ສູດ Cake Sponge

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ bake ເປັນ cake delicious ແລະ gingerbread ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນປົກກະຕິໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ flour. ຖ້າຫາກວ່າ cake ທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບ cake ເຫມາະສົມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຊໍາລະແລະຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຮົາ | SeaLifeBase | ລາວ:

ສູດ Biscuit № 1

ສ່ວນປະກອບ: 8 ໄຂ່, ເປັນຈອກຂອງ flour, ຈອກ້ໍາຕານ.

ການກະກຽມ:

ໄຂ່ແຕກແຍກແລະບໍ່ງາມໃນຕູ້ຄອນເທນເນີເລິກບາງ, ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຮູບແບບມະຫາຊົນຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມຈອກ້ໍາຕານເປັນ. ແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ mixer ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ whipping. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຍາວແລະສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ hurry, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕໍ່ມາ biscuit ສາມາດແກ້ໄຂ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດວ່າທ່ານມີພຽງພໍຕັ້ງມະຫາຊົນ whipped ແລ້ວຂອງການກວດກາ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາບ່ວງຂອງກັບຄືນໄປບ່ອນແລະຂ້າງຂອງນາງຕ່ໍາມະຫາຊົນ whipped ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກບ່ວງແລະເບິ່ງວ່າມີການຫຼຸດລົງຈາກບ່ວງຕົກຢ່າງວ່ອງໄວ, ມັນມີຄວາມຫມາຍວ່າທ່ານແມ່ນ whipped ມະຫາຊົນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ flour ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຈະ whip ມະຫາຊົນທີ່ຈະໄດ້ຮັບອົງປະກອບຂອງການຄຸ້ມຄອງ. ລຸ່ມເປືອກຫຸ້ມນອກຮູບເປັນພິເສດສໍາລັບການອົບນ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ biscuit ຫຼັງຈາກ baking, ຢູ່ທາງລຸ່ມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງ parchment ໄດ້. ເນື່ອງຈາກ dough ໃນຈະເພີ່ມຂຶ້ນອຸນຫະພູມສູງ, ຮູບຮ່າງຄວນຈະບໍ່ຫຼາຍປານໃດຊັງຕີແມັດສູງກວ່ານ້ໍາຖ້ວມມະຫາຊົນ. ບໍ່ງາມແລະມະຫາຊົນໃນ mold ແລະການວາງມັນໃນເຕົາອົບ preheated. ອຸນຫະພູມຄວນຈະ 180-200 ອົງສາເຊນຊຽດ Bake ປະມານ 40 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າງຫນ້ອຍປະມານ 20 ນາທີເຕົາອົບ້ໍາຕາເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ເປັນນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການ settle biscuit ວ່າ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ dopechet biscuit, ມັນຍັງສາມາດແກ້ໄຂ. ເມື່ອ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາເພື່ອຢືນສໍາລັບປະມານວັນເປັນຍ້ອນວ່າມັນຈະເປັນຂອງປາເກີນໄປ, ແລະມັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດ. ມື້ຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດແຊ່ຟອງນ້ໍາບາງ impregnation ມີກິ່ນຫອມ, brandy ຫຼື jam ແລະ decorate ມັນມີສີຄີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ເປັນ.

ສູດ Biscuit № 2

ສ່ວນປະກອບ: ເປັນແກ້ວຂອງ flour, 4 ໄຂ່, ຈອກ້ໍາຕານ, ມັນເບີ.

ການກະກຽມ:

ແບ່ງໄຂ່ແລະງາມແລະເນື້ອໃນຂອງເຂົ້າໄປໃນຖັງເລິກ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ mixer ໄດ້, ຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ lather lush. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາສູງສຸດທີ່ແຂງແຮງ. ແປ້ງ Sieved, ຊ້າບໍ່ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະຄ່ອຍໆ stir ມີບ່ວງໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ lubricating ແລະ sprinkle ກັບ flour ເປັນອາຫານ baking ພິເສດແລະເຜີຍແຜ່ dough ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນເວລາທີ່ dough ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ¾ສູງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຮູບຮ່າງໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາເຊນຊຽດ

ບໍ່ໄດ້ເປີດເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີເປັນ cake ອາດຊໍາລະແລະການເຮັດວຽກຈະມາບໍ່ມີຫຍັງ. cake sponge ຫຼັງຈາກ baking ຕັດດີ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຍືນຍົງສໍາລັບການກ່ຽວກັບການຕໍ່ມື້. ການ dough ອາດຈະເພີ່ມ vanillin, ຖົ່ວດິນ, ຝຸ່ນ cocoa.

ສູດ Biscuit № 3

ສ່ວນປະກອບ: 3 ໄຂ່, ຈອກ້ໍາຕານ, ຈອກຂອງ flour, ມັນເບີ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນ blender ໄດ້ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາປະລິມານທີ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າຕົວໃນຂະຫນາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສືບຕໍ່ whisk, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຢູ່ໃນແບບຟອມ greased ງາມ dough ແລະສະຖານທີ່ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20-30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ

ສູດ Biscuit № 4

ສ່ວນປະກອບ: ຈອກ flour, ນ້ໍາຕານຈອກ, 4 ໄຂ່, vanilla

ການກະກຽມ:

ການແຍກໂປຣຕີນຈາກ yolks ໄຂ່ໄດ້. ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາໂດຍສະເລ່ຍຂອງ mixer ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ whipping ໂປຣຕີນ ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ vanilla. ຫຼັງຈາກ ໂປຣຕີນໄດ້ whipped, ງາມ yolk ແລະສືບຕໍ່ beating ຕັ້ງມະຫາຊົນ. ແປ້ງ sieved ຜ່ານ sieve ເປັນແລະເພີ່ມນ້ໍາຫນັກໄດ້, stirring ມີບ່ວງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາອົງປະກອບຂອງການຄຸ້ມຄອງ. ການ dough ຜົນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ greased ອາຫານ baking ພິເສດ. Bake ສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.