ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta? ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າມັນແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ!

ໃນເວລາທີ່ umominanii ຂອງ pasta ພຽງແຕ່ຈື່ອິຕາລີ. ມີສູດສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນມີປະມານພັນໄດ້. ມັນເປັນປະເທດທີ່ບໍ່ມີກໍ່ຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta, ສະນັ້ນວ່າມັນເປັນ incredibly ມີລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດ. ໃຫ້ພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງ delights culinary ໃນອິຕາລີແລະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta, ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດກັບ delicious ...

ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ pasta carbonara

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດໃນອິຕາລີພິຈາລະນາ carbonara pasta. ຊື່ຂອງຕົນແມ່ນມາຈາກ carbonara sauce, ທີ່ຈຸ່ມ spaghetti. ສູດນີ້ມີຄວາມລັບທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະທີ່ຫລອມໂລຫະເປັນ. ແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ດັ່ງນັ້ນມັນ melted ໃນປາກ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນພາຍຫຼັງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກວດສອບສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອ ເຮັດໃຫ້ pasta carbonara. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ 2 yolks ໄຂ່, 250 ກຼາມຂອງ Pancetta (bacon ຫນາ), ເຄິ່ງກິໂລ spaghetti ເປັນ, 200 ກຼາມຂອງ ເນີຍແຂງ pecorino, ບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີ, ກອກຫຼືນ້ໍາ sunflower, pepper, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບການລັບຕົ້ນຕໍ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະໂຄງປະກອບການ pasta ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແມ່ນວ່າ spaghetti ແລະຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາ pasta ແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ, ຍັງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຄວາມຮ້ອນຈາກ spaghetti ຮ້ອນແລະບັນລຸໄດ້ຄວາມພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຄິດໄລ່ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປັນ pasta ແລະຍັງຈະສາມາດທີ່ຈະຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາສິດທິໃນການທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.

ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການຍັງໄດ້. ກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນງາມນ້ໍາ, ນ້ໍາ olive ທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມແລະ sunflower, ແລະງາມ Pancetta. fry lightly ແລະ shifts ກັນກັບໄຂມັນ precipitated ກັບອາຫານໄດ້. ນີ້ຍັງເພີ່ມ yolks ໄຂ່, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, pepper, ເກືອແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ pasta ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ທັງຫມົດຄ່ອຍໆ stir.

ໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມ spaghetti ເປັນກໍາກ່ຽວກັບການຊຸດຂອງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຄິດໄລ່ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນີ້ຈະຂຶ້ນກັບ, ສາມາດອາຫານຂອງທ່ານຫຼືບໍ່. ໂດຍປົກກະຕິ spaghetti ເຮັດແກງປະມານ 10 ນາທີ. ສໍາເລັດການ pasta ບໍ່ຕ້ອງຊັກເພີ່ມເຕີມທີ່ມີນ້ໍາ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນ. spaghetti ກະກຽມທີ່ມີສອງບ່ວງຢ່າງວ່ອງໄວພວກເຮົາປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຍັງ, stir ແລະກວມເອົາກັບ lid ໄດ້. ຄວາມຮ້ອນທີ່ມາຈາກ pasta ໄດ້, ໄດ້ melts ເນີຍແຂງແລະໄຂ່ຫນາ. ອາຫານທີ່ turns ອອກອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການຂອງ pasta carbonara ພຽງແຕ່ຄວນຈະເປັນຮ້ອນທີ່ຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ bolognese pasta

ມີສອງປະເພດຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາເບິ່ງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ໄດ້ມີສູດຄລາສສິກສໍາລັບ bolognese pasta. ອາຫານນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງພົບທົ່ວໄປຂອງສ່ວນປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນວາງອອກມາດີແລະມີທາດບໍາລຸງ. ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

- ເຄິ່ງກິໂລຊີ້ນ minced (ຊີ້ນຫມູເຄິ່ງແລະຊີ້ນງົວ) ເປັນ;
- ສູບຢາ bacon ໃນຈໍານວນ 200 ກຣາມເປັນ;
- 2 carrots;
- 2 pcs. ຜັກບົ່ວ;
- 2 celery;
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ;
- ປະມານ 150 ກຼາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນປະລິມານຂອງ 250 ກຼາມເປັນ;
- 75 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ durum;
- 2 tbsp. l. sauce ເລັ່ນ;
- oregano ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະ parsley.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຍັງຈະຕ້ອງກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາ olive ງາມ bacon ກ່ອນ chopped ເຂົ້າ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈືນມັນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ browned lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມການແຊ່ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ carrot, passeruem 5 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກຊີຝລັ່ງແລະຜັກບົ່ວແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ passeruem. ມັນແມ່ນການເຮັດຂອງ stuffing. ນີ້ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະ fry ສໍາລັບສິບນາທີ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເຫຼົ້າແວງສີແດງ, ປິດການໃຊ້ງານເຕົາອົບແລະປິດ sauce lid ທີ່ແຊ່ນ້ໍາ.

ຂະນະດຽວກັນ, ປຸງແຕ່ງໄດ້ pasta, spaghetti ໃນພໍສົມຂອງນ້ໍານອກຈາກນັ້ນມີຂອງນ້ໍາຜັກ. recline ໃນ colander ແລະປະສົມກັບນ້ໍາໄດ້ສ້າງແຜນ. ອາຫານມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບແມ່ນການກຽມພ້ອມ!
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta, ແລະທ່ານສາມາດ surprise ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານແລະເພື່ອນມິດວ່າອາຫານ Italian ປະເພນີ.