ສູດ kebab mutton

ມີ onset ຂອງຮ້ອນທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄິດຫຼາຍແລະເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກໃນການກິນເຂົ້າປ່າແລະການກະກຽມການ skewers ສູດທີ່ສົມບູນແບບຂອງລູກແກະ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສິ່ງທີ່ອາດຈະດີກ່ວາອາກາດສົດ, ແສງຕາເວັນອົບອຸ່ນ, ຫຍ້າຂຽວຂະຈີຂອງບໍລິສັດທີ່ດີແລະມີລົດຊາດບາບີຄິວ delicious. ແລະວ່າ skewers ຂອງການຟັກລູກແກະຫັນອອກກໍ່ delicious, ອ່ອນໂຍນແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ marinate ຊີ້ນ. ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລື.

ແຕ່ຄັ້ງທໍາອິດ, ເປັນປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ ...
ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ Marinade ໃນ Rome ວັດຖຸບູຮານ. ໃນມື້ເຫຼົ່ານັ້ນ, ທີ່ຈະບັນເທົາຊີ້ນແລະໃຫ້ມັນໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ seawater ໃຊ້. A ວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ Scandinavia. ໃນພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບໄດ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ marinade ໄດ້ ສົ້ມ, ຜະລິດເປັນຜົນມາຈາກຝົນອາຊິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ຄ່ອຍໆສູດ marinades ກາຍເປັນການຍາກຫຼາຍ, ແລະໃນແຕ່ລະ cuisine ແຫ່ງຊາດ ທີ່ subtleties ຂອງການເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້.
ໃນມື້ນີ້, ມີຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເຮົາ | SeaLifeBase | marinade. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ບົນພື້ນຖານຂອງການໃດໆຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກົດອາຫານ, softeners ຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນການນ້ໍາຜັກ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມສ່ໍາຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເຜັດ.
marinades ບາບີຄິວສາມາດເຢັນແລະອົບອຸ່ນ. ການນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນໄວ. ສຸດທ້າຍໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບໄລຍະຍາວ, ການຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນ marinade ອົບອຸ່ນແມ່ນງ່າຍດາຍ. ດ້ວຍເຫດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຫ້ຕົ້ມໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ກັບເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍສິບສອງຊົ່ວໂມງ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດຂອງ marinade ຮ້ອນທີ່ມີຜັກຈໍາເປັນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ kebab shish ຂອງລູກແກະ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:
•ນ້ໍາເຢັນ;
•ເປັນ laurel ສອງສາມໃບ;
. • 2 ຊົ່ວໂມງບ່ວງເກືອ;
• nutmeg;
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
ຮາກ• 2 parsley;
• 3 ຜັກບົ່ວ bulb;
• carrot ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
•ຈອກຫນຶ່ງໃນສາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ.
ເລື້ອຍໆ, ອົງປະກອບຂອງຖານຂໍ້ໄດ້ນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ. A marinade ງ່າຍດາຍຂອງ kiwi, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper ສີແດງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກຊີ້ນອ່ອນໂຍນທັງຫມົດໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ການທົດສອບສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນໃນມັນສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາສອງຊົ່ວໂມງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຫຼຸດລົງນອກ.

ບໍ່ດົນມານີ້ gaining ດອງນິຍົມຍັງ soy. ສ່ວນປະກອບນີ້ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກ cuisine Oriental ແລະປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງສະຖານທີ່ worthy ໃນການສ້າງ marinade kebab ຕ່າງໆ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງ skewers ສູດຂອງລູກແກະ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະ Turkey, ແລະປາຫລືກຸ້ງ. ອີກປະການຫນຶ່ງ skewers ສູດຂອງລູກແກະ. ຫຼັກຊັບເພີ່ມຂຶ້ນ:
•ແກ້ວຂອງຍັງ soy ເປັນ;
•ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ;
•ການຄ້າບ່ວງ mustard;
•ມັດຂອງ cilantro;
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດກາງຂອງຜັກທຽມ;
• 2 tbsp. ບ່ວງຂອງນ້ໍາ sunflower.
marinade ນີ້ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາກັບຊີ້ນສໍາເລັດຮູບຫຼືປາ.
ຊີ້ນສີແດງສາມາດໄດ້ຮັບການຫມັກແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພຣະວິນຍານ. ໃນກໍລະນີທີ່, ອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມຂອງ juniper ແລະ cognac. ໃຊ້ເວລາ:
• 4 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper;
• 3 ຫົວຜັກທຽມຟັກດອກໄມ້ບານ;
•ໄຄບ່ວງກາເຟ;
•ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ;
•ເປັນ nutmeg ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນພຽງເລັກນ້ອຍແລະ thyme;
ໃບ• 2 laurel;
• 150 c. cognac.
ການນໍາໃຊ້ Barbecue ສັດປີກທີ່ດີກວ່າຂອງເຫຼົ້າຫຼືເບຍ.
liqueur Marinade ້ໍາເຜີ້ງ:
• 1 tbsp. ບ່ວງເຫຼົ້າໃດ;
• 1/2 Art. ້ໍາເຜີ້ງ;
• 2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ mustard .;
•ເກືອ.
ເບຍ Marinade ້ໍາເຜີ້ງ:
•ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງເປັນ;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກຂະຫນາດກາງຂອງຜັກທຽມ;
•ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ;
• 1 tbsp. ບ່ວງກາເຟຂີງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ;
• -pint ຂອງເບຍ (ແສງສະຫວ່າງມັກ);
• 70 gr. marmalade (ຫມາກນາວ).
ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີທ່ານຕ້ອງ marinate ຍາກເກີນໄປ, ການກະກຽມອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ:
•ມີຫົວຫນ້າທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມ;
•ບາງ bulbs;
• 0,5 ລິດ brine ແຕງຫຼື kvass ເຮືອນກົດ;
• 3 tbsp. ສົ້ມ;
•ເກືອ.

marinating ຊີ້ນ, ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ທີ່ຈະທົນປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ saturated ພຽງພໍມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ມັນກໍສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນທີ່ຈະວ່າງເກີນໄປແລະ tasteless. ທຸກ skewers ສູດຂອງລູກແກະ, ດ້ານເທິງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປະສົບຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງ.