Sauerkraut ຢູ່ເຮືອນ: ເປັນສູດອາຫານງ່າຍດາຍ

Sauerkraut ຢູ່ເຮືອນ (ສູດຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຕໍ່ໄປນີ້) ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາສະເຫນີວິທີທີ່ໄວແລະງ່າຍທີ່ສຸດທາງເລືອກ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າດັ່ງກ່າວ blank ເປັນແມ່ນໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ສໍາລັບໃຜບໍ່ເປັນຄວາມລັບທີ່ໃນສະຫຼັດຂອງຜັກດອງເປັນປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ C.

Sauerkraut ຢູ່ເຮືອນ: ສູດອາຫານຈານດ່ວນ

ອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນແລະອຸປະກອນ:

• ເກືອ ຂະຫນາດກາງ - ເພີ່ມຕາມຄວາມມັກຂອງສ່ວນບຸກຄົນ;
• carrots ມີນ້ໍາສົດ - 3-4 ຕ່ອນຂະຫນາດກາງ.
• ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີສົດໃສ (salting ສີຂຽວແລະຕົ້ນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ) - 1-2 Plug;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 1-2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເມັດ fennel ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - dessert ບ່ວງ (ເພີ່ມທາງເລືອກ);
• jars ສາມລິດແກ້ວ, ມີດ, ການຕັດຄະນະ, gauze ຊັ້ນ, ອາຫານເລິກ, ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.

ການຄັດເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແລະການກະກຽມຂອງຜັກ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ sauerkraut ໄດ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບຜັກທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ. ດ້ວຍເຫດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ສີຂຽວຫວົສຽບຂະຫນາດ elastic ແລະແສງສະຫວ່າງກາງ. ນອກຈາກນີ້, ສໍາລັບເປັນອາຫານວ່າງເຄັມມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ carrots ຫນຸ່ມແລະມີນ້ໍາ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ, ເອົາ peel ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຮັບການຍົກເວັ້ນຈາກຫນ້າດິນຂອງໃບກະລໍ່າປີແລະຟັກມັນໃນລອກເອົາເປືອກດີຫຼາຍ.

ການສ້າງຕັ້ງຂອງ workpiece ໄດ້

Sauerkraut ຢູ່ເຮືອນ, ສູດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ງ່າຍທີ່ສຸດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກ shredded ທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປົນກັນ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລະດູການທີ່ມີ sodium chloride ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ. ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງ knead ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາເຊັ່ນ: ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນກໍລະນີນີ້ສ່ວນປະກອບສໍາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມປະກອບເຊັ່ນ: ພືດແຫ້ງຂອງ fennel. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ເປັນຕາຫນ້າກິນຫອມພິເສດແລະລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມຂອງ preform ຜັກ

ສູດເຮືອນ Sauerkraut ທີ່ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫນ້ອຍສ່ວນປະກອບຄວນໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍກ່ຽວກັບການທະນາຄານແກ້ວສາມລິດ. ໃນກໍລະນີນີ້ຖ້ວຍອະເຊື້ອຈໍາເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊະນະບັນຈຸຄວນຈະມີການປ່ຽນຜັກ mashed ທັງຫມົດ, ຍາກໃນການບັນຈຸ fist ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດເຖິງດ້ານເທິງ. ຖ້າຫາກວ່າຫມໍ້ນີ້ແມ່ນນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເດັກໄປເລັກນ້ອຍ. ຖ້ວຍຕໍ່ຈໍາເປັນໃນການເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານເລິກ, ການຄຸ້ມຄອງ gauze multilayer ແລະອອກຈາກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງມື້.

ວິທີເຮັດໃຫ້ຜັກສົ້ມ

ໃນລະຫວ່າງການ sauerkraut ໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນໃນການເຈາະເກັບເອົາງ່າໄມ້ກັບທາດອາຍຜິດທັງຫມົດອອກຈາກມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຂ້າງເທິງຕ້ອງການທີ່ຈະປິດແກ້ວຫຼືຖົງຢາງ blank lid ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານວ່າງນໍາສະເຫນີສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ sauerkraut ມີຫມາກໂປມ. ສູດຂອງ workpiece ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ, ແຕ່ກັບ carrots ສໍາລັບຜັກຕົ້ນຕໍຄວນເພີ່ມຫມາກສົ້ມແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.