ຢູ່ເຮືອນແຕ່ງກິນເຫມືອນກັບຊີ້ນ?

ເຫມືອນກັບຊີ້ນ, ເຮັດດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ອອກສ່ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫ່າງຈາກແມ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານວ່າງໄວສໍາລັບພາຍຫຼັງ.

ສູດ chebureks ກັບຊີ້ນ: ຮູບພາບແລະຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຄໍາແນະນໍາ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ເກືອໄອໂອດີນ - 2 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ (ສໍາລັບ dough ໄດ້);
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 3 pcs.
• ແປ້ງສາລີ - ການຕັດສິນໃຈໄດ້ (ຈະເພີ່ມຈາກຊັນຂອງການທົດສອບໄດ້);
• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຊີ້ນງົວສົດ - 450 g;
• ນ້ໍາຜັກ - ການຕັດສິນໃຈ (ສໍາລັບ frying);
• ເກືອໄອໂອດີນ - ບ່ວງກາເຟບໍ່ຄົບຖ້ວນ (ສໍາລັບການຕື່ມ);
• pepper - ທາງເລືອກ;
• ຜັກບົ່ວແລະລູກສອນສີຂຽວ - ການຕັດສິນໃຈໄດ້ (ສໍາລັບການຕື່ມ).

ຂະບວນການຂອງ kneading

ຄິດກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນເຫມືອນກັບຊີ້ນ? ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ knead dough ໄດ້ຢ່າງລະອຽດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນໂຖປັດສະວະ 3 ໄຂ່, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 2 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ຂອງເກືອໄອໂອດີນ ແລະ flour wheat. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການປະປົນທ່ານຄວນເປັນພື້ນຖານຂອງທັງສອງ dumplings ໄດ້. ການ dough ສໍາເລັດຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງແລະປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງການຕື່ມໄດ້

ເຫມືອນກັບຊີ້ນໄດ້ດີຈາກຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະແກະ. ແຕ່ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຊື້ສໍາລັບການນີ້ຖ້ວຍຂົ້ວ 450 g ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງ veal ສົດ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ອະນາໄມຂອງຮູບເງົາແລະຫລອດເລືອດດໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ grind ໃນ blender ເປັນ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ grinder ຊີ້ນ). ໄປເຫມືອນກັບຊີ້ນໄດ້ຫັນອອກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ຈະ mince ຍັງແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທັງສອງຈະຕ້ອງສົມທົບການ, ປະສົມ, ແລະດິນໃຊ້ປຸງລົດຊາດ pepper ສີດໍາແລະເກືອ.

ຫລັກສູດການສ້າງຕັ້ງ

ການ dough ສໍາເລັດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກຖົງໄດ້, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໄປໄດ້ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງ 15 ຊັງຕີແມັດ (sprinkled ການເປີດເສລີທາງກັບແປ້ງ) ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງອ່າງເກັບນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ 2 ບ່ວງ dessert minced ລະອຽດການແຈກຢາຍມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາສ່ວນທີສອງຂອງສະຫນັບສະຫນູນແລະການແກ້ໄຂຂອບໂດຍວິທີການຂອງ plug ຫຼືອຸປະກອນພິເສດສໍາລັບ chebureks. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເຊັ່ນດຽວກັນທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບອື່ນໆ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ເຫມືອນກັບຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນນ້ໍາ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໃຊ້ເວລາ saucepan ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດຄວາມຮ້ອນສູງ, ເພີ່ມປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງນ້ໍາຜັກແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຈະຄ່ອຍໆວາງ 2-3 ເຄື່ອນໄຫວເຄິ່ງ. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນຕ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຫມືອນ crust ທອງຄວນໄດ້ຮັບການເປີດໃຊ້ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼື tongs. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ເປັນ, ແລະກີດກັນໄຂມັນທັງຫມົດ.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ເຫມືອນຄວນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຄ່ໍາຮ້ອນທີ່ມີຍັງເລັ່ນແລະຊາຫວານ. ການບັນທຶກໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານທີ່ຂົ້ວນີ້ມີເນື້ອຫາກາໂລຣີສູງ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຄາບອາຫານ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, chebureks ໄຂມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາໃດຫນຶ່ງທີ່ມີກະເພາະອາຫານ, ຕັບ, pancreas ຫຼືລໍາໄສ້.