Lenten cakes

ຄ່ໍາສຸດວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນເປັນອາຫານພິເສດ, ແລະອາຫານພິເສດແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບໂອກາດນີ້. ອາຫານຈານອາຫານຫຼາຍຄົນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃຫ້ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມບັນດາປະເພນີຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາແລະໃນວັນສຸດທ້າຍຂອງວັນພັກນີ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ບໍ່ສະເພາະເຈາະຈົງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງສານແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ, ເຊິ່ງເພີ່ມທະວີການສຸຂະພາບ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສະຫນັບສະຫນູນຂອງພວກເຮົາພູມຕ້ານທານ.

ແລະຫນຶ່ງໃນອາຫານແຊບແລະສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີນ້ໍາມັນ , ສູດ ທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ huge, ມັນແມ່ນປະຈຸບັນໃນເກືອບທັງຫມົດ cuisines ແຫ່ງຊາດ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມ cake delicious ແປກ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 500 ກຼາມ flour, 30 grams ຂອງຜັກ baking, ເກືອ, 50 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, 200ml ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ສົ້ມ, 50ml ຂອງນ້ໍາ.

ປົນທຸກໆອາຫານແຫ້ງ - ແປ້ງ, ໂຊດາ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນແລະສົ້ມທັງຫມົດ. ລວດໄວປະສົມປະສົມ "ແຫ້ງແລ້ງ" ແລະ "ເຫລັກ" ປະສົມ, dough ຈະທັນທີຈະເລີ່ມຕົ້ນ puff ແລະວິທີການ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງເຮັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມໃບສັ່ງແພດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນອາດຈະກາຍເປັນເລື່ອງຍາກເກີນໄປຫຼືເປັນປະໂຫຍດ.

Lenten cakes on brine

ສ່ວນປະກອບ: ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ, 250 ກິໂລ brine, 15 ກໍາຂອງ soda, flour, 300 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ.

ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ knead dough ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ. ຂີ້ເຫຍື້ອແຜ່ລ້ໍາໂດຍໃຊ້ບ່ວງນຶ່ງໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່, ລ່ວງຫນ້າດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ເວລາການຕົ້ມແມ່ນ 30 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບ cake ແປນ ທີ່ມີມັນຕົ້ນ

ຫຼັງຈາກທີ່ພະຍາຍາມກິນເຂົ້າຫນົມໆເຫຼົ່ານີ້ກັບມັນຕົ້ນຫນຶ່ງມື້, ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິເສດຄວາມສຸກຂອງການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການກິນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 0.5 ກິໂລ flour, 2 ມັນຕົ້ນ, 200 ມລນ້ໍາ, 0.5 tsp ຂອງເກືອ, ຫນຶ່ງ carrot, ຫນຶ່ງຜື່ນ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ soda, ນ້ໍາຜັກ.

ປົນແປ້ງດ້ວຍໂຊດາ, ເພີ່ມແກ້ວນ້ໍາເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາ, ປະສົມຢ່າງໄວວາທຸກໆສິ່ງ. ຫຼັງຈາກ kneading dough ອ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບານ, sprinkle ກັບ flour ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນການເຢັນ. ໃນເວລານີ້, ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots ແມ່ນລ້າງ, peeled ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ລ້າງແລະຟັກ. ເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ ໃນເຕົາເຕົ້າໂຮມ, ເອົາມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ເກືອແລະຜັກຈົນມັນມີຄວາມພ້ອມ. ເອົາ dough, ແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນ 8 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ຈາກມ້ວນອອກ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍອອກຕື່ມໃສ່ cake ເຄິ່ງ, fasten ແຄມຂອງກັນແລະບີບຫນຶ່ງ, ແຈກຢາຍຕື່ມໄດ້. ລະມັດລະວັງໃນການຜະລິດນ້ໍາມັນຮ້ອນ.

ສູດສໍາລັບ cake ອາຫານຈາກ cornmeal ເປັນ

ຜະລິດຕະພັນ powdered lentil ເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ mchadis, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກກະກຽມງ່າຍດາຍແລະໄວ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 450 ກຼາມ ເມັດແປ້ງ, ນ້ໍາມັນຜັກ, 300 ມົນນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອ.

ການວັດແທກ flour ແລະວາງມັນໄວ້ໃນໂຖເຂົ້າ, ເພີ່ມເກືອ. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມນ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍງາມເຂົ້າໄປໃນ flour, stirring constantly. ຂັດຂີ້ເຖົ່າແລະຍັງຮ້ອນຮ້ອນແບ່ງອອກເປັນ 6 ອາຫານ, cake ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຄົນອັບເດດ: ແລະ fry ທັງສອງດ້ານ.

ສູດສໍາລັບຂ້ຽວແປ້ງແປ້ງທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ: 550 ກຼາມ flour ສໍາລັບ dough, 1 ເມັດຂອງເມັດ, 30-40 ກຼາມຂອງ flour ສໍາລັບ dough rolling, 400 ml ຂອງນ້ໍາ, 4 tbsp. ເກືອຂອງນ້ໍາມັນ, ເກືອ, 3 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາໂອ້ຍ, coriander ແຫ້ງ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ ແລະ pepper ເຜັດ.

ລ້າງເຊື້ອລາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ປະສົມ. ອອກຈາກສະບຽງອາຫານໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປົນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ນ້ໍາ, ເກືອ, ແປ້ງ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນຜັກ - ມີເຄື່ອງປົນກັນ. ສົມທົບການຜະສົມຜະສານທີ່ມີຜົນກັບເຊື້ອທີ່ໄດ້ມາເຖິງ, ຂຸດຕົ້ມແປ້ງບໍ່ດີເກີນໄປແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນ infused, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ອົບແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາ ນ້ໍາມັນມະກອກ ແລະນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍຫຼືຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງ, ສົ້ມ, ຜັກທຽມແຫ້ງ. dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 6 ພາກສ່ວນຄືກັນ, ທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ rolled ອອກເລັກຫນ້ອຍ, ຈັດວາງ stuffing ສຸດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແຄມຈະໄດ້ຮັບການ pinched. ເຮັດໃຫ້ຖົງຢາງທີ່ລົງທ່ີໄດ້ລົງໄປຕາມບ່ອນທີ່ມີການຍັດແລະເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຫນາແຫນ້ນປະມານ 0,8-1,0 ຊມ. ຈອກຫມາກແຕ່ລະປະມານ 3-5 ນາທີໃນນ້ໍາມັນຜັກ.

Bon appetit!