ວິທີການແຕ່ງກິນ skewers ຂອງຊີ້ນງົວ

ຕາມປະເພນີ Kebab ໄດ້ຈາກລູກແກະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍມັກສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ແມ່ນໄກ່, ຊີ້ນຫມູແລະແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນງົວ.

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຊີ້ນງົວໄດ້ skewers ຂອງບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍກ່ວາຫມູ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ, ເຂົາໄດ້ຮັບຕ່ໍາພະລັງງານ. skewers ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະນັບພະລັງງານ.

ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ - ມັນ marinate ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ບາບີຄິວເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເວລາຍັງສົດແລະບໍ່ ຊີ້ນ frozen, ຕັດດີກວ່າ. ການສິ້ນໄດ້ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ປະມານ 3-4 ຊມ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ເລິກ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫນາ. ສຸດເທິງຂອງຊີ້ນທີ່ມີ onions sprinkled ກັບ pepper, ເກືອ, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ thyme ແລະ stir flattening ມືເລັກນ້ອຍ. ຊີ້ນງົວທົນສອງສາມຊົ່ວໂມງ, strung ສຸດ skewers ແລະເລີ່ມຕົ້ນ baking. 1 ກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃຊ້ເວລາສອງ bulbs ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ.

ບາບີຄິວ Thrill ສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

A ສິ້ນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍປະມານ 1 ກິໂລນ້ໍາຫນັກຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂອງ 4 ຊມ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນປະສົມສໍາລັບ 1 st. ບ່ວງຜັກ ນ້ໍາ, ຖົ່ວເຫລືອງ ຍັງມີແລະຍັງ chili. ຕ່ອນຜົນຂອງ marinade ຊີ້ນແມ່ນ poured, ເຂົາເຈົ້າ pepper, ເກືອ, ແຫວນຜັກບົ່ວປະສົມກັບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນແທ້ຍັງດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາຕ່ອນຂອງຜັກ: ຫມາກເລັ່ນ, eggplant ຫຼື zucchini. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕ່ອນຜັກ sandwiched ລະຫວ່າງຕ່ອນຂອງຊີ້ນ.

ເພື່ອກະກຽມ skewers ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂອງປາແລະມີນ້ໍາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສິ້ນຂອງຊີ້ນມີນ້ໍາຫນັກປະມານກິໂລໃດຫນຶ່ງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ 3 ຊຕມແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດີໄປເປັນ. ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ທໍາຄວາມສະອາດສາມຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຫວນ crumple ປາກົດນ້ໍາ, ເກືອແລະປົນກັບຊີ້ນ. ຟັກ sprig ຂອງ cilantro, dill ແລະ parsley ເປັນ, ເພີ່ມຜັກແລະ sprinkled ກັບຊີ້ນງົວ. ຕ່ອນຂອງເກືອ, pepper, ປົນແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຕໍ່ມື້. ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງກະທູ້ສຸດ skewers ແລະ baked ສຸດຖ່ານຫີນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ skewers ຂອງຊີ້ນງົວ, ວ່າເພິ່ນໄດ້ມີຊະນິດອ່ອນໆແລະເຜັດໃນເວລາດຽວກັນ?

ຊີ້ນຫນຸ່ມມີນ້ໍາກ່ຽວກັບກິໂລຂອງນ້ໍາຫນັກຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດແຫວນຜັກບົ່ວແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ຖິ້ມອາຍແກັສຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ layer ຂອງຊີ້ນຜັກບົ່ວໄດ້. ສຸດເທິງຂອງຊີ້ນງົວ sprinkled ກັບ pepper ສີແດງແລະເກືອແລະກວມເອົາ layer ຂອງຜັກບົ່ວອື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ pepper ແລະເກືອຂອງນາງ. ດັ່ງນັ້ນສະຫລັບກັນເປັນຊີ້ນໄດ້ຖືກສໍາເລັດ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍໄປ bow. ທັງຫມົດນ້ໍາ 05 ຈອກສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນວາງ layer ຖືກປິດ, ເພີ່ມ 4 - 5 laurel ໃບ. ແຜ່ນຊີ້ນຂຶ້ນຫຼື lid, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ຢູ່ເທິງຂອງສິນຄ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບມື້. ຂອງແຫຼວທີ່ supernatant decanted ມື້ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມຊີ້ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (ການປະມານ 100 ມລ) ແມ່ນ extruded ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນນ້ໍາຫມາກນາວຂອງຫນຶ່ງນາວແລະຍຸຍົງ. ໃຫ້ຊີ້ນງົວຢືນອີກສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນກັບ bake.

skewers ຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ສູດງ່າຍດາຍ.

ຊີ້ນງົວ tenderloin ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. Salt, sprinkle ເປັນດິນ pepper ສີດໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ງາມບ່ວງຂອງສົ້ມ, sprinkle ກັບແຫວນຜັກບົ່ວແລະມືປະສົມ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຊ່ໃນແຕ່ລະສິ້ນ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫນາ. ສາມຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ປີ້ງ skewer ຊີ້ນງົວໃນ skewer ສະຫລັບຕ່ອນຂອງຊີ້ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.

ບາບີຄິວ Baked ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ໃນໄລຍະເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຮ້ອນ. ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຕິດ, skewer rotates ຢູ່ສະເຫມີ, ແລະຈະບໍ່ເອົາໄປຕາກແຫ້ງ - ນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຮ້ອນຈາກຖ່ານຫີນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ດີ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ປະເສີດຈະເປັນຄວາມພ້ອມໃນ 20-30 ນາທີ. Kebab ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ, ສະເຫມີກັບຜັກແລະສີຂຽວສົດ.