ວິທີການ pickle ແຕງເກືອໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຜັກ Crunchy, ສົດ, ແຕ່ solenenkie - ພຽງແຕ່ເປັນຕາຫນ້າກິນເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ເຫຼົ່ານີ້ homemade ແຕງເກືອ ຈໍາເປັນປາກົດຢູ່ໃນຮ້ອນໄດ້ເກືອບທຸກບ້ານ. ພວກເຂົາປະກອບມີເກືອບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງວັນພັກການ. ແຕງເຮືອນແກ້ວ, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໃດໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ salting ຍັງໄດ້ມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ສົດ, plucked ຊື່ຈາກສວນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະມີຄໍາວ່າເຫມືອນກັນ.

ວິທີການ pickle ແຕງເກືອ ວິທີການຄລາສສິກ

ທ່ານຈະຕ້ອງການຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ເງື່ອນໄຂທໍາອິດຂອງຄວາມສໍາເລັດ - ສິດທິໃນການເລືອກສໍາລັບ ແຕງ pickling. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະປະມານເທົ່າທຽມກັນໃນຂະຫນາດ, pimples ແລະສີຂຽວຊ້ໍາ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເກັບກໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕອນເຊົ້າ, ກ່ອນທີ່ດວງອາທິດໄດ້ມີເວລາທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງຫ້ອງນອນ. ລ້າງຫຼືແຊ່ຜັກໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ. ການກະກຽມແຕງເກືອຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຄວນຈະເປັນແກ້ວຫຼື enamel ໂຖປັດສະວະ. ການ enamel ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການເສຍຫາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜັກສາມາດຕິກິລິຢາ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ບໍ່ເກືອໃນໂຖປັດສະວະອາລູມິນຽມເປັນ oxide ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຕົກອອກຈາກຖ້ວຍໃນຜະລິດຕະພັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຕູ້ຄອນເທນເນີຟັກຜັກທຽມ, allspice, ພືດສະຫມຸນໄພສົດທີ່ເລືອກໄດ້. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມໃບ cherry, oak ຫຼື horseradish, ແຕງເພື່ອເປັນ crispy ໂດຍສະເພາະແລະມີກິ່ນຫອມ.

ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຫາກະກຽມຜັກ. ລະມັດລະວັງຕັດຄວາມຮູ້ທີ່ປາຍ - ສະນັ້ນອາຫານແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ. ຖ້າຫາກທ່ານມີເວລາແລະຄວາມອົດທົນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຈາະແຕ່ລະເຂັມ. packed ແຫນ້ນໃນບັນຈຸ, ບໍ່ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ, ແລະການກະກຽມ brine ໄດ້. ຫຼືຕົ້ມ (2 tbsp. L. ຂອງເກືອຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ). ບໍ່ງາມແລະປະສົມຂອງແຕງນີ້, ໃນທັນທີທີ່ມັນ cools ລົງເລັກຫນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ, ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ pickle ແຕງເກືອ. ມັນຍັງຕ້ອງລໍຖ້າສໍາລັບມື້ - ແລະທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກຜົນໄດ້ຮັບ. Crispy ແລະອາຫານຫວ່າງ savory ພ້ອມ.

ວິທີຢ່າງວ່ອງໄວມາດອງແຕງເກືອ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານລໍຖ້າມື້ທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເປັນ, ມີການແກ້ໄຂໄດ້. ເອົາແຕງທີ່ມີຜິວຫນັງບາງ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຫມາະແລະເຮືອນແກ້ວ. ໃຊ້ເວລາບັນຈຸສຕິກຫຼືກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ມີຝາປິດສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດນີ້ແປກໃຈໄດ້. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດອາຫານສະຖານທີ່ຟັກ, ບາງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຟັກ, peppercorns ໄດ້. ແຕງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາພ້ອມຫຼືໄຕມາດ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ) ແລະໂອນໄປໂຖປັດສະວະ. ໂດຍທົ່ວໄປເກືອແລະປິດ lid ໄດ້. ຂໍສັ່ນກັບ jar ຫຼືຕູ້ຄອນເທນເນີໃນນ້ໍາເປົ່າແລະແຊ່ນ້ໍາໃນເກືອ evenly. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ນ້ໍາເກືອທີ່ຜະລິດຈາກນ້ໍາຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກແລະເກືອ. ອອກຈາກແຜ່ນທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືພຽງແຕ່ສັ່ນປະມານ 20 ນາທີ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ແຕງໄດ້, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງເກືອເກີນ. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ pickle ແຕງເກືອເປັນຢ່າງວ່ອງໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປ, ແລະຈະສາມາດ surprise ອາຫານນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປແປກໃຈ. ແນ່ນອນວ່າ, ໄດ້ສູດຄລາສສິກທົດສອບສໍາລັບການຜະລິດ, ແລະຄວນເຄົາລົບ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວໃຫ້ຜົນຜະລິດຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີແລະບໍ່ລົດຊາດທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງ.