Stew ໄກ່: ເປັນໄວແລະມີລົດຊາດ

Stew ຂອງໄກ່ແລະຊີ້ນເປັນອາຫານຮັງກາຣີດັ້ງເດີມ. ມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ. ເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະຊື່ນຊົມໂດຍ connoisseurs ຂອງອາຫານໃນໂລກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ລ້ຽງແກະກະກຽມໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນລັກສະນະ.

ຊີ້ນ goulash ດັ້ງເດີມຮັງກາຣີແມ່ນສະເພາະຈາກຊີ້ນຫມູ. ກິໂລຄໍຕັດ cube ສະເລ່ຍ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ. ການເພີ່ມສອງຟັກຊີ້ນ diced ຜັກບົ່ວ, ເປັນ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກທີ່ browned ທັງຫມົດ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງງາມສີ່ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ. ຕໍ່ໄປເພີ່ມ broth ລິດຮ້ອນໃບອາຫານ lavrushki ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫ້າສິບນາທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ cubes ຂອງຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ. ຕົ້ມທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຫານປະເພດເມັດແລະ pasta.

stew ໄກ່ກັບມັນຝະລັ່ງ. ຊີ້ນ (500 gr.) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຟັກຜັກບົ່ວແລະ fry ຈົນກ່ວາກັນທອງສີນ້ໍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຊຸບ pint ແລະຕົ້ມສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນເວລານີ້, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ 2 ຂອງເລັ່ນ, ຫົວມັນຕົ້ນ, - diced, carrots - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃນລອກເອົາເປືອກ pepper ລະຄັງ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຜັກທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້, ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະ pepper. ສືບຕໍ່ simmer ອາຫານປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະປິດໄຟໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ dill ຟັກລະອຽດ.

ແກງ goulash ກັບໄກ່ fillets ສາມາດຈະເປັນທີ່ດີເລີດ ຮ້ອນໃນຕາຕະລາງວັນພັກການ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນ turns ອອກບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. ຕົ້ມເຕົ້ານົມເຄິ່ງກິໂລສອງລິດຂອງນ້ໍານອກຈາກນັ້ນມີຂອງເກືອແລະ pepper ກັບພາບສໍາເລັດຮູບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດຶງຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນ broth ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນຝະລັ່ງແລະ carrots, leeks mug. Simmer ແກງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມໄກ່ໄດ້, parsley ຟັກ, ແລະປິດ lid ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ລະອຽດຟັກ dill, ເກືອ, ງາມແລະສີຄີມຫນັກ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons ແລະ dressing ສີຄີມ.

ທ່ານສາມາດບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້ເຂົ້າໄປໃນແກງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ wheat toasted.

goulash ໄກ່ "ຈານດ່ວນ" -. ອາຫານສໍາລັບແຕ່ລະມື້, ເປັນການກະກຽມທັນ A pound ຂອງຫນ້າອົກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຟັກ, ລະອຽດຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນແຊ່ Saute ເລິກ, topping ລິດຂອງເກືອນ້ໍາຊຸບທີ່ຕົ້ມສຸກ. stew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກວີ່ຈາກບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນໍາເລັ່ນ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, flour ແລະຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. ເຮັດໃຫ້ຈືດປະສົມກັບ 100 g. broth ຮ້ອນ. ບໍ່ງາມແລະເປັນ goulash ຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາສະພາບດັ່ງກ່າວນັ້ນປະສົມຫນາ.

Stew ຂອງໄກ່ແລະໄກ່ຜົນຜະລິດຊ້ອນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການ 250 gr. ເຕົ້ານົມ, ຕັບແລະຫົວໃຈ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເຮັດໃຫ້ອອກທັງຫມົດໃນ pans ແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນແຕ່ລະເພີ່ມຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ຕາບໃດທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກກະກຽມ, ໃຫ້ພວກເຮົາຜັກ. ຫົວມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots ແລະວົງ zucchini, ຕາຫລ່ໍາ. ໃນ saucepan ເລິກວາງຊັ້ນໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້: ຕັບໄກ່ - 1/3 ຜັກ - ເຕົ້ານົມ - 1/3 ປະສົມຂອງຜັກ - ຫົວໃຈໄກ່ - ການຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກທັງຫມົດ 2 ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ, 3 ບ່ວງນໍາເລັ່ນ, ຈອກສີຄີມແລະລິດເຄິ່ງຂອງຮ້ອນ ຫຸ້ນໄກ່. ງາມສົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ກວມເອົາ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ໃຫ້ບໍລິການ sprinkled ກັບ dill ຟັກລະອຽດ.

ການແຕກຕ່າງທີ່ສອງຂອງການກະກຽມຂອງຖ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ສົ່ງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ໃນລໍາດັບດຽວກັນ, ແຕ່ຊີ້ນ roast ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພຽງແຕ່ບໍ່ງາມທັງຫມົດປະສົມ flour ໄດ້, ຕື່ມເກືອ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!