງ catfish - ອາຫານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງປະຕິບັດດີ. ມີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ງ່າຍທີ່ຈະຂົນສົ່ງ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນການໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້. ພາລະບົດບາດຕົ້ນສະບັບຂອງ Balykov ແມ່ນທີ່ຊັດເຈນນີ້. ເມື່ອໃດທີ່ຕາມເວລາປະຊາຊົນມາໃນການສູບຢາແລະ jerk ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກກະດູກຂອງ fillet ປາໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ສາມາດໃຊ້ເວລາໃຫ້ເຂົາກ່ຽວກັບການເດີນທາງຍາວ, ແລະມີສະຫນັບສະຫນຸນໂດຍ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ຈ່າຍທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນການຈັດຕັ້ງ feast ໄດ້. ມີປາ sturgeon ສາມາດໄດ້ຮັບການມີຈາກ saddle ໄດ້. ນີ້ເກີດມາຈາກ yoke ຂອງຄວາມນິຍົມຕົ້ນສະບັບ. ໄດ້ໃຊ້ເວລາແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນໄດ້ ມີການປ່ຽນແປງ. ແລະສິ່ງທີ່ເຄີຍ commonplace ແລະງ່າຍດາຍສົມເຫດສົມຜົນ, ໃນມື້ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງວ່າຈະມີທັງຫມົດລັກສະນະການປະຕິບັດຂອງ catfish salmon - ອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງ!

ການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ catfish salmon, ຈັດຮຽງອອກຊະນິດພັນຂອງປານີ້. ໃນມື້ນີ້ມີຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຊະນິດຂອງ catfish. ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ - ນີ້ catfish ຕູ້ປາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດາພວກເຂົາບໍ່ມີຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂອງຝູງປາດຸກ Angolan - ປາຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ baking, frying, ສູບຢາ. ໃນ latitudes ຂອງພວກເຮົາມັນຄ່ອນຂ້າງຫາຍາກແລະຜະລິດຕະພັນລາຄາແພງ. ຂອງຝູງປາດຸກໃຫຍ່ທີ່ສຸດຖືກຈັບໄດ້ໂດຍຊາວປະມົງ, ນ້ໍາຫນັກເກືອບ 300 ກິໂລກຣາມ! ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈທີ່ປະຊາຊົນໄຫມບູຮານເຊື່ອໃນເລື່ອງກ່ຽວກັບ catfish ຜູ້ຊາຍທີ່ກິນອາຫານ. ເບິ່ງຍັກໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຢ້ານດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາຢູ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຊື່ອ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫລັກຖານຂອງຂໍ້ເທັດຈິງຂອງການໂຈມຕີກ່ຽວກັບການປະຊາຊົນໃນເຂດນັ້ນໄດ້. ແຕ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນ ຂອງຝູງປາດຸກຍັກໃຫຍ່ ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີເຖິງແມ່ນວ່າຫາຍາກລາຄາແພງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ catfish ຂະຫນາດກາງ - ນ້ໍາຫນັກ 3-5 ກິໂລກຣາມ, ເຊິ່ງອຸດົມສົມບູນໃນແມ່ນ້ໍານ້ໍາແລະທະເລສາບຂອງທະວີບ Eurasian.

ວິທີການເລືອກປາບໍ?

ການ salmon catfish ໄດ້ຫັນອອກມີຄຸນນະພາບ delicious ແລະໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບການເລືອກຂອງວັດຖຸດິບໄດ້. ສະຫມັກຂໍເອົາລະບຽບການທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ຊື້ປາ: ຕາຈະແຈ້ງ, ບໍ່ມີກິ່ນ່ິນເຫມັນແລະສີທໍາມະຊາດ. ມີກົດລະບຽບອື່ນແມ່ນ - ການຂະຫນາດໃຫຍ່ປາ, ອາຫານທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າ catfish ແມ່ນສົດ, ບໍ່ thawed. ແລະທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ catfish sturgeon, ຈັບຂອງຕົນເອງ!

ວິທີການແຕ່ງກິນ catfish salmon ຕົວທ່ານເອງ: ການກະກຽມ

ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຖືກຕ້ອງແລະປະຕິບັດຄໍາແນະນໍາແລະລະມັດລະວັງ. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ - ມັນເປັນຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ! ດັ່ງນັ້ນກະລຸນາຄວາມອົດທົນແລະດໍາເນີນການ.
ຈະລ້າງປາແລະເຊັດໃຫ້ມັນມີຜ້າຂົນຫນູກະດາດ. ໄປ som prosolilsya, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ width ຂອງ carcass ໄດ້ຢູ່ 6 ຊມທ່ານສາມາດເກືອມັນ, ແລະໂດຍລວມ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການປັດຈຸບັນຜົນກະທົບໃນການນໍາໃຊ້ໂດຍກົງ, ຂໍ້ດີທີ່ບໍ່ມີ, ວິທີການນີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊ່ອງສໍາລັບເວລາໃບແຫ້ງ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນກ່ອນການຮັບໃຊ້ບໍ່ສະດວກທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ catfish salmon ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.

ວາງຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ການຕື່ມມັນບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງສ່ວນສາມ. ການ salting. ຖ້າຫາກວ່າມີເກືອເປັນ "ພິເສດ" - ເອົາມັນທັນທີ. ມັນແມ່ນແທ້ໆບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປາ prosola. ກົງກັນຂ້າມ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ເກືອ, ທີ່ດີກວ່າ. ທີ່ເຫມາະສົມ - ເປັນທະເລ. ສ່ວນຂອງມັນແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ, ມັນເຈືອຈາງຊ້າ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນດີຍິ່ງຂຶ້ນແລະ brighter ກວ່າປົກກະຕິໄດ້. By ເກືອສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ການກະກຽມ brine ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ - ພວກເຮົາພຽງແຕ່ພວກເຮົາຈະ rub ຕ່ອນກັບປາເກືອ.

ໃນ saucepan ເປັນເຮັດໃຫ້ lid, ເສັ້ນຜ່າກາງປາຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ພາລະຫນັກ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຈໍາເປັນ? ຄວາມຮຸນແຮງຂອງການບີບອອກຜະລິດຕະພັນການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຟອງອາກາດ, ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງການປາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຫ້, ຟອງອາກາດຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະສົມສິ່ງມີຊີວິດ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການ spoilage ຜະລິດຕະພັນ. ປາເຄັມຄວນຈະມີມື້ໄດ້ 3 ແລະເປັນ yoke ລູກດິ່ງເຫມາະສົມຫຼືແກ້ວຂອງນ້ໍາເປັນ. ຕ່ອນເຄັມຂອງ catfish ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ເຮັດໃຫ້ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາສະອາດແລະອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະເອົາເກືອເກີນ.

ການກະກຽມຂອງປາສະເຕີຈຽນ

ໄດ້ຮັບການຂັ້ນຕອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແຫ້ງຊິ້ນປາ, ການວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການຮ່າງ. ທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປາແຫ້ງເກີນໄປ! ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ Taranka ປົກກະຕິ, salmon ບໍ່ gourmet ຈາກ ສູດ catfish ທີ່ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial. ໃຫ້ປ່ຽງເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງ, zamatyvaem ພວກເຂົາແຕ່ລະໃນຜ້າທີ່ສະອາດແລະ stacked ໃນ shelf ທາງລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້. ມີການລໍ້ລວງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມຕໍ່ສູ້ balyk ແຊບ 15 ມື້, ຫຼືດີກວ່າ yet 30. ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຈະພຽງແຕ່ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ?