ເກືອແຕງ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານລັດເຊຍ

ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເອົາຜົນລະປູກຂອງແຕງ, ເຊິ່ງແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນພາກກາງຂອງລັດເຊຍໄດ້, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຊື້ເຖິງກ່ຽວກັບ ສູດຂອງ ຜັກເຫຼົ່ານີ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງດອງແລະ marinades, ສະຫຼັດແລະກະກຽມການອື່ນໆສໍາລັບອະນາຄົດໄດ້, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial ໃນລັດເຊຍນັບຖືເກືອແຕງ. ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງການກະກຽມຂອງທາງເລືອກໃນການອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດນີ້. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເກືອແຕງ. A ສູດຄລາສສິກ

ວິທີການນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຈໍານວນຕ່ໍາສຸດຂອງສ່ວນປະກອບ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃດ, ເຮັດໃຫ້ແຕງພ້ອມມີພຽງແຕ່ລົດຊາດທີ່ສົດຂອງເຂົາເຈົ້າເອງແລະກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

• 5 ແຕງຂະຫນາດກາງ;
• ½ລິດຂອງນ້ໍາ;
• 1 ຕາຕະລາງ. l. ເກືອ;
• ½ຕາຕະລາງ. l. ນ້ໍາຕານ.

ການກະກຽມ

1. ຜັກລ້າງເພີ່ມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ມີນີ້ແຕງພ້ອມເກືອຈະເຮັດໃຫ້ອອກມີນ້ໍາຫຼາຍແລະ crispy.
2. ແຕງທໍາຄວາມສະອາດ folded ເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອ. ໃນຈໍານວນເງິນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂ້າງເທິງຂອງຜັກໃນປະລິມານບັນຈຸຂອງຫນຶ່ງລິດ.
3. ການກະກຽມນ້ໍາຕົ້ມ brine ໄດ້, ໄດ້ລາຍໃນທົ່ວສັງຄົມເປັນເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ (ນ້ໍາຄວນຈະເປັນອົບອຸ່ນ) ແລະຖອກເທເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້ກັບແຕງ. ຈົນກ່ວາແຕງພ້ອມຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ overnight.

ເກືອແຕງ. "ເຢັນ" ສູດ

ວິທີການນີ້ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມລ່ວງຫນ້າຂອງອາຫານ, ແຕ່ - ບໍ່ເຫມືອນກັບທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ - ປະກອບດ້ວຍສານເຕີມແຕ່ງສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ການກະກຽມແຕງເກືອໃນນ້ໍາເຢັນ, ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ມາພຽງແຕ່ບັນທຶກເຜັດບໍ່ຮຸນແຮງບໍ່ຂັດຂວາງການຜັກມີກິ່ນທີ່ແທ້ຈິງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

• 10 ແຕງຂະຫນາດກາງ;
• ຄູ່ sprigs parsley;
• ຄູ່ sprigs dill;
• ຄູ່ sprigs basil;
• ½ຕາຕະລາງ. lodges. ເກືອ;
• 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາ 1 ລິດ;
• 5-6 ຣາວກັບແກະ allspice;
• ແຜ່ນ 2 lavrushki;
• 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ມືຂອງເມັດ mustard.

ການກະກຽມ

ໃນກະປ໋ອງ 2 ລິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາມີຊັ້ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດ, mustard, pepper, lavrushki, ຫົວຜັກທຽມຟັກຂອງຜັກທຽມ;
2. ເຄິ່ງຟັກແຕງ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່;
3. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສີຂຽວ, ເປັນ sprig ຂອງຫົວຜັກທຽມ;
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງແຕງແລະທີ່ເຫຼືອຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດໄດ້.

Salt ລາຍໃນນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ. ບໍ່ງາມແລະເນື້ອໃນຂອງມາດໄດ້ຮັບທີ່ມີ brine. ປິດ lid ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມປົກກະຕິ. ປະມານສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມື້ແຕງຈະກຽມພ້ອມ!

ເກືອແຕງ. ສູດດ່ວນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ pamper ຕົວທ່ານເອງອາຫານໂປດຜັກ, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາເຫຼົ່ານີ້ປະໄວ້ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການສະແດງເຖິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ແຕງເກືອ ຢ່າງວ່ອງໄວ?

ສ່ວນປະກອບສໍາ

• ½ແຕງກິໂລກໍາ
• 1 ½ tsp. lodges. ເກືອ;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• beam ສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ (dill ຫຼື parsley).

ການກະກຽມ

ແຕງລ້າງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງຢາງເປັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເກືອ, toss ທຽມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. Edge tie ຊຸດແລະດີເປັນສັ່ນຂຶ້ນເນື້ອໃນຂອງຕົນ. ອອກຈາກແຕງເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ແລະທ່ານກໍາລັງເຮັດ!