Cuisine ອູແກຣນ - ຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

cuisine ອູແກຣນວິວັຖນາໃນໄລຍະສັດຕະວັດພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງປະເພນີ culinary ຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ມີແນວໂນ້ມຫຼາຍ. ເຮືອນຄົວຕາເວັນຕົກ Ukraine ເປັນຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບໂປໂລຍແລະຮັງກາຣີ. ໃນເຂດພາກເຫນືອ, ຖ້ວຍຄ້າຍຄືກັນກັບເບລາລຸດໃນພາກຕາເວັນອອກ - ກັບລັດເຊຍ, ແລະໃນເຂດພາກໃຕ້ - ກັບມອນໂດວາແລະໂຣມານີ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສູດທີ່ cuisine ອູແກຣນເປັນ famous ໃນທົ່ວໂລກ. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນມີຊື່ສຽງ borsch ອູແກຣນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ pound ຂອງຊີ້ນ, 0.3 ກິໂລມັນຝະລັ່ງ, 025 ກິໂລ beet ແລະກະລໍ່າປີ, ຫນຶ່ງ bulb ແລະ carrots, ສາມບ່ວງນໍາຂອງເລັ່ນ, ສາມແຂ້ວທຽມ, ສົ້ມບ່ວງກາເຟແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ຊີ້ນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສາມລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວກັບນ້ໍາຜັກ. Beets ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະ fry, ເພີ່ມການນໍາເລັ່ນ, ສົ້ມ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ສໍາລັບປະມານແປດນາທີ. ຟັກມັນຝະລັ່ງແລະກະລໍ່າປີ. ຈາກນ້ໍາຊຸບສໍາເລັດຮູບເພື່ອເອົາຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ broth ໄດ້. ເກືອທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະລໍ່າປີແມ່ນເພີ່ມແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ, beet ໄດ້ວາງໄວ້. stew ຜັກສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrot ແກງແລະຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງແກງເພື່ອພ້ອມ beet. ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານເກັບໄວ້ໃນໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເມ່ືອຍ່ອງ (ອ) ຜັກທຽມໄດ້. cuisine ອູແກຣນ, ທີ່ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍດີ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຍຶດຫມັ້ນທີ່ເຄັ່ງຄັດກັບສັດສ່ວນແລະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ສູນເສຍລົດຊາດປະທານຂອງຕົນແລະກິ່ນຫອມ.

ເມນູອາຫານອູແກຣນ, ໃນນອກເຫນືອໄປຈາກແກງ famous, ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ dumplings, dumplings, ສະຫຼັດ, ຖ້ວຍຊີ້ນແລະປາ. ຜູ້ໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍຈື່ໄດ້ delicious pies cherry, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ grandmother ອູແກຣນເປັນເດັກນ້ອຍ. ເພື່ອກະກຽມການທີ່ກໍານົດໄວ້ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງ flour, ເຄິ່ງຈອກນົມສົ້ມເປັນ, ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking, 0.3 ກິໂລ cherries, pitted, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ (ບ່ວງ), ສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.

ໃນ flour sifted ເອົາເນດ baking, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະປົນທັງຫມົດ. ນ້ໍາຫນັກໄດ້ເພີ່ມນົມສົ້ມແລະມັນເບີ. ດ້ານ floured ວາງອອກ dough ສໍາລັບ pie ໄດ້, ເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, cake ຮູບ. ໃນ cherry ກາງໄດ້ວາງຂອງຕົນ, ເຊິ່ງ sprinkled ກັບນ້ໍາຕານ. ແຄມຂອງ tortillas ແລະຫໍ່ zaschipyvayut. patties ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ. ຕົວຢ່າງຂອງສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການອາຫານງ່າຍດາຍຂອງ cuisine ອູແກຣນ.

Ukraine ໄດ້ຖືກສະໂດຍດິນອຸດົມສົມບູນ, ຊຶ່ງມີການປູກພືດຫຼາຍຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຜັກສົດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້. ສໍາລັບ dessert, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາປໍຂອງ strawberries, 03 ລິດສີຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ (ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງກ). Strawberry ເມ່ືອຍ່ອງໃຊ້ຝລັ່ງເຈົ້າຊູ້ມັນຕົ້ນ, ການຮັກສາຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຫນັກຂອງນ້ໍາຕານແລະນົມສົ້ມ (ສີຄີມສົ້ມ) ໄດ້. ຂອງຫວານແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມແລະ decorated ມີໃບ mint ແລະມີເນື້ອທັງຫມົດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຢ້ຽມຢາມ Ukraine, ເຊື່ອວ່າໂດຍຜ່ານການພ້ອມງ່າຍດາຍດັ່ງກ່າວໄດ້ຈາກສ່ວນປະກອບສໍາ freshest ໄດ້, cuisine ອູແກຣນແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.