Eclairs ຄີມ. ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ມີ fans ຫຼາຍ delicious ມີ cakes custard, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Eclair. ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ຍິງທຸກ. eclairs ຄີມສາມາດໃຊ້ເວລາໃດໆ. A ຄລາສສິກເປັນ custard, ແຕ່ບາງຄົນໃຊ້ນ້ໍາໄດ້, ໂກເລດຫຼື cheesecake. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບ ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ. ພິຈາລະນາເປັນທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ.

eclairs Cream ແບບດັ້ງເດີມ - custard. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະບໍ່ປະກອບດ້ວຍພະລັງງານຈໍານວນຫຼາຍ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ບົວລະບັດໃນກ່ຽວກັບຮູບຂອງເຂົາເຈົ້າ. Eclair Custard ສີຄີມກະກຽມໃນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ເອົານ້ໍາຕານ 1.5 ຈອກແລະປົນກັບໄຂ່ຫນຶ່ງ. ເພີ່ມ 500 ມລຂອງນ້ໍານົມ (ສະຫງວນເວລາຫຼາຍບ່ວງ) ແລະກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ອົບຣົມແຍກຕ່າງຫາກໃນ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອກັບສອງບ່ວງຂອງ flour ແລະທາດແປ້ງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຍັງຄົງກ້ອນ. ໃນເວລາທີ່້ໍານົມຈະເກີດການຕົ້ມໃສ່ໄຟໄດ້, ເພີ່ມທາດແປ້ງຂອງລາຍແລະ flour. ທັງຫມົດປົນກັນແລະໃຫ້ສີຄີມໄດ້ເລີ່ມໃຫ້ການຕົ້ມ. ຕົ້ມມັນຫນາ. ແຊກແຊງທີ່ມີສີຄີມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການ Eclair, ໂດຍບໍ່ມີການ stopping. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຫນາ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍແລະງາມຖົງ້ໍາຕານ vanilla, ແລະເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະ whisk ໃຊ້ mixer ເປັນ.

ນີ້ແມ່ນສູດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ ສີຄີມ curd ສໍາລັບ eclairs. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງແລະ grind ມັນມີຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ. grind ລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຂອງ 200 ມລຂອງສີຄີມແລະຊຸດຂອງນ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້. ທັງຫມົດປົນກັນ, ຫຼືດີກວ່າ, ຕີກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕັກໂນໂລຊີ. ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຄີມ Eclair ຈະອອກອາກາດແລະ gentle. ປຸງແຕ່ງອາຫານ curd ຄີມ custard ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pastries. sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແປ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ຕື່ມ eclairs ສີຄີມການນໍາໃຊ້ ຖົງ pastry ຫຼື syringe. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ incision ຫຼືຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງສີຄີມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake ແຕ່ລະຄົນ.

eclairs ຄີມສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ mascarpone ໄດ້. ເອົາ 250 g ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະປະສົມກັບ 120 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ 100 ມລຂອງສີຄີມ, ເນື້ອໃນຂອງມັນຈາກ 20 ເຖິງ 22 ເປີເຊັນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ mixer ໄດ້, ຕີປະສົມທີ່ດີ. ຜົນໄດ້ຮັບເປັນຂອງປາຫຼາຍ, ເກືອບຄືອາກາດແລະສີຄີມ, ເປືອກຫນາ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

cakes custard ຄວນໄດ້ຮັບການບັນຈຸຄີມໃດພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ cooled off.

ສີຄີມນ້ໍາ ແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຊັ່ນດຽວກັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ 200 ກຼາມຂອງມັນເບີທີ່ດີ, ຊຶ່ງເປັນລະມັດລະວັງ, ຕີກັບ mixer ເປັນຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນທາງອາກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມັນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ບໍ່ງາມແລະໃນແຕ່ລະຄັ້ງສໍາລັບສອງບ່ວງ, ແລະຍັງເປັນປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມສາມໄຕມາດຂອງທະນາຄານ. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຢູ່ສະເຫມີ whipping ສີຄີມ. ເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບໃບເຫຼື້ອມເປັນເງົາແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ບາງຄັ້ງ cake custard ປົກຄຸມດ້ວຍ glaze. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໄດ້ສອງບ່ວງຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີແລະບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ vanilla ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ປະສົມເອົາໄຟຈູດເຜົາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບແຊກແຊງ constantly. cake glaze Drizzle ແລະ refrigerate. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ cooled, ທ່ານສາມາດ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແປ້ງເທິງ. ໃນຖານະເຄືອບຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເລດ melted.

cakes custard ຫຼື eclairs, - ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານໂປດທີ່ຫຼາຍ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບສີຄີມ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຕ່ໍາພະລັງງານ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ພະຍາຍາມທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເລືອກທີ່ຈະສີຄີມສໍາລັບການທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍກວ່າ.