ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ omelet: ຖ້ວຍຕົວເລືອກຕ່າງໆ

Omelet ອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກໄຂ່ດຽວ (ທໍາມະຊາດ) ຫຼືມີການເພີ່ມເຕີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນ, ປາແລະຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະແມ້ກະທັ້ງມີເນື້ອຫຼືຫມາກໄມ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບໄຂ່ດິບຫລືຫໍ່ omelet ສໍາເລັດຮູບ - ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະຕ້ອງມີບາງພຽງພໍ. By omelet ມີການເພີ່ມເຕີມສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລົດຊາດນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມກັບ stuffing ຂອງຕົນ: ນົມ, ຫມາກເລັ່ນແລະອື່ນໆ.

ກ່ອນທີ່ຈະ ກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນເປັນ omelet, ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາອຸ່ນ. ສໍາລັບ batter omelet ຂອງເຂົາເຈົ້າທໍາມະຊາດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຫຼືແຊ່, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມເປັນ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ (1 tbsp. L. ໄປໄຂ່) ແລະ fluff. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກ poured ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນແລະຂົ້ວໃນໄລຍະເປັນ flame ສູງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຄ່ອຍໆພິກກັບ spatula ອີກຂ້າງຫນຶ່ງໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ scrambled ໄຂ່້ໍານົມ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງກໍ: ຜະລິດຕະພັນກ້າມດິນອາຫານໄດ້.

ໄດ້ delicious ທີ່ສຸດໂດຍການເພີ່ມ omelet ເນີຍແຂງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ omelet ສຸດສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (50 g) ເປັນ, ຕັດອອກ crust ແລະເຍື່ອຂອງຕົນເພື່ອດື່ມດ່ໍານ້ໍານົມແລະ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ ໄຂ່ດິບ (3 pcs.) ແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (50 g), ນ້ໍາຫນັກຂອງ whipped ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. Fry ເຊັ່ນ scrambled ໄຂ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທໍາມະຊາດ, ໃນແຊ່ frying ທີ່ດີທີ່ຮ້ອນ. ພຣະອົງໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນວ່າ magnificent ຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ຜ່ານມາຕີກັບ mixer ໃນ Foam ແຂງເປັນ, ແຍກອອກຈາກ yolks ໄດ້.

ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການ omelets, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເກືອບທຸກຜັກ (zucchini, ມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກ), ແລະເຫັດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທັງສອງໄຂ່ໃຊ້ເວລາ 50-100 ກຣາມຂອງຜັກແລະ 1 ບ່ວງຂອງ້ໍານົມ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເປັນ omelet ກັບຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ເກືອແລະຜັກ diced (ເຫັດ - ແຜ່ນ) ໄດ້ຂົ້ວໃນນ້ໍາສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ພຽງແຕ່ໄຂ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນຝະລັ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງ fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. omelet ພ້ອມດຽວກັນບໍ່ງາມສີຄີມສົ້ມແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

lovers ອາຫານທະເລສາມາດກະກຽມ omelet ອາຫານທະເລຫຼື scrambled ໄຂ່ກຸ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມໄດ້ໄຂ່ທຸບຕີຈອກຫນຶ່ງໃນສາມຂອງກຸ້ງນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼື 50 ກຼາມຂອງປາ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ກະດູກແລະຟັກລະອຽດ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທະເລ omelet sprinkled ກັບ pepper ສີຂາວແລະງາມຂອງມັນເບີ melted.

ເດັກນ້ອຍແມ່ນມີຫຼາຍແທ້ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອກັບຂົ້ວໄຂ່. ຖ້າຫາກວ່າລູກຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນຫຼາຍເຕັມໃຈທີ່ຈະກິນໄຂ່ຂອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ omelet, ຊຶ່ງສາມາດກິນສໍາລັບ dessert, ທ່ານຈະແນ່ນອນວ່າມາໃນ handy. ສໍາລັບ ການກະກຽມຂອງ omelette ທີ່ ມີຫມາກໄມ້ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງ, ອະນາໄມຂອງຜິວຫນັງແລະຕັດອອກຫຼັກການ. ຈາກຫນາກແອບເປີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໃນແຊ່ frying ແລະຂົ້ວກັບເນີຍ 1-2 ນາທີ. ໄຂ່ whipped poured ເທິງ, ຍຸຍົງໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຈືນທັງ omelet ທໍາມະຊາດ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ sprinkled ກັບນ້ໍາຕານ.

ນີ້ແມ່ນອີກ ສູດສໍາລັບ omelette ເປັນ ສໍາລັບແຂ້ວຫວານພຽງເລັກນ້ອຍ, ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍກວ່ານັ້ນຄື Souffle ໄຂ່ມີເນື້ອ. ສໍາລັບການມັນຈະຕ້ອງເຄິ່ງຈອກຂອງຫມາກໄມ້ໃດໆ (ສາມາດໄດ້ຮັບການ thawed), ເຊິ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ saucepan ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໄຟໄດ້, ມັນແມ່ນການເພີ່ມ 1-2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນແລະຊ້າບໍ່ງາມແປ້ງບ່ວງກາເຟ 1, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີເນື້ອ້ໍາຫນັກຫນາ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້. The yolks ຂອງສອງໄຂ່ນວດຈົນກວ່າສີຂາວມີ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານແປ້ງແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ vanillin (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ). ໂປຣຕີນທີ່ whisk mixer ໃນ Foam ແຂງ. ຄ່ອຍໆ yolks ອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີທາດໂປຣຕີນແລະຍຸຍົງ.

Scrambled ໄຂ່ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ greased ມີໄຂມັນ, ການຄຸ້ມຄອງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາທາງເທິງຂອງມັນ, ບໍ່ແມ່ນການ propechetsya. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຢູ່ເທິງຂອງນ້ໍາຫນັກມີເນື້ອ, ຫໍ່ neatly ໃນ omelet ຊອງຈົດຫມາຍ, sprinkle ໄປກັບນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີໃນເຕົາອົບດີຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ turns caramel.