Cutlets ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ gravy

Burgers ໄດ້ຍາວແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຕາມປະເພນີອາຫານນີ້ແມ່ນສໍາລັບພວກເຮົາປະຈໍາວັນ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ເພື່ອຄິດວ່າ burgers ແມ່ນ minced ພຽງແຕ່ຊີ້ນ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າ burgers ສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ແກະ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະອື່ນໆ), ແຕ່ຍັງອາຫານທະເລ, ປາ, ເຫັດແລະຜັກ. ຊີ້ນ patties ໃນເຕົາອົບໄດ້ ມີຍັງເປັນການອະນຸຍາດສັງເກດກັບເຄື່ອງຄຽງຕ່າງໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຫມາະຜັກຕ່າງໆ, pasta ແລະຫານປະເພດເມັດ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cutlets ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ gravy.

ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ສໍາລັບ stuffing:

• ກິໂລຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ທີສາມ, ສອງໃນສາມສ່ວນບໍ່ແມ່ນຊີ້ນຫມູ greasy ເກີນໄປ) - 1 ກິໂລກໍາ
• 4-6 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ;
• 200 ມລຂອງນ້ໍານົມ;
• ປະມານ 2-3 ຜັກບົ່ວ;
• 5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກ;
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• ເກືອ, pepper, paprika, ຫມາກເຜັດ, ແກງ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• crumbs ເຂົ້າຈີ່.

ສໍາລັບ gravy ໄດ້:

• 2 ບ່ວງ ketchup, ສົ້ມແກມສີຄີມແລະນ້ໍາຜັກ;
• ກ່ຽວກັບ 100 ml ຂອງນ້ໍາ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຫຼືນ້ໍາທີ່ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວ);
• ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມ cutlets ໃນເຕົາອົບໄດ້ມີ sauce, ຊີ້ນ ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອແຊ່ໃນນ້ໍານົມດັ່ງນັ້ນ້ໍານົມການປົກຫຸ້ມຂອງພຽງເລັກນ້ອຍມັນ. ເລື່ອນຊີ້ນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດ, rinse ໃນນ້ໍາເຢັນແລະຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ການແຊ່ນ້ໍາ ເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນງົວ mince, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ເລື່ອນພາບຜ່ານອົງປະກອບລັບສໍາລັບການເປັນເອກະພາບທີ່ດີກວ່າຂອງ stuffing.

້ໍານົມທີ່ຖືກປະໄວ້ຂອງແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່, ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນ stuffing. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່, ສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ທັງຫມົດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການ stirred ຢ່າງລະອຽດ (ມືທີ່ດີທີ່ສຸດ) ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຈາກຄວາມພ້ອມ minced ບານຊີ້ນຄວນຈະປະກອບເປັນຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງ (ຮອບ, ຮູບຂອບຂະຫນານ, sticks, ແລະອື່ນໆ).

ກ່ຽວກັບແຜ່ນ sprinkle ເປັນເລັກນ້ອຍຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າການຄຸ້ມຄອງແຜ່ນທີ່ມີຊັ້ນບາງໆ. Bitochek ກອບເປັນຈໍານວນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນມ້ວນທຸກທັງສອງດ້ານໃນ breadcrumbs ໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນການແກ້ໄຂຮູບຮ່າງຂອງມື burgers ໄດ້. ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເປັນ layer ຫນາຂອງເຂົ້າຈີ່. ໄປ patties ບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນ (ເພື່ອປະກອບເປັນ crust ກ່ຽວກັບ cutlet ໄດ້, ແລະອອກຈາກມັນຈະບໍ່ຮົ່ວໄຫລນ້ໍາ), ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງ intact ແລະມີນ້ໍາ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ meatballs ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຍັງໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cutlets ໃນເຕົາອົບໃນ sauce ໄດ້. ມັນຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ burgers ໄດ້ juicier ແລະລົດຊາດອ່ອນໂຍນ.

ສໍາລັບຍັງໄດ້ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດພຽງພໍທີ່ຈະປົນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ ketchup (ຫຼືນໍາເລັ່ນກັບ້ໍາຕານ), ສົ້ມແກມສີຄີມ, ນ້ໍາຫຼືເຫຼົ້າແວງ, ເພີ່ມ pepper, ຢາສະຫມຸນໄພເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະ patties ສົມຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. meatballs simmer ຕໍ່ໄປໃນ sauce ຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ການ Hood.

ການກວດສອບບໍ່ວ່າຈະເປັນສັບພ້ອມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຍັງໄດ້, ທ່ານສາມາດຕັດໄດ້ແຮມເບີເກີໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນທັງສອງພາກສ່ວນ. ຊີ້ນ cutlet ພ້ອມຄວນຈະພຽງພໍ monotonous, ໂດຍບໍ່ມີການປາກົດຕົວຂອງເສັ້ນສີບົວ, ແລະນ້ໍາ, ຊຶ່ງຖືກປ່ອຍອອກມາໂດຍການກົດ, ແມ່ນພັນທະທີ່ຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ.

patties ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບເກືອບ garnish :. ໃດມັນຕົ້ນ, Roasted ແລະຕົ້ມ, pasta, buckwheat, ເຂົ້າ, ພືດຜັກຫນື້ງ, ແລະອື່ນໆອີກປະການຫນຶ່ງປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຂອງ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ - ຍັງສາມາດງາມແລະເປັນອາຫານຝ່າຍ, ຈາກທີ່ອາຫານທີ່ຈະເປັນການດີກວ່າຫຼາຍ!

ຈະເປັນແນວໃດຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກຊີ້ນ? ກະກຽມ cakes carrot ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການ?

1 ກິໂລຂອງ carrots ຫວານ, ຫມາກໂປມສີຂຽວສົ້ມ 1 ຂະຫນາດກາງ 150 ml skim ້ໍານົມ, 2 ບ່ວງຂອງ flour ເຂົ້າ, ເປັນຕ່ອນບໍ່ຫຼາຍປານຂອງ apricots ແຫ້ງ, 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.

Carrots ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະ rubbed ສຸດ grater ພໍດີ. ໃນຫຍາບຫມາກໂປມ grater rub, ປອກເປືອກຈາກຜິວຫນັງ.

ໃນ saucepan ເປັນງາມ້ໍານົມ, ເອົາໃຈໃສ່ carrot, ຫມາກໂປມ, ປົນກັນແລະ simmer. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມເທື່ອລະກ້າວແປ້ງເຂົ້າ, ລະມັດລະວັງ vymeshivaya, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ແລະປະສົມກັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຄ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຫນື້ງ apricots ແຫ້ງແລ້ວກໍຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້, sculpt ມື patties, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking, ເຊິ່ງຄວນຈະຈັດວາງເປັນ parchment ຫຼື mat ຊິລິໂຄນໄດ້. ເຮັດໃຫ້ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.