ທົດລອງ Samarkand - ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

Plov ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Uzbekistan, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກເຂົ້າຕາມສູດພິເສດ. ແມ່ບົດໃດສາມາດເປັນເຈົ້າຂອງວິທີການກະກຽມມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, pilaf ຍັງເປັນອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢູ່ໃນອາຊີກາງ, ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, Turkey ແລະອີຣ່ານ, Persia ແລະອິນເດຍ. ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນມີຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, pilaff ຕົ້ນສະບັບຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ Samarkand.

ວິທີການດັ່ງກ່າວ plov ໄດ້

ມີຄວາມຫມາຍວ່າໃນຂະບວນການຂອງລາວ Alexander ຂອງ Macedon ການທົດສອບແລະການປະເມີນຜົນ pilaf ຄລາສສິກ, ອົງປະກອບຂອງທີ່ບໍ່ໄດ້ປະສົມປະສານໃນໄລຍະຍື່ນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງແຜ່ນໃຫຍ່. ກ່ຽວກັບ ເຂົ້າສາມາດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ ວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carrots ຂົ້ວໃນປະສົມປະສານກັບຜັກບົ່ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, Samarkand pilaf ມີປະຫວັດສາດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ກ່າວມາໃນປະຫວັດສາດຂອງ Persia ໄດ້.

Wedding Traditions

Plov ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນຫນຶ່ງດຽວ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, Kazan ແມ່ນຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າມີຫຼາຍຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ. Samarkand pilaf ແມ່ນອາຫານແຕ່ງງານ. ໂດຍປະເພນີ, ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນມື້ກ່ອນການສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ຂະບວນການນີ້ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ຈໍານວນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຈໍານວນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pilaf ໄດ້ຖືກກໍານົດ. ສໍາລັບບຸກຄົນຫນຶ່ງ, ຕາມກົດລະບຽບ, 100 ກຼາມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງ. weddings Uzbek - ນີ້ແມ່ນການສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ສວຍງາມ, ເຊິ່ງເກັບກໍາພີ່ນ້ອງທັງຫມົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ການ ກະກຽມຂອງ pilaf ທີ່ຕ້ອງການຈາກ 70 ກິໂລກຣາມຂອງເຂົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຄາຈາແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.

ສໍາລັບຈໍານວນນີ້ຂອງ pilaf, ຈໍານວນເງິນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots ແມ່ນຕ້ອງການ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະ wedding, ເປັນເຫດການພິເສດໄດ້ຈັດຂຶ້ນ, ເອີ້ນວ່າ spazbi -tugraer. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ບຸກຄົນທົ່ວໄປໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນໄປທີ່ເຮືອນບ່ອນທີ່ການສະເຫຼີມສະຫຼອງໄດ້ຈັດຂຶ້ນ. ຜູ້ຊາຍອະນາໄມແລະຜັກກາດ, ແລະແມ່ຍິງໄດ້ກິນເຂົ້າຈາກຫ້ອງແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນລະຫວ່າງການເຮັດວຽກ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວກັບອາຫານຕ່າງໆ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ manti, samsa, cake ແລະອື່ນໆ. ຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຊາຂຽວເທົ່ານັ້ນ.

ໂດຍປະເພນີ, Samarkand pilaf ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນຕອນເຊົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຈາກ 4 ໂມງໃນຕອນເຊົ້າ.

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດບໍ?

Plov ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຕົນ - Fig. ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍແຄຊຽມແລະຊິລິໂຄນ. ໃນນີ້ການນໍາໃຊ້ pilaf ບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ. ຮ່ວມກັນກັບ carrots, ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບວິຕາມິນໄຂມັນລະລາຍ. ຊີ້ນຍັງສາມາດອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. Samarkand pilaf ແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດເພາະວ່າມີ Riboflavin. ຄຸນສົມບັດຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດງ່າຍແລະບໍ່ມີບັນຫາໃນການດູດຊຶມອາຊິດອາມິໂນ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າເນື່ອງຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງອາຫານສາມາດປັບຕົວກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ປະສົມ. ບາງຄົນສາມາດເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄ່ອຍກິນ, ແລະຄົນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມລວມກັບຫມາກເລັ່ນ.

ອີງຕາມບັນດານັກອາຫານ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Samarkand pilaf ແມ່ນວ່າມັນຖືກດູດຊຶມເກືອບຫມົດແລ້ວ. ເພື່ອໃຫ້ຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຕົວເລກນີ້ແມ່ນ 98%. ແລະນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານບໍ່ແມ່ນອາຫານຫນັກສໍາລັບກະເພາະອາຫານ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງອາຫານ

ການ ປຸງແຕ່ງ Samarkand pilaf , ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ລູກແກະ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rabbit, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວຈະເຮັດແນວໃດ. ຢ່າເພີ່ມຊີ້ນສັດປີກ. ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານແລະຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານຂອງມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມຂອງຊີ້ນຈະກາຍເປັນເຄື່ອງນຸ່ງອ່ອນ, ອ່ອນແລະມີນ້ໍາມັນ, ຫມາກມີເນື້ອ - ອ່ອນແລະຫວານ, ເຂົ້າ - ຂົມແລະແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

Samarkand pilaf ແມ່ນຫຍັງ? ສ່ວນປະກອບສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຮ້ານ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ອາຫານກະກຽມເປັນປຸງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf ຕ້ອງ:

1. 1 ກິໂລຊີ້ນ.
2. 1 ກິໂລເຂົ້າ.
3. 1 ກິໂລ carrots.
4. 5 ຫົວຜັກບົ່ວ.
5. 200 ກຼາມໄຂມັນໄຂມັນ. ອົງປະກອບນີ້ສາມາດທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ລວມທັງຝ້າຍ.
6. 1 ແກ້ວຜັກທຽມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແນະນໍາໃຫ້ສະອາດໃນນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ.
7. 4 ຫົວຜັກທຽມ.
8. 2 ຝັກຂອງຕົ້ນປ້ຽວຮ້ອນ.
9. ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ pilaf ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າໂດຍໃຊ້ ziru seasoning, pepper ສີດໍາແລະ barberry.

ເພື່ອກະກຽມອາຫານຈາກຈໍານວນຂອງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ 8 ລິດ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ອັດຕາສ່ວນສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້.

ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pilaf Samarkand ເຮັດໃຫ້ delicious, ທ່ານຄວນຈະກະກຽມບາງສ່ວນຂອງອົງປະກອບຂອງຕົນລ່ວງຫນ້າ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງມັນທັງຫມົດກ່ຽວຂ້ອງກັບ chickpeas. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລານຶ່ງມື້ໃນນ້ໍາສະອາດ, ເຢັນ. ໄລຍະເວລາ, ສະພາບຄ່ອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສູນເສຍແລະປ່ຽນເປັນໃຫມ່. ໄກ່ຈະຕ້ອງຢູ່ໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

Carrots ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ລ້າງແລະຟັກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດມັນດ້ວຍເຟືອງ, ຄວາມຫນາທີ່ບໍ່ເກີນ 3 ມິນລິເມດ. ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກອອກແລະລ້າງ. ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຫຼືການນໍາເຂົ້າ.

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ລ້າງຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນງາມ. ຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວກວ່າອາຫານອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງມັນຈະຍັງຄົງຢູ່.

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ

ສະນັ້ນ, ວິທີການແຕ່ງກິນ Samarkand pilaf? ຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຖ້າຫາກວ່າໄຂມັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເພັດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນກະແລງ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາເປັນເມັດສີຟ້າທີ່ປາກົດ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈັດວາງຕ່ອນກະກຽມຂອງຊີ້ນໃນ cauldron ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະມີສີສັນທີ່ເປັນເອກະພາບກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pepper ຊີ້ນແລະເພີ່ມເກືອ. ໃນການເຮັດດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຖືກ overcooked ຢ່າງແຂງແຮງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຈະກາຍເປັນທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄປຮອດເງື່ອນໄຂທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມແກງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວ. ໄຟໄຫມ້ຄວນຈະຖືກຫຼຸດລົງດັ່ງນັ້ນຜັກບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້. ອາຫານທອດຈົນກວ່າຜັກບົ່ວເປັນທອງ.

ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜະລິດຕະພັນ

ເມື່ອຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກຂົ້ວ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວ. ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຈະຖືກເອົາເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ. ຢ່າປະສົມປະສານທັງຫມົດໃນຖັງ. ນີ້ແມ່ນລັກສະນະທີ່ແທ້ຈິງຂອງ pilau. ໃສ່ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກໃນສູນກາງຂອງບັນຈຸໃນໄລຍະການ carrots. Chickpeas ຄວນໄດ້ຮັບການລະບາຍ. ຫມາກຖົ່ວຄວນຖືກໃສ່ຢູ່ເທິງຂອງ pepper ແລະຜັກທຽມ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, chickpea ສາມາດໄດ້ຮັບການ smoothed.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການດັດແກ້ທັງຫມົດ. Samarkand pilaf turns ອອກມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າມັນມີເມັດ zir, ແກ່ນ coriander ແລະ barberry. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຢ່າງວ່ອງໄວ, ດັ່ງນັ້ນ carrots, ທີ່ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ cauldron ໄດ້, ບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ roasted. ຫຼັງຈາກທີ່ປະກອບສ່ວນທັງຫມົດຖືກເພີ່ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຖັງ.

Samarkand pilaf, ຮູບທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ, ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍນ້ໍາພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາໄກ່ອ່ອນ.

ການກະກຽມເຂົ້າ

ວິທີການແຕ່ງກິນ Samarkand pilaf ຢູ່ເຮືອນ? ນີ້ແມ່ນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ hostess ທຸກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແລະຄວາມສອດຄ່ອງ. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນໃນກະປ໋ອງໄດ້ຖືກກະກຽມ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ. ສໍາລັບເຂົາມັນແມ່ນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນລ່ວງຫນ້າ. ສໍາລັບຈໍານວນຂອງເຂົ້ານີ້, ຕ້ອງມີ 1.5 ຫຼື 2 ລິດຂອງແຫຼວ. ນ້ໍາຕົ້ມຄວນເກືອ. ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ພິຈາລະນາວ່າເກືອຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກະແລງໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງຊີ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຫາຍ.

ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເກືອ 2 ບ່ວງ. ສໍາລັບຊີ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງໃຊ້¼ຂອງມັນ. ເກືອທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມ. ເຂົ້າຄວນຖືກລ້າງສາມຄັ້ງໃນນ້ໍາແລ່ນ.

ເພີ່ມອົງປະກອບສຸດທ້າຍ

Samarkand pilaf, ສູດ ທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍພຽງພໍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງທຸກຄົນ, ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນລໍາດັບທີ່ແນ່ນອນ. ໃນເວລາທີ່ chickpea ໃນ cauldron ໄດ້ກາຍເປັນປາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ສຸດກັບ pilaf - ຮູບ. ດ້ານຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຖັງຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍເກືອບໍ່ຄວນຈະຖືກປະສົມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄກ່ງວງ, ວາງ layer ຂອງເຂົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍສະເຫມີໄປ.

ໃນການສະຫຼຸບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາເກືອຂັດເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງເພື່ອວ່າລະດັບຂອງມັນແມ່ນຫຼາຍຊັງຕີແມັດຂ້າງເທິງເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ້ມໄຟໄຫມ້ພາຍໃຕ້ໂຖປັດສະວະດ້ວຍ pilaf. ນ້ໍາໃນກະລໍ່າປີຄວນຕົ້ມ. ໃນເວລານີ້ເກີດຂຶ້ນ, ຊັ້ນເຂົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈະແຕະ layer ຂອງ chickpeas ແລະຜັກ.

ໃນເວລາທີ່ pilaf ແມ່ນກຽມພ້ອມ

ມີຈໍານວນຈໍານວນຈໍານວນຈໍານວນຂອງ Samarkand pilaf ຖືກປຸງແຕ່ງມາບໍ? ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງອາຫານນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຄິດວ່າມັນຄວນເບິ່ງແຍງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຜະສົມຜະສານອາຫານ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາໃນຖົງແກະສະຫຼັກໄຫຼ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບລວບລວມເຂົ້າດ້ວຍການບໍລິການ. ເຮັດໃຫ້ຮູຫາລຸ່ມຂອງຖັງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດສິ່ງນີ້ທັງຫມົດໃນເຂດພື້ນທີ່ຂອງກາຊີນ. ເມື່ອນ້ໍາຫາຍໄປຫມົດ, ໄຟຄວນຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຝາປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.

ໃນປັດຈຸບັນ pilaf ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບການອີກ 40 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຈະເຜົາໄຫມ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, ໄຟໄຫມ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍແລະອອກຈາກ pilaf ພາຍໃຕ້ຝານັ້ນອີກ 10 ນາທີ, ເພື່ອວ່າມັນຈະ "rests". ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງ pilaf ທ່ານບໍ່ສາມາດປະສົມ.

ໃນທີ່ສຸດ

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ Samarkand pilaw ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນປະເທດ Uzbekistan, ຖັງທີ່ມີອາຫານເຊັ່ນ shakarob ແມ່ນເອົາໃສ່ໂຕະ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ມັນແມ່ນເມັດທີ່ມີເກືອແລະສີດໍາ. ນ້ໍາມັນພືດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ແລະຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນຖັງລຶກແລະປະສົມກັບມື. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ pilaf.