Vinaigrette ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດ

ອາຫານ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລື, ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກ Empress Catherine 2, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການວິທີການຂອງຊີວິດ. ໃນຫນຶ່ງໃນຄ່ໍາໄດ້, ລົດຊາດໃຫ້ບໍລິການ, ມັນໄດ້ອອກຫນັງສືແຈ້ງການ "Fie ບໍ່ Greta!". ເພາະສະນັ້ນຊື່ຂອງສະຫຼັດໄດ້. ອາຫານ invented chef ລັດເຊຍ, ສັນນິຖານວ່າໃນສະຕະວັດທີ 19. ແຕ່ຄໍາວ່າແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກພາສາຝຣັ່ງແລະຫມາຍຄວາມວ່າ "ສົ້ມ" ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງສົ້ມຫຼາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການມາເຖິງຂອງ vinaigrette ດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນ, ການຮ່ວມມືກັບທາງເລືອກໃນການໃຫມ່. ແຕ່ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສະຫຼັດຍັງ sauerkraut ແລະຕົ້ມ beets ສີແດງ.

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດແລະໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ແຕ່ທໍາອິດ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ຈຸດໃດຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ເປັນເຈົ້າພາບ. ຕາມປະເພນີ, ອາຫານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໄລໂຖປັດສະວະແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເຢັນ. Yes, vinaigrette - ເປັນຕາຫນ້າກິນເຢັນ, ແຕ່ບັນຫາແລະສົ່ງມັນສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າສະຫຼັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນ lettuce curly, ເຊິ່ງສ້າງພາບລວງຕາຂອງ glade ສີຂຽວໄດ້. ທາງເທີງທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ, ຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ sprig ຂອງ dill ແລະ parsley ເປັນ. ທາງເລືອກອີກປະການຫນຶ່ງ - ການຈັດວາງເປັນໄລແຜ່ນແປ tucked ແລະຜະລິດຕະພັນປະສົມ, ແລະຂະຫຍາຍສ່ວນປະກອບສ່ວນບຸກຄົນຈະຖືກຂຸດຄົ້ນຢ່າງສວຍງາມປະມານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນສະຫຼັດມີລົດຊາດແລະ delight ເປັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອພິຈາລະນາຄໍາແນະນໍາບໍ່ພໍເທົ່າໃດໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກຕົ້ມແຍກກັນແລະຕັດ chilled ພຽງແຕ່. ການຂະຫນາດນ້ອຍຜັກຟັກ, ສະຫຼັດທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະ tastier. beet ສີແດງເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ແຕ່ງກິນແລະ bake. ຈາກວິທີການຂອງການກະກຽມນີ້ຈະເປັນພິເສດລົດຊາດສະຫຼັດການອີ່ມຕົວ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດ beets ລົບກວນການເຮັດຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາ. ນີ້ຈະໃຫ້ເປັນປະເພດພິເສດຂອງສະຫຼັດ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງ, ສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກຖົ່ວສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະແມ່ຍິງທຸກບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີການກະກຽມ vinaigrette ຄລາສສິກ, ວິທີການອື່ນໆແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ. ເພື່ອກະກຽມການຜັກສະຫຼັດຜັກຄລາສສິກຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, ເຢັນແລະສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ລະອຽດຟັກ carrots, beets, ຜັກດອງ. ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ຕັດໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຍັງເພີ່ມບໍ່ລອງເຫດການ. ທັງຫມົດຂອງປະສົມນີ້ເບົາ ໆ ແລະເພີ່ມການອ່ອນຈາກ sauerkraut brine ໄດ້. ຕື່ມເກືອແລະລະດູການທີ່ມີນ້ໍາ sunflower.

ສະຫຼັດ ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ສູດ ຊຶ່ງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການອື່ນໆ, ໄດ້ນໍາພາໃຫ້ພວກເຮົາມີອາຫານໃຫມ່. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າໃນສະຫຼັດ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ເພີ່ມເຫັດ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເກືອພຽງແຕ່, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດ pickle), ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນອາຫານໃຫມ່ - ເຫັດ vinaigrette. ມີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມການປາຕົ້ມ, ຊີ້ນ (ບໍ່ເທົ່ານັ້ນ), ລີ້ນຕົ້ມ ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ, ສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງສະຫຼັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມ. ມີສະຖານທີ່ສໍາລັບຈິນຕະນາການເປັນ. ທ່ານສາມາດທົດລອງສໍາລັບການມ່ວນຊື່ນ.

ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງຂອງການທົດລອງນີ້ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ມີສູດສໍາລັບສະຫຼັດ bit ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜິດປົກກະຕິ. ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດພິເສດທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ? ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາ 100 ກຼາມຂອງກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງ 3, 1 - carrots, beets, ດອງ, ນ້ໍາຜັກ, pepper ລົດຊາດດິນແລະເກືອ. ຜັກແມ່ນອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບເນີຍແຂງ, ຊັ້ນແມ່ນ stacked ໃນຫມໍ້ເຄິ່ງເຕັມໄປຢ່າງເຕັມທີ່ມີນ້ໍາແລະສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຕໍ່ໄປ, ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ, ເພື່ອໃຫ້ເວລາທີ່ຈະເຢັນລົງແລະຍ້າຍກັບ sauerkraut, ດອງແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມເກືອແລະລະດູການທີ່ມີປະສົມ pepper ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.

ແລະສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະສະເຫນີແນວພັນທີ່ໃຫ້ວັນພັກຫຼືສະຫຼັດເມນູປະຈໍາວັນທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ pepper ຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ, ລະຄັງ pepper (ສີຂຽວມັກ), ສາລີກະປ໋ອງ, mayonnaise ແລະສີຂຽວ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມໃນເມື່ອກ່ອນມີຫນອງໄຫຼອອກນ້ໍາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະສາລີແລະ slicing pepper. ສະຫຼັດສົດໃສແລະມີລົດຊາດຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຫຼິ້ນຂອງທ່ານ.