Pancakes ໄດ້ຈາກ flour buckwheat: ສູດ. pancakes Buckwheat ກັບ kefir ຫຼືແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ

ບຸກຄົນທົ່ວໄປເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາແມ່ນ pancakes ປົກກະຕິໄດ້ຈາກ flour wheat. ແຕ່ບາງຄັ້ງ hostess ສາມາດ rasstaralas ແລະແຕ່ງກິນ buckwheat. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ມາຈາກການໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, spongy ແລະ lush. Bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ harder ກວ່າປົກກະຕິ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກິນ pancakes ໄດ້ໄດ້ສະເຫມີໃນຕົ້ນຕໍໃນລັດເຊຍ. ຈະເປັນແນວໃດກັບເລື່ອງນີ້? vkusnota ນີ້ breaks ລົງໃນເວລາທີ່ທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ. ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ pancakes ຈາກ flour buckwheat.

ບເຣີຕົງ pancakes buckwheat

ອາຫານນີ້ແມ່ນຄວາມນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາປະຊາຊົນ Slavic. ບເຣີຕົງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ອາໃສໃນພາກເຫນືອຂອງປະເທດຝຣັ່ງມີຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່າອາຫານຝຣັ່ງນີ້ native. ພວກເຂົາຍິນດີຕ້ອນຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນທ່ານ ruddy, pancakes elastic ທີ່ມີເຫັດ, ໍາມັນເບີ, ລະດູການທີ່ມີເນີຍແຂງມີກິ່ນຫອມມີແກ້ວນ້ໍາຂອງ cider ໄດ້. ຄູ່ນ່ຶຂອງຄໍາແນະນໍາ A ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການ baking pancakes ຈາກ flour buckwheat. ສູດທໍາອິດ, ໂດຍອີງໃສ່ການປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີ mixer ເປັນ.

ອັນທີສອງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຄິດຂອງ stuff ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດແນວໃດມັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ສາມໄຂ່, ສີ່ບ່ວງຂອງ flour buckwheat, ຫ້າບ່ວງຂອງ flour, ມັນເບີ - 50 ກຼາມ, 07 ລິດຂອງນ້ໍາ, ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງບ່ວງກາເຟເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນບອກຂ້າພະເຈົ້າ ວິທີການເຮັດໃຫ້ pancakes ຈາກ flour buckwheat. ສູດມີສໍາລັບທຸກຄົນ!

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ: ¼ບ່ວງກາເຟເກືອ, ½ - ນ້ໍາຕານຊາຍ, flour buckwheat, flour wheat. ຕື່ມການນ້ໍາແລະປົນກັນ. dough ຄວນຈະມີຄວາມຫນາເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການປົກກະຕິ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າແປ້ງຈາກການໄຄ່ບວມ buckwheat ໃນນ້ໍາ, ລໍຖ້າ 20 ນາທີແລະ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າດ້ານເທິງຂອງນາງຂຶ້ນ. Melt ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງໍາມັນເບີ, ງາມແລະເປັນ batter ແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Fry pancakes ໃນແຊ່ preheated ທີ່ເລັກນ້ອຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ກັບນ້ໍາ. ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເປັນ. pancakes ທັງຫມົດ grease ມີເບີແຫຼວແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເພື່ອ lukewarm ຕາຕະລາງໄດ້. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ pancakes ໄດ້ຈາກ flour buckwheat, ສູດໃນປັດຈຸບັນເບິ່ງລັດເຊຍ.

pancakes ລັດເຊຍແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຈາກ buckwheat

pancakes ດັ່ງກ່າວແນະນໍາປ້ອນດ້ວຍເຫັດເຄັມໃນມີສີຄີມ, ລັດເຊຍອາຫານວ່າງດັ້ງເດີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາຈອກສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມແລະຕົ້ມ, ຫນຶ່ງໃນສາມ - warmed ເລັກນ້ອຍ. ເຈືອຈາງໃນເຄິ່ງຈອກນ້ໍາຢູ່ໃນຫ້ອງແປ້ງອຸນຫະພູມ buckwheat ໄດ້. stirring, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ເກືອບໍາຮ້ອນ. bit Ostuzhivaem. ຈອກທີສາມຂອງ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະສົ່ງໃນ flour brewed. ການນໍາໃຊ້ mixer ມື ທັງຫມົດ stir ດີ, ບໍ່ມີກ້ອນຍັງບໍ່ຄວນຈະເປັນ. ອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ.

ໄຂ່ Share (yolks ແລະແຍກໂປຣຕີນໄດ້), ໄດ້ triturated ທໍາອິດກັບນ້ໍາຕານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວນ mixer dough ແລະເພີ່ມມັນ: flour wheat, ເກືອ, ມັນເບີ melted, ນ້ໍາຕານແລະ yolks ໄຂ່ທີ່ມີຈອກ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນໄດ້. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough ໄດ້, ຄ້າຍຄືສົ້ມແກມສີຄີມນ້ໍາ. ທາດໂປຼຕີນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ mixer ແລະແຊກແຊງກັບ dough ຂອງພວກເຮົາ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາອອກຈາກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ fry pancakes ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ buckwheat.

Fry pancakes ລາ buckwheat

ແຊ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນທີ່ດີທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 17-18 ຊັງຕີແມັດ, ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນ dough ໄດ້ເພີ່ມບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ແລະເຮັດແນວໃດມັນເປັນຖ້າຫາກວ່າຫຼິ້ນນ້ໍາຢູ່ດ້ານໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring ມັນ, scooped ladle ສໍາລັບແກງແລະງາມເປັນແຊ່ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອາກາດບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ສໍາລັບການເຖິງແມ່ນວ່າການກະຈາຍຂອງ dough ໄດ້, ກວມເອົາກັບ lid ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອ browned ລຸ່ມປັນຫນ້າກອງແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈະຮັກສາຂຶ້ນຈາກແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນ upside ລົງແລະໂດຍບໍ່ມີການ dopekayut ການປົກຫຸ້ມຂອງ.

ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ກັບ fry pancakes, batter ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງການເພີ່ມນ້ໍາຜັກໃສ່ບ່ວງໄດ້. ນ້ໍາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມັນເບີ, ຂອງຕົນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ melted. ດີ stuffed pancakes ຈາກ flour buckwheat. ສູດສະເຫນີພັນທາງເລືອກສໍາລັບການຕື່ມ pancakes. ພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ scalded onions, grind ຜັກທຽມ, ຟັກ dill ແລະປະສົມກັບສົ້ມແກມສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະ stir ເຫັດ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pancakes buckwheat ໂດຍບໍ່ມີການ flour

pancakes ຜິດປົກກະຕິຢ່າງດັ່ງກ່າວ, ທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມ flour wheat, ມີລົດຊາດ nutty pleasant. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕື່ມ, ທັງຫວານແລະມີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຕົ້ນສະບັບຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນປາແຊນມອນກັບກຸ້ງ.

ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດຫົກ ຂອງ pancakes: flour , buckwheat - ເປັນຮ້ອຍກຼາມ, ໄຂ່ອອກມາ - ນ້ໍາຜັກຂະຫນາດກາງຂະຫນາດດຽວ. ສູດຂອງການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍ:

1. ພວກເຮົາ sift flour ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໄດ້ເປີດກອງຢູ່ພາກກາງແລະທໍາລາຍໄຂ່ມີ. stir ຢູ່ສະເຫມີເພີ່ມນ້ໍາ (ທັງຫມົດ 300 ມລ).
2. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບການແຊ່ frying ແລະ drip ເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ໃນບັນດາທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຊ່ cant, ຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະຫນ້າດິນໄດ້. Somewhere fry ສອງນາທີ - ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.
3. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະການຂ້າງຄຽງອື່ນໆແລະເຮັດແບບດຽວກັນ. ພວກເຮົາປ່ຽນໄປໃນອາຫານກຽມພ້ອມສໍາລັບ pancakes ແລະງາມເປັນສ່ວນທີ່ໃຫມ່ຂອງການທົດສອບໄດ້.

ສູດຂອງ pancakes ກັບ kefir

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄດ້ kefir pancakes buckwheat, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: Serum - 400 ml ນ້ໍາຕານ - 20 ກຼາມຂອງ flour wheat ແລະ buckwheat - 150 ກຼາມນ້ໍາ sunflower - 30 ກຼາມ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນເນດ, ຫນຶ່ງໄຂ່. ການປະສົມອົບອຸ່ນຂອງນົມສົ້ມແລະ whey ນ້ໍາຕານປະສົມ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ໄຂ່ whisk. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, knead dough ໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງວຽກງານກະກຽມໄດ້ງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ງາມສົມໃສ່ griddle ຮ້ອນ.

Pancakes ແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 14-15 ຊັງຕີແມັດແລະ plump ໄດ້. ສໍາລັບສອງນາທີໃນແຕ່ລະ fry ຂ້າງ. ຂະນະທີ່ທ່ານໄດ້ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ? pancakes ໄດ້ຈາກ flour buckwheat ກັບ kefir ພ້ອມ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, buckwheat pancakes ກັບ kefir

pancakes Buckwheat ກັບ kefir - ຈະແຕກຕ່າງຈາກຖ້ວຍໃນ cuisine ລັດເຊຍພື້ນເມືອງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ແມ່ທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ flour wheat, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເບິ່ງສູດສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ exotic. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງວິທີການດັ່ງກ່າວ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ. peculiarity ຂອງເຂົາເຈົ້າຈະເຣັດໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າແປ້ງຈາກ buckwheat ທີ່ປະກອບດ້ວຍເກືອບບໍ່ມີຕັງແລະ pancakes ສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍລະເບີດ. ເພື່ອປ້ອງກັນການນີ້, ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ wheat. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ pancakes custard, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: ½ຈອກ flour buckwheat, ຫນຶ່ງຈອກ - wheat, ນ້ໍາຕານ - ສອງບ່ວງຂອງເກືອ - ½ນົມສົ້ມບ່ວງກາເຟ - ສອງຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ - ຫນຶ່ງຈອກສອງໄຂ່ໄກ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ສົມ flour ດ້ວຍເກືອແລະສົ້ມ, ໄຂ່ whipped ແລະຊາຍນ້ໍາຕານ. ລະມັດລະວັງ, ການນໍາໃຊ້ blender ເປັນ, ປົນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ brew ນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຮົາ, ແລະໃນທັນທີເລີ່ມຕົ້ນກັບ bake ໃຫ້ການປິ່ນປົວມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບ pancakes ມີກິ່ນຫອມແລະ lush.

Pancakes ກັບ້ໍານົມແລະນົມສົ້ມ

ຫຼາຍໆ A ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຂອງອາຫານ. ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ: flour buckwheat ແລະເຂົ້າສາລີ - ສໍາລັບເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ - ເປັນເຄິ່ງຈອກ kefir - ເຄິ່ງຈອກຂອງໄຂ່ໄກ່ເປັນ - ສອງປ່ຽງ, ນ້ໍາ sunflower - ສອງບ່ວງ້ໍາຕານ granulated - ຫນຶ່ງບ່ວງ, ເນດ - ½ເກືອບ່ວງກາເຟ - ຂະຫນາດນ້ອຍ ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງກະກຽມ pancakes ຈາກ flour buckwheat ກັບ kefir. ພວກເຮົາ sift flour ແລະ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານຊາຍ, ໄຂ່ແດງ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ໃນ kefir ແຜ່ນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເນດ. Frothed ດັ່ງກ່າວ kefir ກັບ flour ແລະແຊກແຊງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບທາດໂປຼຕີນ, whipped ກ່ອນ. ໃນ frying ຮ້ອນ pancakes ແຊ່ bake. Grease ມີເບີແຫຼວຫຼືນໍ້າມັນ. ໃນຕາຕະລາງ, ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນມີສີຄີມແກມສົ້ມຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pancakes ໄດ້ຂອງ flour buckwheat. ການສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີຫຼາກ. ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມສຸກແລະເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!