Peppers ກັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

Peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ - ເປັນຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງເກັບກູ້ໄດ້ຫຼາຍໆຂອງສະຫຼັດ. ມີລະດູຫນາວການກະກຽມປົກປັກຮັກສາສິດທິ pleases ຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີການເພີ່ມແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ: ກະລໍ່າປີ, eggplant, carrots, ຜັກທຽມແລະອື່ນໆ ..

ຫຼາຍປະຊາຊົນເຊັ່ນ: ການຂຸດຄົ້ນລະດູຫນາວ ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ peppers. ເອກະສານທີ່ເລືອກສູດ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເກາະຕິດກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມ - ແລະໃນລະດູຫນາວຈະມີຄວາມສຸກສະຫຼັດ delicious.

ຫມາກເລັ່ນຫມັກແລະ pepper

ເກືອບແມ່ຍິງໃນ summer ທຸກມີສ່ວນຮ່ວມໃນການອະນຸລັກ. ຫຼາຍຄົນທີ່ຮັກສະຫຼັດໄດ້, ບ່ອນທີ່ມີ peppers ມີເລັ່ນ.

ໃນລະດູຫນາວພືດຜັກເກັບກູ້ໄດ້ກັບຖ້ວຍໃດ. ໃຫ້ຂອງການກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ຫມັກໄວ້ pepper. ເຮັດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ 1 ສາມລິດກະປ໋ອງ:

1. pepper ຫວານ -. 300 g 4 ຫຼືປ່ຽງ
2. ກະທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
3. ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ 500 g
4. Celery - 1 ສາຂາ.
5. Horseradish - 2 ໃບ.
6. pepper ຮ້ອນມີສີແດງ - 1 pc.
7. ໃບຂອງ cherry ຫຼື currant.
8. ສີດໍາ pepper allspice (ຣາວກັບແກະ) - 4 pcs.
9. Salt.
10. ສົ້ມ.
11. ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 3 ປ່ຽງ.
12. pepper ສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 4 pcs.
13. ນ້ໍາ.
14. ນ້ໍາຕານ.

ຫມາກເລັ່ນຫມັກແລະ peppers ກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ delicious ທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.

undamaged ຫມາກເລັ່ນສຸກແຕ່ບໍລິສັດລ້າງ, ເອົາຫາງ. Pepper ເພື່ອອະນາໄມຈາກຫຼັກແລະຕັດເປັນ 4 ປ່ຽງ. ລ້າງແລະປອກເປືອກຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວກັບຜ້າຂົນຫນູທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງ.

ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງທະນາຄານດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກະທຽມ, parsley, ແລະ pepper ຟັກສອງປະເພດ (ບຸນກາຣີແລະກະທັນຫັນ). ໃນປັດຈຸບັນສົມບູນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກເລັ່ນບັນຈຸດຽວກັນ. ການສູດແມ່ນລາຍລັກອັກສອນຈໍານວນໂດຍປະມານຂອງຜັກ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທີ່ບັນຈຸມີຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງສອງນາທີ, ເດັກນ້ໍາໃນຫມໍ້ໄດ້ (ໃນ beaker). ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍາຫນົດເທົ່າໃດຂອງ marinade ໄດ້ຖືກຈໍາເປັນສໍາລັບການກະປ໋ອງສາມລິດ. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກເປັນຫມາກເລັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເດັກ.

ການກະກຽມ marinade ໄດ້: ສໍາຫລັບປະລິມານຂອງນ້ໍາໃນແຊ່ໄດ້, ທີ່ເຫມາະເຂົ້າໄປໃນ beaker ໄດ້. ນໍານ້ໍາຕົ້ມແລະຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານກັບ '50 Put ໃນແຊ່ດຽວກັນ pepper (allspice ແລະສີດໍາ) ທີ່ມີຕາມໃບສັ່ງແພດ. ຕົ້ມ 12 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມສົ້ມ (50 g). ຄາດ marinade ຕົ້ມ.

ແກ້ວມີເລັ່ນງາມຂອງ marinade ຮ້ອນແລະໃນທັນທີມ້ວນເຖິງ. ຫມາກເລັ່ນຫມັກກັບ peppers ພ້ອມ. ທ່ານສາມາດພັກຜ່ອນໄດ້ງ່າຍ. ຖ້າ marinade ສົ້ມພຽງພໍແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ - ປົກປັກຮັກສາຂອງທ່ານຈະຢືນເຖິງລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.

lecho ຂອງຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນການອະນຸລັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ pepper lecho ແລະຫມາກເລັ່ນ. ນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼັດ, ແຕ່ຍັງເປັນ dress ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ borscht. ການກະກຽມ lecho ໃຊ້ເວລາຕັ້ງແຕ່ 5 ກະ 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ pepper ບຸນກາຣີ (ສີແດງມັກ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ສີຂຽວຫຼືສີເຫຼືອງ - ບໍ່ກັງວົນ). ຂໍ້ມູນອື່ນໆທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ 1 ກິໂລຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາ sunflower (0.5 ລິດ), ນ້ໍາຕານ (ປະມານ 1 ຈອກ, ພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ), 2 ກິໂລ carrots (ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ຮັກຂອງນາງ, ແລະຈະໄປຫາໄດ້ 1.5 ກິໂລ), pepper ຮ້ອນ - 2 pcs . (ຖ້າຫາກວ່າແຫຼມເກີນໄປ, ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງ), sprinkle ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ປົກກະຕິແລ້ວ 2 tbsp. L. ).

ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ. ນ້ໍາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນເຮັດໃຫ້ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ຕົ້ມຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 40 ນາທີ.

ຂະນະດຽວກັນ, carrots ແລະ pepper ລະຄັງຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຈໍາເປັນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເລັ່ນໄດ້ຈະເກີດການຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrots ລາວແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປ peppers ຟັກ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ.

ຂະນະດຽວກັນ, dice ຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງວົງຫຼືປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ (ຕາມໃບສັ່ງຢາ). ໃນເວລາທີ່ crust ທອງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະອອກນ້ໍາຕານແລະຟັກ pepper ຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວກັບຈືນນ້ໍາຕານ, ໄດ້ເທໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາເລັ່ນ ກັບຜັກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 60 ນາທີ. ສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອປິດໄດ້.

ມີໃຫ້ບໍລິການດຽວ, ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 5 cans ລິດ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ pepper lecho ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເຮັດສະຫຼັດນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບກໍ. ເຂົາ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະເຫມາະສົມກັບອາຫານໃດໆ.

ເກາະສີຂຽວດອງຫມາກເລັ່ນ

ຕ້ອງການອາຫານຈານຫລັກລົດຊາດສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກແນວໃດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີ pepper ແລະຜັກທຽມແມ່ນໄດ້ຮັບການຂອບເຂດຂອງແຫຼມແລະ crispy ເລັກນ້ອຍໄດ້. ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ 5 ກິໂລຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ຫມັ້ນຄົງ:

• ກະທຽມ - 200 g
• A ຊໍ່ຂອງ parsley.
• pepper ຮ້ອນ - 2 pcs.
• Pepper - 3 ປ່ຽງ.

peppers ຫວານຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເມັດ. ຕັດມັນນັ້ນວ່າມັນແມ່ນສະດວກຕໍ່ກັບບິດໃນ grinder ຊີ້ນ. ຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກທຽມໄດ້. pepper ຮ້ອນ ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພຽງແຕ່ rinse ແລະເອົາລໍາຕົ້ນ. ບໍ່ຕ້ອງຈັບຫຼັກການ, ເປັນທັງຫມົດສຽບແມ່ນມີ. ລະອຽດຟັກ parsley ໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ຫຼື 6 ປ່ຽງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຈັດວາງຢູ່ໃນກະປ໋ອງໄດ້, ສະນັ້ນການກະກຽມຜັກທີ່ໄດ້, ສະນັ້ນມັນແມ່ນການສະດວກທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບເຂົາເຈົ້າ.

ຜັກທຽມ, ສອງປະເພດຂອງ pepper ບິດ grinder ໄດ້. ການປະສົມເຊື່ອມຕໍ່ກັບຫມາກເລັ່ນແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະ stir. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້. ຕົ້ມ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ, ບໍ່ງາມ 150 g ຂອງເກືອແລະ 250 g ຂອງ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ pokipit 5 ນາທີ, ເພີ່ມ 200 ມລຂອງສົ້ມ.

ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງທະນາຄານ marinade ວາງມະເຂືອເທດມີປະສົມແຫຼມຂອງໃກ້ຊິດຫຼາຍ. ງາມແລະຫມາກເລັ່ນ marinade ຮ້ອນ, ເປີດ sterilize 20 ນາທີແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ໄດ້ຫມາກເລັ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ມີ pepper ແລະຜັກທຽມ.

Adjika

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ສູດສໍາລັບການ lovers ຂອງລະດູການເຜັດໄດ້. Adjika ເລັ່ນແລະ pepper ບໍ່ແມ່ນຫນາຫຼາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດ. ແນ່ນອນວ່າ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບຜັກໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອວບນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະ thicker. ບາງຄັ້ງມາໃນທົ່ວຫມາກເລັ່ນນ້ໍາແລະ pepper. ພວກເຂົາ Adjika ໄດ້ຮັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມລ້າງຫມາກເລັ່ນ (5 ກິໂລ), pepper ຫວານ (1.5 ກິໂລ), 5 ຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ, pepper ຮ້ອນ 8-10 pcs., Salt ປະມານ 2.5 v. l. (ການນໍາພາໂດຍລົດຊາດ). ທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດິນໃນ grinder ຊີ້ນ. ງາມໃນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງເກືອເປັນຂອງແຫຼວ. ໃຫ້ຢືນເຖິງສໍາລັບການສອງມື້.

ໃນເວລາທີ່ Adjika ຫມັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງກັບໍາຮ້ອນ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຍຸຍົງໄລຍະ. ສໍາລັບການຕົ້ມ 20 ນາທີແລະມ້ວນເຖິງຮ້ອນໃນ jars ອະເຊື້ອ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີ Adjika ມີລົດຊາດຫຼາຍຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ pepper.

housewives ຫຼາຍມີການເພີ່ມໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫມາກໂປມແລະ carrots ໄດ້. ມີຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດ tangy ຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນ Adjika ຫວານ, ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້.

Eggplant ໃນ adzhika

ບົນພື້ນຖານຂອງສູດ - ເປັນເລັ່ນແລະ pepper. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງເຂົາເຈົ້າ Adjika ເຮັດ, ແຕ່ມັນຂຶ້ນກັບ eggplant ໄດ້. ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ delicious, ທັງຫມົດປະຕິບັດຕາມສູດໄດ້.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ eggplant, peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ 10 ຕ່ອນ. ຜັກທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ກຽວໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ແປງຂະຫນາດ 20 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (4 ຫົວ) ແລະ 2 ຝັກ pepper ຮ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ບິດຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ໃນມະຫາຊົນນີ້ງາມຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ, ສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ 1 tbsp. ບ່ວງ

ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທັງຫມົດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຂະນະດຽວກັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ eggplant ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາແຫຼວໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ eggplant ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.

ສະຫຼັດຮ້ອນງາມເປັນທະນາຄານແລະມ້ວນຂຶ້ນ. ໃນເວລາທີ່ສະພາບຄ່ອງພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ພະຍາຍາມມັນໃນລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຄິດວ່າທ່ານກໍາລັງລໍສ່ວນປະກອບການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ.

ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ peppers ໃນລະດູຫນາວນີ້ບໍ່ແມ່ນມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ແຕ່ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນເຊັ່ນ: ມັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫຼັກສູດທໍາອິດ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນດັບສອງ. ມີແກງ eggplant ໃນ adzhika ຮັກໂດຍຜູ້ຊາຍຈໍານວນຫຼາຍ. ໃຫ້ການປິ່ນປົວຂອງຄອບຄົວທ່ານນີ້ສະຫຼັດທີ່ປະເສີດ!

"Lazy" ຜັກຫລາຍຊນິດ

ພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດນີ້. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "lazy", ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ເຮັດຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນປະກອບມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແຕງ, pepper. ໃນລະດູຫນາວຂອງຕົນກະກຽມແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ.

ຕັດທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນຂ້າງເທິງນີ້ທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດໃນ summer ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັກການທັງຫມົດ. ຈັດວາງປະເພດສ່ວນປະກອບສໍາປະສົມໃນ jars ລິດ. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງເຫມາະແຫນ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ງາມແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກເປັນແຕ່ລະກະປ໋ອງ. ເຄື່ອງເທດທີ່ Sprinkle ໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ແຍກກັນຢູ່ໃນແຕ່ລະ jar ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ເກືອ, 3 ຊົ່ວໂມງ. l. ນ້ໍາຕານແລະ 2 ຊົ່ວໂມງ. l. ສົ້ມ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນສະຫຼັດມີລົດຊາດແລະເຜັດ. ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບກໍ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ peppers ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຢາພື້ນເມືອງຫຼືພືດຜັກອື່ນໆຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ສະຫຼັດຂອງກະລໍ່າປີ, peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ

ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເປີດ jar ຂອງຜັກຫລາຍຊນິດໃນລະດູຫນາວ! ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: carrots, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ກະລໍ່າປີ, peppers, ຫມາກເລັ່ນ. ໃນລະດູຫນາວນີ້ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫນ້າທໍາອິດ, ຟັກໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກະໄດ້. ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງຕັດຕາມອໍາເພີໃຈ. Carrot ຟັກໃຊ້ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກບົ່ວ - Semir.

ໃນ saucepan ເປັນ, ປົນຜັກທັງຫມົດ chopped ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມສົ້ມແລະນ້ໍາ sunflower ຢູ່ 150 g ໃຫ້ຜັກ pokipyat ອື່ນ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອົາຈາກຄະນະກໍາມະການ.

ການປະສົມຜັກຮ້ອນພ້ອມກັບນ້ໍາເນົ່າເປື່ອຍເປັນທະນາຄານເປັນຫມັນ, ມ້ວນ, lid ພິກໄປເຢັນລົງ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ການຂຸດຄົ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ peppers. ແລະພືດຜັກອື່ນໆມີການເພີ່ມຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ກ່ອນຈັດຕຽມ jars ສາລະພັນແລະ lids ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນ, ທີ່ອະເຊື້ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະແນ່ໃຈວ່າສະຫຼັດຢືນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ການແບ່ງປະເພດ: ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, peppers ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະລັງກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະ jars ຮ້ອນ. ສູດນີ້ຈະເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການເປັນຫມັນ. ບໍ່ມີພໍສົມຂອງສານກັນບູດທໍາມະຊາດທີ່ຊ່ວຍຮັກສາການຂຸດຄົ້ນຈົນກ່ວາລະດູຫນາວທ້າຍປີແລະເຖິງແມ່ນວ່າຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເປັນ. ຕື່ມການຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນ peppers ມີເລັ່ນ. ໃນລະດູຫນາວ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຜັກລວມມິດທີ່ປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະ pepper 2 ກິໂລຜັກບົ່ວ - 800 g ສໍາລັບປົກປັກຮັກສາເຄື່ອງເທດແລະການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ:

1. pepper ສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 6 pcs.
2. ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 4 pcs.
3. pepper ສີດໍາ (ຫວານ) - 5 pcs.
4. ນ້ໍາຜັກ - ½ st.
5. ນ້ໍາສົ້ມ (ຫມາກໂປມ) - ½ st.
6. ນ້ໍາຕານແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ໄດ້ marinade: ນ້ໍາຜັກສົ້ມ, ບໍ່ງາມເປັນ saucepan, ຈະ omit ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ຊຶ່ງສາມາດລະບຸໄວ້ໃນສູດການ. ຕົ້ມຈົນກ່ວານ້ໍາ, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງຜັກ (ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ), ເຊິ່ງປະກອບໃນນ້ໍາເປັນໃນທັນທີທີ່ມັນຈະເກີດການຕົ້ມ.

ສະຫຼັດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ລ້າງ jars ໄດ້ດີ. ຕ່ໍາຝາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີໄດ້. ທະນາຄານເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ. ສະຫຼັດບ່ວງຮ້ອນ container ເປັນຫມັນແຫ້ງ. ມ້ວນເຖິງແລະຈັດວາງເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນກັບຄວາມເຢັນ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນສະຫຼັດມີລົດຊາດຫຼາຍຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ peppers ໃນລະດູຫນາວໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກສ່ວນທີ່ທໍາອິດ, ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດແນວໃດເພີ່ມເຕີມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນລະດູຫນາວທີ່ທ່ານຈະຂໍໂທດນໍາທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດດັ່ງນັ້ນການກະກຽມ!

ສະຫຼັດ "ສິບ"

preform ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ບ່ອນທີ່ມີ peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນລະດູຫນາວຂອງພວກເຂົາໄດ້ເຮັດເລື້ອຍໆ. ທຸກ hostess ແມ່ນການທົດລອງໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ. ຫຼາຍເພີ່ມຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຊອກຫາວິທີທີ່ເຫມາະສົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດແມ່ນຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຜັກ, ແຕ່ຍັງຈາກ marinade ໄດ້. ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, ເຊິ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ "ສິບ." ເຂົາ turns ອອກລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະຫນ້າຮັບປະທານ.

ການກະກຽມ, ໃຊ້ເວລາຜັກດັ່ງກ່າວ: eggplant, peppers, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນສະເລ່ຍ. ອົງປະກອບທັງຫມົດຄວນຈະເປັນ 10 ຕ່ອນ.

ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ປ່ຽງ. ຟັກໃນລອກເອົາເປືອກ eggplant. ໂດຍປົກກະຕິ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຖືກຕັດໃນດັ່ງກ່າວຂະຫນາດເປັນຜັກບົ່ວໄດ້. ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວແລະຫມາກເຂືອ. ນອກຈາກນີ້ຍັງອາດ 1 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ, 3 tbsp. l. ນ້ໍາຕານແລະ 2 tbsp. l. ເກືອ, ງາມ 100 g ຂອງສົ້ມປົກກະຕິ 9% ແລະ 200 g ຂອງນ້ໍາຜັກ.

ມະຫາຊົນບໍ່ໄດ້ລົບກວນ, ແລະໃນເວລາດຽວເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟ. ເມື່ອໍາຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆ stir ຂອງ (ຂຶ້ນ) ດຽວ. ເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ມະຫາຊົນຂອງ 40 ນາທີ, ທີ່ຖືກ languishing. ຂະນະດຽວກັນ, sterilize jars ກັບ lids.

ໃນເວລາທີ່ 40 ນາທີຜ່ານໄປ, ການກະຈາຍນ້ໍາຫນັກໃນການບັນຈຸ. ຂອງແຫຼວ, ເຊິ່ງທີ່ສຸດຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານ, ສະນັ້ນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ງາມໃສ່ໄດ້. ສະຫຼັດມ້ວນຮ້ອນທັນທີແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມັນ cools ລົງ.

pepper ເກັບກູ້ໄດ້ຈໍານວນຫຼາຍແລະຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ພ້ອມກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. "ສິບ" - ຫນຶ່ງໃນສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງ serving - ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມວິນາທີ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ປະສົບປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາກວມເອົາຫຼາຍພ້ອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະ delicious ໄດ້. housewives ຫຼາຍແມ່ນເກັບກູ້ໄດ້ peppers ມີເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ (ເຮົາ | SeaLifeBase | ແມ່ນຢູ່ຂ້າງເທິງ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານຄືກັນອ້ອຍຕ້ອຍ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນທະນາຄານ explode ຫຼືການອະນຸລັກຊຸດໂຊມລົງ.

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປັດຈຸບັນ່ິນເຫມັນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກ້ວ, ຖາດສະແຕນ ceramic ຫຼືເລດ. ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ເສຍຫາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດຜັກ rotten, ແນ່ນອນມັນຫມັກໃນທະນາຄານເປັນຢ່າງໄວວາ.

ເລືອກເອົາພຽງແຕ່ຜັກໄດ້ຂະຫນາດດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນ, seethe ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ອາດຈະໄປ soggy. ສົ້ມບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ເຂົາສູນເສຍຄຸນສົມບັດປົກປັກຮັກສາ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົານ້ໍາເກືອຈາກແຜ່ນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມສົ້ມ.

ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫມາກເລັ່ນກ່ອນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ມີຮອຍແຕກ. ການ cans ແລະຂອດກັບພາໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດໄດ້. ຖ້າຫາກທ່ານມີຫ້ອງສໍາລັບອາກາດໃນການປະກອບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍມັກຈະບໍ່ໄດ້ຢືນຂຶ້ນແລະການອະນຸລັກຊຸດໂຊມລົງໄວຫຼາຍ.

ສະເຫມີເອົາ Foam ຈາກນ້ໍາຮ້ອນໄດ້. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນເຮັດໃຫ້ການຫມັກໄດ້, ເຊິ່ງວ່າເປັນຫຍັງທະນາຄານມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະຝັງດິນຄຸນສົມບັດໄດ້. ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາ cans ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າການອອກຖືກປິດແຫນ້ນ, ການຕົ້ມແລະມ້ວນກັບຄືນມາອີກ.

ໃຫ້ເກັບຮັກສາອະນຸລັກຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາປີ. ໃນເວລາທີ່ການຂຸດຄົ້ນຄວນໄດ້ດົນ, ມັນແມ່ນພິຈາລະນາ stale, ແລະມີຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດໄດ້. ສະນັ້ນຢ່າລືມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ລົງວັນທີຜະລິດໄດ້. ສະເຫມີ sterilize ທີ່ບັນຈຸແລະ lids.

ລ້າງຢ່າງລະອຽດອອກຜັກ. ການ debris ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດ ruin ກະປ໋ອງທັງຫມົດຂອງສະຫຼັດ. ສະຫຼັດຜັກຕົ້ມໃນພາຊະນະກ້ວາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ assorted ນໍາມາປຸງແຕ່ງ evenly.

ບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມການອະນຸລັກຂອງແອດສະໄພລິນແລະຢາຄຸມກໍາເນີດອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບໍ່ເອົາກະປ໋ອງຮ້ອນຫຼືເຢັນໃນພື້ນຜິວທີ່ປຽກ. ຫຼາຍເຂົາເຈົ້າມັກຈະລະເບີດຫຼື Crack.

ບາຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ peppers ຈະເຮັດໃຫ້ອອກພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ stick ກັບສູດແລະຟັງປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການ.