Pancakes ບາງມີເນດໃນ້ໍານົມ - ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຈົວ mistress ຄິດວ່າ pancakes - ນີ້ແມ່ນລະດັບຄວາມສູງຂອງທັກສະ culinary ໄດ້. ອີງຕາມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍບໍ່ມີການປະຕິບັດໃນທຸລະກິດນີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ແລະບໍ່ມີຫຍັງເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມຫວັງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes delicious ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ. ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້, ທາງເລືອກໃນການອະນຸຍາດໃຫ້ກັບ bake pancakes ແລະ soda ໃນ້ໍານົມທີ່ໄດ້ຮັບມີຄວາມສະເຫມີໄປຢ່າງລັບໆຊຶ່ງລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະ baked ດີໂດຍຜ່ານການໃນແຊ່ໄດ້. ພິຈາລະນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ລັບການຫຼິ້ນອອນ

ໃນການກະກຽມ pancakes ມີຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊຶ່ງມັນຈະເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ບໍ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດຈໍາແນກ:

1. ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກ, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມການທົດສອບທີ່ໃຊ້ໃນເກືອບສ່ວນປະກອບສໍາດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າບາງ pancakes ແມ່ຜະລິດ lace, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນ - ຫນາເປັນ cardboard ແລະ baked ດີໂດຍຜ່ານການ. ເຄັດລັບທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍແຊບຊ້ອຍທັງເປັນແຊ່ໄດ້. ມັນຈໍາເປັນຄວນໄດ້ຮັບການລຸ່ມເປັນຜົນມາຈາກການທົດສອບໄດ້ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຢັນ, ດ້ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ມີເວລາທີ່ຈະເຢັນ.
2. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ pancakes ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ warmed ເຖິງ. ໂດຍສະເພາະກົດລະບຽບນີ້ໃຊ້ກັບໄຂ່.
3. Soda ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃຫ້ dough ແນະນໍາປະສົມໂດຍແຍກຕາມຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍານົມ (ນົມສົ້ມ, ນ້ໍາອຸ່ນ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມແຫຼວໃນຫຼາຍ.
4. Dough ກັບໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະນ້ໍາຕານແມ່ນໄດ້ຮັບບາງ, ແຕ່ pancakes ຫນາ້ໍານົມ. Soda ແມ່ນຈໍາເປັນພຽງແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ lace ແລະສວຍງາມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
5. ຫຼັງຈາກທີ່ປະປົນ, dough ຄວນຈະປະໄວ້ໃນຕາຕະລາງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ການທາດແປ້ງ swelled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ pancakes ມີເນດໃນ້ໍານົມຈະບໍ່ທໍາລາຍໃນໄລຍະ baking.

ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ທຸກຄົນເປີດເຜີຍ, ມາທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງກິນ pancakes ໄດ້.

Pancakes ກ່ຽວກັບເນດ (ສູດ) ແລະນົມ

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes ໃນທີ່ປະທັບຂອງການແຊ່ frying ທີ່ດີທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ມື້ພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວສາມາດກະກຽມເປັນຄາບອາຫານຂອງຍິນດີຕ້ອນຮັບ. ຂໍໃຫ້ພິຈາຕົວຢ່າງຂອງວິທີການທີ່ຈະ bake ການ pancakes ໃນ້ໍານົມ (ສູດ). pancakes ບາງມີເນດກໍາລັງກະກຽມໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໄຂ່ (3 pcs.) Whipped ໃຊ້ mixer ເປັນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະນ້ໍາຕານ (35 g) ເປັນ.
2. ໄປໄຂ່ທຸບຕີເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມອົບອຸ່ນ (500 ml) ແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງ flour.
3. ການ dough ແມ່ນດີປະສົມກັບ mixer ເປັນຈົນກ່ວາເປັນເນື້ອດຽວກັນ (ກ້ອນຟຣີ).
4. ການລະລາຍຈອກເນດ້ໍານົມ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), whereupon ສະພາບຄ່ອງແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.
5. ກົດນອກຈາກນີ້, batter ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ citric (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ).
6. Pancakes ໄດ້ຖືກ baked ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ພື້ນຜິວແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາຫຼື strung ສຸດນໍ້າມັນສິ້ນຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.

Pancakes ມີເນດ້ໍານົມແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ

ລູກໄມ້, ທີ່ມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍ, ອ່ອນແລະ pancakes ມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບອີງຕາມການຕາມໃບສັ່ງແພດຕໍ່ສະເຫນີ. ໃນການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໃນນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນດັ້ງເດີມໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ pechom pancakes ກັບ້ໍານົມ.

pancakes ບາງມີເນດກໍາລັງກະກຽມໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໄຂ່ (3 pcs.), A ເກືອເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາຕານ 25 g ແລະ whipped mixer ແກ້ວນົມກັບຄວາມໄວຕ່ໍາ.
2. ການ flour ແມ່ນເພີ່ມຕັ້ງມະຫາຊົນໄຂ່ (ລາຍການ 1.5.), ຫຼັງຈາກທີ່ dough ແມ່ນປະສົມກັນການນໍາໃຊ້ mixer ຈົນກ່ວາກ້ອນທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ລະລາຍ.
3. ການ dough ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຈອກອື່ນທີ່ມີເນດ (½ຊົ່ວໂມງ. Spoons).
4. ການທົດສອບທີ່ຜ່ານມາເພີ່ມແກ້ວຂອງນ້ໍາຕົ້ມເປັນ.

ມັນແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະ baking dough ໄດ້ຢູ່ສະເຫມີກ່ຽວກັບຕາຕະລາງສໍາລັບການ 15 ນາທີ.

ສູດຂອງ pancakes ໃນເບຍແລະນ້ໍານົມທີ່ມີເນດ

Delicious, pancakes ອ່ອນ ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກແກ້ວປະສົມນົມໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ເກືອ (¼ h. Spoons), ເນດ baking (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ນ້ໍາຕານ (25 g).
2. ການປົນສ່ວນປະກອບເພີ່ມຈອກຂອງ flour ໄດ້.
3. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນກ້ຽງ, ບໍ່ມີກ້ອນ, ງາມແລະຈອກເບຍແສງສະຫວ່າງກັບເຂົາໄດ້.
4. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນ dough ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກ (50 ml) ແລະຫຼັງຈາກ 20 ນາທີສາມາດ pancakes ກັບ້ໍານົມເນດ.

cakes ສໍາເລັດກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນເປັນ greased ມີເບີແຫຼວແລະເຮັດຫນ້າທີ່ກັບຕົ້ນຊາຫຼືກາເຟ.

"Openwork"

Pancakes ມີຮູຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ dough ໄດ້ເບິ່ງ pretty ຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ stuffing. ແຕ່ບໍ່ແມ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອອກຈະ lace.

ກະກຽມ pancakes "Openwork" ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ອາຫານເລິກໃຊ້ກີບດອກປະສົມ 3 ໄຂ່, ້ໍາຕານ (50 g) ແລະເກືອ.
2. ເພີ່ມຄີມຂອງເນື້ອໄຂມັນ (1 tbsp. ບ່ວງ) ແລະຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ.
3. ນ້ໍາຫນັກໄຂ່ໄດ້ສີດນົມສົ້ມ (125 ml) ແລະນົມ (05 L).
4. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນ dough sifted ແປ້ງ (ລາຍການ 1.5.) ແລະຝຸ່ນ baking (5 g). ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາອາດຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍໂຊດາ (05 h. Spoons) ທີ່ມີອາຊິດ citric (05 h. Spoons).
5. ໃນເວລາທີ່ກ້ອນໃນ dough ແມ່ນລາຍຫມົດ, ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບນ້ໍາຜັກ (3 tbsp. ບ່ວງ).
6. Pancakes ໄດ້ຖືກ baked ໃນແຊ່ preheated.

"ສັງຂະຫຍາ" kefir ແລະ້ໍານົມທີ່ມີເນດ

ອ່ອນ, pancakes ບາງແລະອ່ອນໂຍນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນໃບສັ່ງແພດຕໍ່ສະເຫນີ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຮັບ lace, ມີຫຼາຍຮູເປັນ, ດີ baked ຜ່ານແລະທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຊາຫຼືກາເຟສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.

pancakes Custard ກັບ້ໍານົມເນດແລະນົມສົ້ມກະກຽມໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກຫຼືແຊ່ແມ່ນ poured 0.5 ml ອອກຈາກນົມສົ້ມອົບອຸ່ນ.
2. ປະຕິບັດຕາມໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ບັງເກີດຂື້ນ, ເກືອ (½ຊົ່ວໂມງ. Spoons), ເນດ baking (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ນ້ໍາຕານ (25 g), ແປ້ງ (300 g). ການ dough ແມ່ນ kneaded ຢ່າງລະອຽດໂດຍກີບດອກເປັນ.
3. ໃນ saucepan ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາກັບ້ໍານົມທີ່ຕົ້ມສຸກ (1 tbsp.).
4. A ້ໍາບາງຂອງ້ໍານົມຮ້ອນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນກະກຽມພາຍໃຕ້ stir ຄົງທີ່. ໃນວິທີການນີ້ dough ແມ່ນຜະນຶກເຂົ້າກັບນ້ໍານົມຮ້ອນ.
5. ສຸດທ້າຍແມ່ນເພີ່ມນ້ໍາຜັກ (2 tbsp. ບ່ວງ). ຖ້າຫາກວ່າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສະພາບຄ່ອງ dough ໄດ້ກ່າວແມ່ນໄດ້ເພີ່ມເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.
6. pancakes Baked ໃນແຊ່ frying ເປັນສໍາລັບນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເປັນ. ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ປັນຫນ້າກອງ frying ທໍາອິດເປັນ greased ມີນ້ໍາຜັກ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ). ນອກຈາກນີ້, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ວັດຖຸດິບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນໍ້າມັນສົດເປັນ.