ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການສະກັດໄກ່ຢູ່ເຮືອນ

ເມື່ອຍຂອງ bustle ຂອງນະຄອນດັ່ງກ່າວ, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນມີການເຄື່ອນຍ້າຍເພື່ອອາໄສຢູ່ໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດແລະເພື່ອຊື້ເຮືອນປະເທດຫຼື cottage. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມີ mastered tricks ທັງຫມົດຂອງການຂະຫຍາຍຕົວການປູກພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການກະເສດຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບວິທີການລ້ຽງຄອບຄົວເປັນອາຫານປອດສານພິດບໍ່ພຽງແຕ່ພືດແຕ່ຍັງສັດ. ເວົ້າງ່າຍໆກໍຄືຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ fatten ໄກ່, ເປັດແລະ rabbits ສໍາລັບເຮືອນຊີ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດໃນພາລະບົດບາດຂອງຊາວກະສິກອນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປູກຝັງຂອງ broilers ອ່ອນ. ຊີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ມີລົດຊາດແລະ hasty (ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດນ້ໍາຫນັກສູງເຖິງສາມກິໂລກຣາມຕ້ອງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 60 ມື້). ແຕ່ມີຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປະສົບຂ້ອນຂ້າງ "tsyplyatniki" ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍບໍ່ຮູ້ວ່າ ວິທີການ butcher ໄກ່ໄດ້. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ໄດ້ແຊກແຊງກັບການໃຫ້ຄໍາປຶກສາປະສົບການ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານເຮັດແນວໃດຖ້າທ່ານຍັງມີກອງປະຊຸມຫນຶ່ງ -on- ຫນຶ່ງທີ່ມີອະນາຄົດ "ໄກ່ tobacco"? ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ວິທີການສະກັດໄກ່ໄດ້. Photos ການທຸກຂັ້ນຕອນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີນີ້. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາແລະທ່ານໄດ້ຮັບ plucked neatly ແລະ eviscerated carcasses ຂອງສັດປີກ.

ວິທີການສະກັດໄກ່ໄດ້. ຂັ້ນຕອນທີຫນຶ່ງ: ຫມາຍເຖິງການຈັບເຖິງຫຼືຈາກການລວກ

1. ນົກທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ hack ກັບການເສຍຊີວິດຢູ່ໃນເນື້ອຫນັງ, ປົກກະຕິແລ້ວຕອນແລງທີ່ຜ່ານມາບໍ່ໄດ້ຖືກປ້ອນ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການປູກພືດແລະພາຍໃນບໍ່ໄດ້ເຕີມລົງໄປ.

2. ເລືອກຕົວຢ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດແມ່ນໄວຫນຸ່ມ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃນເວລາທີ່ຈັບປີກ, ເປັນ ຈຸລັງ cartilaginous ເປັນລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະສາມາດປະຖົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສຍແຂນຂາ. ນົກຊະນິດນີ້ບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ "top-notch".

3. ເພື່ອຄວາມສະດວກເພີ່ມເຕີມໃນໄລຍະປັດຈຸບັນຂອງການຕັດຫົວທີ່ເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນພິເສດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາດ່ຽວຈັບກົ່ວໃກ້ຊິດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຂຸມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງ 5-6 ຊຕມເປັນໄດ້. ວິທີຫຼຸດຜ່ອນການໄກ່, ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດນໍາໃຊ້ຂວານໃນການຕັດເສັ້ນທາງສັນຫົວໄກ່ຂອງ.

4. ຫຼັງຈາກ carcass ໄດ້ມາເລືອດທັງຫມົດ, ແລະມັນຈະຢຸດການຊັກກະຕຸກ (15-20 ນາທີ), ດໍາເນີນການກັບຫຼືຈາກການລວກ. ໃຫ້ເອົານ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຄວນຈະຢູ່ເຫນືອ 80 ອົງສາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນມີໄກ່ອາດລອກຜິວ. ເອົາ carcass, ແລະຖືສໍາລັບການຫນຶ່ງຕີນ, ອາບນ້ໍໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງ - ສອງນາທີ.

ວິທີການສະກັດໄກ່ໄດ້. ຂັ້ນຕອນທີສອງ: ຈາກເມືອງສິງ carcass ໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຖອນ

1. ດຶງ pelt, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ປະມານຄໍລາວ, ແລະນໍາໄປຖີ້ມ lace ຂອງນາງ.
2. ເອົາ feathers ຈາກໄກ່, ການຈັດວາງມັນຢູ່ໃນຂາຕາຕະລາງໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ຍ້າຍໂດຍ grabbing ໃນມັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈາກເທິງຫາລຸ່ມສຸດ.
3. ໂດຍສະເພາະຢ່າງລະອຽດ pluck ປີກອ່ອນ.
4. Naked opal ໄກ່ carcass ໂດຍ burner ເປັນ (ຫຼືອາຍແກັສປະກອບແຜ່ນຂ້າງເທິງ). ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາແຕ່ຜົມທຸກເສັ້ນປັບໄຫມພິເສດ.

ວິທີການສະກັດໄກ່ໄດ້. ຂັ້ນຕອນທີສາມ: evisceration

1. ເອົາ string ຈາກຄໍແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ goiter ການ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະ stretch ຂອງ esophagus ແລະທໍ່ໄປປອດໄດ້. ດໍາເນີນການທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ.
2. ຕັດຂາ, ການເຄື່ອນຍ້າຍ phalanx.
3. ທ້ອງແມ່ນຕັດໃນທົ່ວຈາກຂາກັບຕີນຂອງຂຸມຫລັງໄດ້. ບໍ່ທໍາລາຍລໍາໄສ້ໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ smear ຊີ້ນ.
4. entrails ໄກ່ເອົາ grabbing ມືພະຍາຍາມໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ fret ຫຼາຍແລະບໍ່ດຶງ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຖົງນ້ໍາຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຕັບ.
5. ຕັດກະເພາະອາຫານ, ຫົວໃຈແລະຕັບ, ເຊິ່ງຕັດອອກ, ຂັ້ນຕອນທີໄປພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖົງສີຂຽວຊ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເກີດຂຶ້ນກັບປວດມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ rinse ພາຍໃນຂອງໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາແລ່ນເຢັນລົງໄປໃນເນື້ອບໍ່ໄດ້ລົດຊາດຂົມໃນໃສ່ນ້ໍາດີຂອງທ່ານ. ກະເພາະອາຫານໄດ້ຖືກຕັດ crosswise ອອກເປັນສອງ halves ອວບນ້ໍາ. ມີດຂູດຮູບເງົາສີເຫຼືອງຫນາແຫນ້ນພ້ອມກັບປະປົນກັບອາຫານສັດ.
6. ການວາງມືຫຼືອຸປະກອນພິເສດພາຍໃນໄກ່, ເອົາ esophagus ໄດ້, ປອດ, ແລະທີ່ເຫຼືອຂອງລໍາໄສ້ໄດ້.

ວິທີການສະກັດໄກ່ໄດ້. ຂັ້ນຕອນທີສີ່: ຈາກລ້າງການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ

1. ດີໄກ່ລ້າງທໍາອິດຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາເຢັນ.
2. ຫຼັງຈາກ draining ນ້ໍາ, ການຈັດວາງ carcass ໃນຖົງພລາສຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ freezer ໄດ້.

ແນວໃດກໍຕາມການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສັດປີກກໍໄດ້ສໍາເລັດການບໍ່ freeze "ຈົນກ່ວາເວລາທີ່ດີກວ່າ", ແລະ zazharivanie ໃນເຕົາອົບໄດ້!