ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ສູດ
ວິທີການແຕ່ງກິນ pies ຂົ້ວກັບ dough ລາ: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ
ອາດຈະບໍ່ຊ່ວຍຄອບຄົວທີ່ບໍ່ຮັກທີ່ຈະກິນອາຫານ cakes ໄດ້ຂອງການທົດສອບໃດໆ, ກັບທຸກ stuffing ເປັນ - ຊີ້ນ, ຜັກຫຼືຫວານ. ແລະບໍ່ມີໃຜ hostess, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮູ້ວິທີການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຊະນິດຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ແຕ່ງ dough ສໍາລັບອາຫານນີ້ kefir, ບໍ່ດົນມານີ້ສະຖານະການມີການປ່ຽນແປງ, ແລະ cakes ຂົ້ວຫຼາຍ baked ສຸດ dough ລາ. ວ່າດັ່ງກ່າວເປັນ embodiment, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບໃນບົດຄວາມນີ້.
ສູດພື້ນຖານສໍາລັບ dough ລາ
10-12 pies ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: flour - 330 ກຼາມນ້ໍາຕານຊາຍ - 20 ກຼາມຂອງມັນເບີຫຼື margarine - 10 ກຼາມ, ເກືອ - ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ, ເຊື້ອລາຜ້າ - 10 ກຼາມ, ນ້ໍາ - 150 ml.
ຕື່ມສື່ສານກັບໃຜ: ຜັກຫຼືຊີ້ນ minced, ຂົ້ວຜັກກາດ, sausages, marmalade ແລະ jam ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ຄໍາແນະນໍາເທົ່ານັ້ນ - ເພີ່ມ vanilla ເພື່ອ dough ໄດ້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີຕື່ມຂໍ້ມູນຫວານ.
- ການຢ່າຮ້າງໃນນ້ໍາຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ເຊື້ອລາ, ຊາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ.
- ເພີ່ມນີ້ປົນ flour ແລະເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນຫນຽວ.
- margarine ຫຼືໍາມັນເບີແລະ melt ດັ່ງກ່າວໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມັນຄວນຈະເປັນຫນ້ອຍຫນຽວແລະ elastic ຫຼາຍ.
- ເອົາ dough ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ຫຼື lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ການຫມັກສໍາລັບສອງກັບສອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ, punched ເຂົາສອງສາມເທື່ອໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້.
- ນ້ໍາຜັກ lubricates ມື. Dough divide ເຂົ້າ 10-12 ຕ່ອນແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນບານ.
- ຂອງບານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບເປັນ cake ໄດ້ຕະຫຼອດຮູບຮ່າງຂະຫນາດຂອງຕົ້ນປາມໄດ້, ກະຈາຍການ stuffing ຢູ່ໃຈກາງ, zaschipyvaem ຂອບແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄະນະເປັນ greased ລົງ seam ໄດ້. ໃຫ້ສອງສາມນາທີ em ນັ້ນ.
- Preheat ແຊ່ frying ມີນ້ໍາຜັກແລະ patties fry ສອງດ້ານທັງຫມົດ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມາເປັນສີທອງ. pies ຂົ້ວເຫັດເປັນແມ້ພ້ອມ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.
ສູດ cakes ໄວ: ສ່ວນປະກອບແລະຂໍ້ສະເຫນີແນະ
ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານ pie, ແລະບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເພາະວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮອດສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງສຸດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ມາກັບການຊ່ວຍເຫຼືອແລະສູດສໍາລັບຂົ້ວ pastries ລາ. ເຂົາແມ່ນສິ່ງທີ່ດີປານໃດ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, firstly, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນຄາດຫວັງການຟື້ນຕົວຂອງການທົດສອບ; ອັນທີສອງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນເຕົາອົບ, ແລະກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ໄດ້; ປະການທີ່ສາມ, ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກໆສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - cake, pies, muffins, ເຖິງແມ່ນວ່າ pizza. ສ່ວນປະກອບ: ຫົກຈອກ flour, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 12-14 ກຼາມ, ສົດ - ນ້ໍາຜັກ 50 ກຣາມ - 120 ml ນ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງແລະສາມບ່ວງ, ເກືອ - ເຄິ່ງ tsp. ພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າ: ເພື່ອກະກຽມຂອງເຊື້ອລາ cakes ໄວ ຂົ້ວ, ເຊື້ອລາແຫ້ງເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ກໍາລັງເຕີບໂຕໃນນ້ໍາ, ແລະຜູ້ທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະເຮັດຕາມຄວາມປາດຖະຫນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ນ້ໍາຄວນຈະມີອຸນຫະພູມປະມານ 40 ອົງສາ, ທີ່, ທີ່ຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ warmer ກວ່ານິ້ວຫົວແມ່ມື, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີບາຫຼອດ.
- ເນື່ອງຈາກກອບເປັນຈໍານວນ patties ໃນທັນທີທີ່ ເປັນ dough kneaded ທີ່, ກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃນການລ່ວງຫນ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ hurry, ທ່ານສາມາດກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກວມເອົາກັບ napkin ເປັນ.
- ໃນເວລາທີ່ອົບໃນເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ patties ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກການແຊ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຖ້າຫາກວ່າ fry ໃນແຊ່ໄດ້, ຊັ້ນນ້ໍາໄດ້ຖືກຮັກສາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ມມ. ເພີ່ມ melted ເລັກນ້ອຍ - ຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງ tastier.
- pies ຕື່ມ - ໃດໆ. ສ່ວນປະກອບສໍາແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ປະລິມານ້ໍາຕານໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ - ສະເຫມີ. ທ່ານສາມາດ stuff ໄຂ່ກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫົວໃຈ, ຊີ້ນ, ເຫັດ, ປາ, ກະລໍ່າປີ, ຫມາກໂປມ, pears ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ.
ແຕ່ງກິນ pies ໄວ
ຫຼຸດລົງນອນຫລັບໃນ flour ໄດ້ , ເຊື້ອລາແຫ້ງ. ນ້ໍາຜັກ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມເກືອແລະນ້ໍາຕານ, ປົນຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາປະສົມຈະກາຍເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະມີການປ່ຽນແປງແລະບໍ່ຕິດກັບບໍລິການຕັດກັບມືໄດ້. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນບານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດຫນຶ່ງ tortillas ມື, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ແລະຂອບ zaschipyvaem.
pies ສູດກັບກະລໍ່າປີ: ສ່ວນປະກອບ
ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມເພາະວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງບໍ່ລັງກິນອາຫານທີ່ມີປະມານ dough ໄດ້ - knead ຕອນແລງແລະໃນຕອນເຊົ້າແລ້ວຈືນ patties. Dough ພວກເຮົາຈະບໍ່, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດຈະເວົ້າວ່າ, ແມ່ນອາກາດຖ່າຍເທແລະອ່ອນ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ.
Knead dough ແລະກະກຽມການ stuffing ຈາກກະລໍ່າປີ
ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ສໍາລັບ pies ຂົ້ວ, ເຊື້ອລາ, kneading dough ຈະຢູ່ໃນຕອນແລງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນເຫມາະສົມດີສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໄດ້. ເອົາຄວາມອາດສາມາດຫມໍ້ໃຫໄດຫລາຍກວາຫ້າລິດ, ປົນກັບເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານນ້ໍາອຸ່ນ. ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາ vanilla. stir ແລະເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງຊ້າໆບໍ່ງາມ flour ໄດ້. Knead ດີ, dough ອ່ອນ, ພຽງແຕ່ເປັນ cling ພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອມືໄດ້. ພວກເຮົາ blanking ຂອງແຊ່ໄດ້, ແລະສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.
Sculpt cakes ມີໃຫ້ຕື່ມ
ມາເຖິງຈາກ lepim ຕູ້ເຢັນ dough therefrom ບານມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານສີ່ຊັງຕີແມັດ, ແລະຍ່ອຍສະຫລາຍໃນຕາຕະລາງ, greased, ສະນັ້ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະກັນ. ກວມເອົາມີຂອງຖື, ທໍາມະຊາດ, ບໍລິສຸດ, ແລະໃຫ້ການຈັບຄູ່ 15 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຄົວແມ່ນເຢັນ, ເປີດເຕົາອົບໄດ້. sprinkle ເປັນຄະນະກໍາມະຫຼືຕາຕະລາງທີ່ມີ flour ແລະລຽບບານໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນອອກກັບ PIN ມ້ວນເລັກນ້ອຍ.
patties fry
patties ສຸ່ມສີ່ສຸ່ມຫ້າຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາແລະແຊ່ frying ເປັນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາຜັກເປັນມັນ. ສົ່ງບາງສ່ວນທໍາອິດຂອງ cake ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ລົງ seam ໄດ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ບາງ therebetween ໄລຍະຫ່າງ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າງຫນື່ງແມ່ນ toasted ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະການອື່ນໆ. ຂະນະດຽວກັນ, ເປັນຫນຶ່ງ serving ຂອງຂົ້ວ, sculpt ອື່ນ.
ທ້າຍສຸດນີ້, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ cakes ມີຂົ້ວຜັກກາດ ພ້ອມ. ມັນໄດ້ຫັນອອກເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ 30 ຕ່ອນ, ຢູູ່ທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ມັນໄດ້ຫັນອອກເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ວາງ pies ພ້ອມກັນແລະກັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍເປັນຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ cooled ລົງ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບເມ່ືອຍ່ອງ.
pies ປຸງແຕ່ງອາຫານຂົ້ວເຫັດ kefir
ຕໍ່ໄປນີ້ເປັນສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເປັນເກືອບ pastries ທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃດຫັນປາເປັນລົງ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ສ່ວນປະກອບ: ນົມສົ້ມ - ຫນຶ່ງຈອກ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບການທົດສອບ - ຈອກໄຕມາດເປັນ, ດິນຊາຍນ້ໍາຕານ - ບ່ວງຂອງເກືອ - ບ່ວງກາເຟ, ໄວແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ - 11 ກຼາມຂອງ flour - ສາມແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying. Stuffing ເຮັດໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາມັນມີເຫັດເປັນ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ patties ຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໂດຍອີງໃສ່ນົມສົ້ມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. Dairy ດື່ມ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ເຄັດລັບສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບ delicious, cakes ຄຸນນະພາບສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕິດກັບກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນເນື່ອງຈາກວ່າການທົດສອບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຜົນໄດ້ຮັບ:
- ໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາສົດເທົ່ານັ້ນ. ແປ້ງຄວນຈະ dosushennoy, nelezhaloy ກັບລົດຊາດທໍາມະດາ, ເປັນທີ່ສວຍງາມສີຂາວສີຄີມ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍ sieved ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ສະນັ້ນວ່າມັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອົກຊີເຈນທີ່.
- ອຸນຫະພູມຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຄວນຈະເປັນຄືກັນ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງມັກ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາດູແລຂອງໃນການລ່ວງຫນ້າ.
- ເຊື້ອລາຍັງໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສົດ, ແຕ່ມັນແລະ dough ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ເຮັດໃຫ້ຈືດພວກເຂົາ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຮ້ອນ.
- ມັນເບີຫຼື margarine ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ melt ເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
- ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ delicious pastries ລາຂົ້ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດທັງຫມົດລາຍການຕາມໃບສັ່ງແພດ. ແລະທັງຫມົດຈະສົ່ງອອກ.
Similar articles
Trending Now