Pancakes Sourdough: ເຮົາ | SeaLifeBase | ທີ່ດີທີ່ສຸດ

Pancakes sourdough ໄດ້ຜິດປົກກະຕິ lush ແລະປາ. ພວກເຂົາມີໂຄງສ້າງ lacy ແລະລົດຊາດສົ້ມແສງສະຫວ່າງ, ເປັນຜົນມາຈາກການຫມັກອາຊິດ lactic ໄດ້.

ທາງເລືອກ meatless

ໃນມື້ນີ້, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະກະກຽມອາຫານນີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າແຕກຕ່າງກັນຕັ້ງຂອງສ່ວນປະກອບ, ແລະຜົນສະທ້ອນລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຂັ້ນສຸດທ້າຍໄດ້. ຖ້າ dough ໄດ້ເພີ່ມເປັນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດ fry sourdough pancakes ບາງ. ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາຊຸບໄດ້. ສ່ວນປະກອບລັບນີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນເພື່ອຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງ dough ແລະທົດແທນໄຂ່ໄກ່. ໄປວິທີຜ່ອນຄາຍ pancakes Lenten ຂອງເຂົາເຈົ້າຮັກ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ສອງຈອກຂອງ flour.
• ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຜັກ.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງເຊື້ອລາ.
• ສາມຈອກຂອງມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາຊຸບ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອ.

ກ່ຽວກັບຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແປດ servings ຂອງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຫມັກ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນອິດສະຫຼະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາເປັນຈໍານວນເງິນທີ່ແນ່ນອນຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫ້າສິບກຼາມຂອງ wheat ຫຼື flour rye. ມັນລາຍໃນຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາແລະຍຸຍົງ. ທຸກໆມື້ສໍາລັບອາທິດເພື່ອເພີ່ມ 50 g ຂອງ flour ແລະນ້ໍາ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ pancakes sourdough ສົ້ມ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງກໍຕ້ອງໃຊ້ flour rye.

ໃນປັດຈຸບັນວ່າທ່ານມີທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ dough ໄດ້. ເພື່ອສ້າງມັນໃນນ້ໍາຊຸບເຢັນລົງຂອງ sourdough ມັນລາຍແລະ poured ນ້ອຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sifted ຜ່ານ sieve flour ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງນ້ໍາຜັກ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ whipped ດີມີ mixer ຫຼື whisk ແລະຊ່ອນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບແປດຊົ່ວໂມງ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄວນຈະເປັນຂອງແຫຼວພຽງພໍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມຕ້ອງການມັນແມ່ນ poured ນ້ໍາຊຸບມັນຕົ້ນ, ຫຼືນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ມັນເປັນຄວາມພ້ອມສໍາລັບ dough ໄດ້ຄູຝຶກຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນສິນຄ້າແລະ poured ສຸດຮ້ອນ skillet. ຂົ້ວທັງສອງດ້ານຂອງ pancakes sourdough ໂດຍບໍ່ມີການ stack ລາ stacked ໃນແຜ່ນແປແລະຮັບໃຊ້. ສ່ວນໃຫຍ່ເຂົາເຈົ້າມັກຈະກິນອາຫານທີ່ມີຄວອຊ caviar, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື jam.

ທາງເລືອກທີ່ມີສີຄີມ

ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມໂດຍເຕັກໂນໂລຊີນີ້ pancakes ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຮ່ອງ reminiscent ຂອງ cake ເຊື້ອລາ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຫັນອອກສູດ sourdough pancakes ມີກິ່ນຫອມຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີໄຂ່, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກວດສອບຄືນມີທ່ານມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• A ຈອກ sourdough wheat ສຸກ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອ.
• A ຈອກ້ໍານົມແລະສີຄີມ 10%.
• ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.
• ສອງແສນສາມຫມື່ນກຼາມຂອງ flour.
• A ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.

ນອກຈາກນີ້, ທ່ານມີເຮືອນຄົວໄດ້ມີຈະຕ້ອງເຄິ່ງຊອງຂອງເນີຍໄດ້. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຫລໍ່ລື່ນທີ່ pancakes ສໍາເລັດຮູບຢູ່ sourdough.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

ໃນຫນຶ່ງທີ່ເຫມາະສົມເຊື່ອມຕໍ່ຄີມໂຖປັດສະວະແລະ sourdough wheat. ນີ້ຖືກບັນທຶກນ້ໍາຕານ, ເກືອກ້ອນຫີນ, flour ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sifted ແລະນ້ໍາຜັກ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ stirred ຢ່າງລະອຽດ, ພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ແມ່ນ້ໍານົມ diluted ກຽມພ້ອມເກືອບ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຈືນ sourdough pancakes ຫນາ, ຈໍານວນເງິນທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີ dough ດ້ວຍຜ້າສະອາດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.

ການ dough ແມ່ນ poured ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ griddle ຮ້ອນ, ທາງລຸ່ມຂອງທີ່ໄດ້ຖືກ smeared ໂດຍນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ. Pancakes ຂົ້ວທັງສອງດ້ານແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນແປ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ລືມກ່ຽວກັບ grease ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເບີແຫຼວ.

ທາງເລືອກທີ່ມີໄຂ່

ອີງຕາມສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆບາງ, elastic ແລະນຸ່ມ sourdough pancakes. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອອກລົດຊາດເຂົ້າຈີ່ສົ້ມມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະແຕກຕ່າງກັນ. ຂະບວນການສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍ pancakes ລາ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີ hurry. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງການທົດສອບ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢູ່ໃນສານຫນູຂອງທ່ານມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຟອງນ້ໍາ, ໃນການຄອບຄອງຂອງທ່ານຄວນຈະ:

• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ rye sourdough.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍມີລີລິດຂອງນ້ໍາດື່ມອົບອຸ່ນ.
• ຫ້າສິບກຼາມຂອງເຂົ້າແລະແປ້ງສາລີ.

ການກະກຽມ dough ຈາກທີ່ຈະຕໍ່ໄດ້ຮັບການຂົ້ວ pancakes sourdough, ນອກຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour rye.
• ສາມຮ້ອຍແລະຫ້າສິບມີລີລິດຂອງ້ໍານົມອົບອຸ່ນ.
• ບ່ວງກາເຟເກືອ.
• ສາມໄຂ່.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງ flour wheat.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງນ້ໍາຕານ.

ເຕັກໂນໂລຊີເຮັດໃຫ້ປະຊາ

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແນວໃດ brew. ການກະກຽມຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະຊ່ອນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໃນພື້ນຜິວຂອງຟອງອາກາດ A ປາກົດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບຂັ້ນຕອນຂອງການຕໍ່ໄປ.

ໃນ brew ສໍາເລັດຮູບເພີ່ມ yolks ໄຂ່, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ mashed ກັບ້ໍາຕານ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງສອງປະເພດຂອງ flour sifted, ຮ້ອນ້ໍານົມ, ແລະເກືອ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານສີ່ຊົ່ວໂມງຂອງປັນຫນ້າກອງ batter ນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່ whipped ແລະປາຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດການປະສົມປັນຫນ້າກອງໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍສົ່ງກ່ຽວກັບ griddle ຮ້ອນ, fluff ກັບນ້ໍາຜັກ. ຂົ້ວຜະລິດຕະພັນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍແລະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນແປ. ໂດຍປົກກະຕິ pancakes ດັ່ງກ່າວປ້ອນມີໃຫ້ຕື່ມ savory ຕ່າງໆ.