Dough Lean ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ puff

dough Lean ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວໃນຫ້ອງຄົວຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຕາເວັນອອກກາງ, ຊຶ່ງເປັນຜົນກະທົບຈາກວັນນະຄະດີຂອງ monuments ວັດຖຸບູຮານທີ່ຢູ່ລອດມາເຖິງມື້ປະຈຸບັນໄດ້. Slavs ໄດ້ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ unleavened ໄດ້ຈາກ flour wheat. ຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້ຮັກສາໄວ້ປະເພນີຂອງ lavash baking ໃນອາເມເນຍແລະເຂົ້າຈີ່ unleavened ບາງໃນຕາເວັນອອກກາງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ dough ບໍ່ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອທີ່ໄດ້ baked ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ຍັງປະເພດອື່ນໆຂອງ baking, ໄດ້ຍາວໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນສັນຍາລັກຂອງຂົງເຂດແລະຂົງເຂດ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ leaven ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງສໍ້ລາດບັງຫຼວງແລະຮອງ. ທັດສະນະນີ້ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນບາງເວລາໄວ້ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກ, ie, ອີງຕາມການຄວາມຄິດຂອງວັດຖຸບູຮານ, "ຢູ່ເທງິ" ໃນຂະນະທີ່ dough ບໍ່ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອແມ່ນຢູ່ໃນ vogue.

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ stereotype ນີ້ໄດ້ຫາຍໄປດົນນານ, ຍັງເຫຼືອພຽງແຕ່ໃນພາກສະຫນາມແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະ dough ລາ ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ກາຍເປັນ unleavened ລະຫວ່າງປະເທດແນະນໍາເພາະວ່າລົດຊາດຂອງຕົນຂ້າງເທິງ. ແຕ່ບໍ່ dough bezdzhrozhzhevoe ບໍ່ສົມບູນອອກຈາກຄົນອັບເດດ:, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຍັງມີຢູ່ຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ສ້າງແຜນ. ໂດຍສະເພາະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ pastry puff ບໍ່ຕິດ, ຊຶ່ງຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈະໃຫ້ລົດຊາດ crisp ແລະເຈັບ. ຈາກນັ້ນແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຂອງອາຫານໂປດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງ croissants, puff pastry, cake, ແລະອື່ນໆເປັນ

ການກະກຽມ pastry puff ບໍ່, ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດກັບທ່ານແກ້ວເປັນຂອງນ້ໍາ, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາຜັກ, flour ສອງຈອກແລະເກືອເປັນ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງທ່ານ. Sift flour ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້. ສົມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອກັບສະພາບຄ່ອງທີ່ໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມ flour ໄດ້ຊ້າລະລາຍຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ homogeneous - dough ໄດ້. ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການປຸງລົດຊາດສາມາດຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນເກືອເພີ່ມລະດູການບາງ, ເຊັ່ນ: ບ່ວງໄຕມາດຂອງອາຊິດ citric. ດີໃຈຫລາຍ dough ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊະນະບັນຈຸທີ່ທ່ານປະໄວ້ໃຫ້ປົກປິດດ້ານເທິງມີຂອງຖືເປັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນເຖິງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນ dough ໄດ້, sprinkle ກັບ flour ເລັກຫນ້ອຍເທິງ, ເທົ່າຕົວໃນສອງຊັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ Re: ມ້ວນ. ທ່ານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນລໍາດັບນີ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ແຕ່ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ພຽງພໍທີ່ຈະບໍ່ pastry puff ຂອງທ່ານແມ່ນໃນປັດຈຸບັນຄວາມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາ pastries - croissants ຫຼື puff pastry ເປັນ.

ຂ້າງເທິງໄດ້ຮັບການວິທີການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດການປຸງແຕ່ງ pastry puff ບໍ່ - ທີ່ທ່ານເຮັດມັນໄວ, ແຕ່ມັນຈະມີ delicious. ມັນສາມາດ prrigotovit ແລະເຊື້ອລາ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກ dough unleavened, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ພິຈາລະນາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ຟື້ນຄືນຊີວິດ.

ຂອງ dough ບໍ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ pancakes ໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າ ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ pancakes ກະກຽມຫຼາຍໄວ. dough Lean ຈາກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ pancakes ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຊະນິດຂອງອົງປະກອບ. ມັນເກີດຂຶ້ນວ່າມັນແມ່ນການກະກຽມເພື່ອ Mead. ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ pancakes ທີ່ເຮັດແກງໃນທີ່ເຂັ້ມແຂງ ເບຍຊ້ໍາ ມີລົດຊາດຫວານ. ຂອງ pancakes ລົດຊາດໂດຍສະເພາະນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາແຮ່ທາດທີ່ມີນ້ໍາຫມາກໄມ້. Pancakes ກ່ຽວກັບການກະກຽມນ້ໍາແຮ່ທາດທີ່ຈະບໍ່ "ໄປລົງ", ແລະມັນຍັງເປັນການດີທີ່ເຮັດໃຫ້ຈືດ dough ບໍ່, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນເກີດຂຶ້ນຫນາເກີນໄປ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ pancakes ຂອງການທົດສອບແຮງງານບໍ່ແມ່ນບໍ່, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເສື້ອຜ້າແລະຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ບໍ່ສໍາລັບ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes ໃນນ້ໍາ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ແລະສອງຈອກນ້ໍາ, ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ບ່ວງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ, ບ່ວງກາເຟກັບຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງເນດ baking ແລະເກືອເປັນ (ກັບລົດຊາດ). ກັ່ນກອງ flour, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາ, ລະມັດລະວັງບໍ່ງາມນ້ໍາໄດ້ຄ່ອຍໆ stirring, ບໍ່ຄວນມີການກ້ອນ. stir, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະບໍ່, ນ້ໍາ, grease ແຊ່ໄດ້, ລະມັດລະວັງມັນບໍ່ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້, fry ທັງສອງດ້ານ.