ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ omelet ໃນເຕົາອົບບໍ່?

Somehow, ໃນຄວາມຊົງຈໍາຍັງຄົງ scrambled ອະນຸບານ - ສູງ, elastic, ມີນ້ໍາ, ທີ່ມີ crust ອ່ອນເປັນ, ມີກິ່ນຫອມແລະສົດຫນ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສູດບາງຈະໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານ, ເປັນ omelet ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານລັບຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານນີ້ແມ່ນ. ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ omelet ໃນສິດທິເຕົາ? ດັ່ງນັ້ນພຣະອົງໄດ້ຫັນນຸ່ມແລະ lush ແລະ opal ຫຼັງຈາກຈະກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ omelet ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງຢ່າງເຂັ້ມງວດອັດຕາສ່ວນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດດັ່ງກ່າວ, ເປີດເຕົາອົບພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼື splendor evaporate ແລະທ່ານໄດ້ຮັບການ cake ບາງ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ 190-200 ອົງສາ.

Baking ທີ່ໃຊ້ເວລາຂຶ້ນຢູ່ກັບປະລິມານການ, ແມ່ນ 25-30 ນາທີໂດຍສະເລ່ຍ.
ບາງປຸງແຕ່ງອາຫານ (ແລະພໍ່ຄົວບາງຄັ້ງມືອາຊີບ) ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະເພີ່ມເນດແລະ flour. Lie. shamelessly. No ເນດ, ບໍ່ມີແປ້ງ! ການທົດສອບສໍາຄັນໃນທີ່ນີ້ - ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍານົມແລະໄຂ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າບາງສ່ວນຂອງການ omelet ປະຊຸມສະໄຫມ, ທີ່ມີການກະກຽມ griddle ເປັນ, ພຽງແຕ່ຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ແລະສອງບ່ວງຂອງ້ໍານົມ, ໃນການກະກຽມເປັນ omelet sumptuous ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍານົມຫຼາຍ. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ whip ຈົນກ່ວາ foamy. ວິທີການກະກຽມ omelets ໃນສວນແນວໃດ? ຢ່າງລະອຽດ stir ້ໍານົມທີ່ມີໄຂ່ໄດ້. ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການ: ສອງຮ້ອຍໄຂ່ແລະ 10 ລິດຂອງ້ໍານົມ. ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ whipped ກັບ mixer ເປັນ? ສະບັບເລກທີ stir ຢ່າງລະອຽດ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ຈາກນີ້ omelet ຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ່ທໍລະມານ. ແລະມີ ... ເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
ການກະກຽມເອົາຫົກບາງສ່ວນ 10 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, 330 ml ນົມ, ເກືອ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), g ນ້ໍາມັນ (cream) 70.

ເປີດເຕົາອົບ (ແມ້ແຕ່ວ່າອົບອຸ່ນຂຶ້ນ) ໄດ້. ນ້ໍາມັນ lubricates ແຊ່ (ຫຼື molds ກະກຽມລ່ວງຫນ້າ). ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ຕື່ມເກືອ, ໄຂ່. stir ຢ່າງລະອຽດ. ການປະສົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ molds ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ແລ້ວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ - 30 ນາທີແນ່ນອນ. Scrambled ໄຂ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ມັນຫລໍ່ລື່ນນ້ໍາ, ແລະ sprinkle ກັບ parsley ຟັກ (ນີ້ເປັນມືສະຫມັກຫຼິ້ນ).

ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ tricks ພຽງເລັກນ້ອຍ. ການ omelet ໃນເຕົາອົບໄດ້ຫັນອອກສົບຜົນສໍາເລັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແບບຟອມບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 1/3 ໄດ້. ເລື່ອງເລົ່າວ່າໃນລະຫວ່າງການອົບປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍຄັ້ງຫຼາຍໄກຈາກຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ. ມັນກໍ່ເພີ່ມ. ແຕ່ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. Omelet ໃນຫ້ອງ dining ໄດ້ແມ່ນສູງສໍາລັບເຫດຜົນງ່າຍດາຍຫນຶ່ງ: ຄົນຈໍານວນຫລາຍ, ແລະໄດ້ "shapers" ພຽງເລັກນ້ອຍ. ແລະມີຖາດໃຫຍ່. ມັນບໍ່ແມ່ນ servings ສອງສາມສໍາລັບຄອບຄົວ. ຢູ່ໃນຫ້ອງ dining, ຢ່າງຫນ້ອຍ 200 ຄົນ, ແລະກໍາລັງກະກຽມທີ່ຈະ 5-7 trays, ສະນັ້ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເຕັມເຖິງ" ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຊັ້ນສູງ.

Omelette ສະເຫມີໄປຕົກລົງ. ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານໄດ້ເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດພາດ. ອຸນຫະພູມເຕົາອົບບໍ່ແມ່ນເອກະພາບ. ຢູ່ທີ່ປະຕູ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນສະເຫມີໄປຕ່ໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບຂອງທ່ານແມ່ນ Super- ທັນສະໄຫມ, ມັນມີພັດລົມແລະການເຄືອບພາຍໃນພິເສດ, roast ສະເຫມີປາຍຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ກາງຂອງທີ່ແລະຫຼຸດລົງໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ໄຂ່ຫຼົ່ນລົງໃນຫ້ອງ dining ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ພຽງແຕ່ chefs virtuoso ການຄຸ້ມຄອງການຕັດມັນເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນພຽງແຕ່ຜູ້ຊາຍໃນຕາມຖະຫນົນໄດ້ບໍ່ແມ່ນຫນັງສືແຈ້ງການ.

ນິທານທີ່ເປັນທີ່ປະຈຸບັນ omelet ໄດ້ຮັບສູງ, ແລະບໍ່ເຄີຍ settles ຄວາມຈິງ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຈໍານວນທີ່ດີ? ເອົາແລະຮູບຮ່າງແຄບມີສອງດ້ານສູງ. ແລະສັງເກດເຫັນອັດຕາສ່ວນແລະ ອຸນຫະພູມ.

Omelet ໃນເຕົາອົບໄດ້ເປັນປະເພດຂອງຖ້ວຍອາຫານໄດ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ. ມັນກໍ່ແມ່ນ, ແລະມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ. ຊະນິດຂອງການເພີ່ມເຕີມ, ແລະທາງເລືອກໃນການທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນເມນູ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມໄດ້ scrambled ໄຂ່ທີ່ມີເຫັດ ແລະຢາສະຫມຸນໄພ omelet ກັບເນີຍແຂງແລະມັນເບີ, scrambled ໄຂ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຟັກ ສີຂຽວ, ໄຂ່ແລະຜັກ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນພາກສ່ວນຕົ້ນຕໍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼື omelet ຈໍາເປັນ settle. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເນີຍແຂງ, ບົດສຸດ grater ຫຍາບເປັນ, sprinkle ສຸດໄຂ່ຮ້ອນ scrambled ແມ້ກະທັ້ງ. ຜັກປ້ອນຄວາມຕ້ອງການເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ.

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!