ລະດູການສໍາລັບການໄກ່: ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນໃຫມ່ແລະຜິດປົກກະຕິນິໄສອາຫານ

ເຖິງແມ່ນວ່າ housewife lazy ຮູ້ຫຼາຍປານໃດມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງຖ້ວຍງ່າຍດາຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີ? ປະລິນຍາຕີທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເລັກນ້ອຍໄດ້ໄຂ່ປະຈໍາວັນ, ຖອກເທເຂົ້າໄປໃນມັນທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງຕຽງ - ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ມັນແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະບໍ່ຄ້າຍຄືກັນກັບວ່າກິນມື້ວານນີ້.

ແລະມັນແມ່ນທີ່ນີ້ວ່າຈໍານວນຫຼາຍແລະເຮັດຜິດພາດ. Far ແຕ່ເຄື່ອງເທດອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານໄດ້. ມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນວ່າເຄື່ອງເທດເພີ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສະບຽງອາຫານ, "ບໍ່ມີ", ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນກັບສະຖານະຂອງສະບັບສົມບູນກິນບໍ່ໄດ້ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕື່ມຫມໍ້ເຜັດໃນອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານ, ໃຊ້ເວລາຄວາມສົນໃຈ, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານນີ້?

ໄກ່ແລະປະເພນີ

ການ unpretentious ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຂອງເຄີຍຢູ່ອາໄສປະຈຸບັນລາວແມ່ນໄກ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນຂອງຕົນເປັນທີ່ຫນ້າເບື່ອໃນລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຈະ decorate ມັນ?

ຜູ້ທີ່ມີຫຼາຍກວ່າສາມສິບ, ອາດຈະຍັງຈື່ວັນເວລາໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານທັງຫມົດທີ່ໄດ້ເປັນເກືອ, pepper ແລະ Lavrushka. ໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຊາທິປະໄຕຫຼາຍ. ແລະເປັນ seasoning ສໍາລັບໄກ່ ທີ່ຂ້ອນຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການຊີ້ນ (ແລະບໍ່ເທົ່ານັ້ນ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພຽງແຕ່ເຮັດແນວໃດທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ uninteresting ນີ້.

ຂໍ້ສະເຫນີທີ່ທັນສະໄຫມ

ວິທີທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດອອກ - ໃຊ້ເວລາວິທີທີ່ງ່າຍ. ໃນປັດຈຸບັນສັບພະສິນຄ້າ - ຖົງສີມະຫາຊົນທີ່ມີຄໍາວ່າ "seasoning ສໍາລັບໄກ່," ແລະຂຽນອັກສອນໃນທັງຫມົດອ້າງວ່າມັນປະກອບດ້ວຍການເກັບກໍາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານໄກ່ຂອງທ່ານເປັນເອກະລັກ. ໃນບາງວິທີທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການໄວ້ວາງໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຫນຶ່ງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ພວກເຮົາອ່ານວ່າໃນອົງປະກອບຂອງການປະສົມຂອງ paprika, ຜັກທຽມແຫ້ງ, coriander, ເກືອ, ຂີ້ຫມີ້ນ, curry ໄດ້, hops, suneli, nutmeg, ຂິງ, ເຄື່ອງເທດ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ອົງປະກອບທີ່ບົ່ງໄວ້ໃນແທ້ເຫມາະກັບນົກຊະນິດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ແລ້ວວ່າຄໍາວ່າ "ເຄື່ອງເທດ"? ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນທີ່ທ່ານຫມາຍຄວາມວ່າ? ແລະ curry - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີສອງນັຍ. ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປຸງສໍາລັບໄກ່ໄດ້. ອົງປະກອບຂອງມັນຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນບໍ່ໄດ້ລະບຸຢ່າງເຕັມສ່ວນ: ບໍ່ລະບຸ ເພີ່ມລົດຊາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວແທນລົດແລະສີສັນ.

ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ

ມີຫນຶ່ງໃນສິ່ງຫຼາຍ, ກ່ຽວກັບອັນທີ່ທ່ານເວົ້າວ່າມີຄວາມແນ່ນອນໃດຫນຶ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ (ເຖິງແມ່ນວ່າສະຫມັກຫຼິ້ນ) ມີປະສົບການແລະຄວາມຮັກສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. seasoning ສໍາລັບໄກ່ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກໂດຍອີງຕາມປະເພດໃດແດ່ຂອງອາຫານແມ່ນກະກຽມທີ່ມີສັດປີກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, basil ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບເອກະລາດ ຖ້ວຍຂອງໄກ່, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມແກງໄດ້, ມັນຄວນຈະເປັນຫຼືປາຫລືເລັ່ນທີ່. ນ້ໍາຊຸບໄກ່ກັບ basil ແມ່ນບໍ່ເປັນມິດໂດຍສະເພາະ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດເພື່ອ roast ຫຼື bake ໄດ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການໄກ່ - ເປັນປະເພດຫຍ້ານີ້. ເອົາ basil ທີ່ມີ oregano ແລະ sage ແຕ່ເພີ່ມ rosemary, thyme ແລະ mint, ແຕ່ lineup ນີ້ carcass rub - ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງແຊບຫຼາຍກ່ວາທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການ. ແລະຖ້າຫາກວ່າ stew ນົກ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຈະໄຮ້ປະໂຍດ virtually.

ປະສິດທິ

ແລະທັນ, ສິ່ງທີ່ລະດູການແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບໄກ່? ນອກເຫນືອໄປຈາກການເຫຼົ່ານີ້ ພືດສະຫມຸນໄພ ແລະທີ່ກໍານົດໄວ້ Soviet ພື້ນເມືອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຜັກທຽມ, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, pepper ສີຂາວ - ມັນສາມາດຜະລິດປະສົບການເຖິງແມ່ນວ່າດີກ່ວາປົກກະຕິສີດໍາ, ແລະຂີງ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ໄກ່ແມ່ນເປັນ "ທີ່" ທີ່ມີເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ. ແຕ່ຈຸດໃດຫນຶ່ງທີ່ຊີ້ນນາງມີເຊື້ອແປ້ງ (ສິ່ງມະຫັດນົກຊະນິດນີ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມນູອາຫານທີ່ບໍ່ມີ) ບໍ່ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນຈະໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ລະອຽດອ່ອນນຸ່ມ. ລະດູການຄວນເພີ່ມການສະແດງອອກໄກ່ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຫອມຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນພົບທົ່ວໄປແຫຼມ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດ - ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາແຫຼມຫຼືຂົມ.

ມັນ fits perfectly ໃນການຕັ້ງຄ່າເຫລົ່ານີ້ທີ່ມີກິ່ນ saffron ສົດໃສ, ພ້ອມກັນນັ້ນ, ມັນ stains ເນື້ອສີຂາວໃນສີເຫຼືອງຜິດປົກກະຕິທີ່ຍັງ pleases ຕາ. ສາມັກຄີປະເສີດທີ່ມີແກງສັດປີກດັ່ງກ່າວນີ້, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າມັນຊັກຖ້ວຍເກືອບທັງຫມົດໄດ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດບໍ່ຮຸນແຮງ, ແມ່ນດີໃນຖ້ວຍໄກ່ຫວານ (bell) peppers - ເນື່ອງຈາກໃຊ້ປຸງລົດຊາດ pronounced. ແລະແນ່ນອນ, pepper ຫມາກເຜັດ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຫຼີກເວັ້ນການກະທັນຫັນ.

ຄຸນນະສົມບັດ grill

ໃນເວລາທີ່ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄກ່ ໃນໄລຍະໄຟທີ່ເປີດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງ flame ໄດ້. ທັນບາງສ່ວນຂອງການໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະແຫຼມ seasoning ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງແມ່ນໄດ້ສູນເສຍ. ວ່າເປັນຫຍັງມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ marinate ນົກກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ: ມັນ absorbs ຈິດວິນຍານຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້, ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາ, ປາແລະມີກິ່ນຫອມ. ວັດຖຸປະສົງເຫຼົ່ານີ້ແລະຊຸດຂອງເຄື່ອງປຸງປີ້ງໄກ່, ທີ່ອົງປະກອບຂອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກອື່ນໆ. ມັນປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດຮ້ອນຫຼາຍ: ທັງສອງ pepper ສີດໍາແລະພິກຂີ້ຫນູ, ແລະຜັກທຽມ, ແລະຫມາກເຜັດ. ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບໃນປະຈຸບັນແລະມີກິ່ນຫອມ: ຂີ້ຫມີ້ນ, hops, suneli, coriander, fenugreek, nutmeg, ຂີງແລະ curry.

ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ຮູ້ຕາມທີ່ໃຈມັກແລະ "ມິດຕະພາບ" ໄກ່ກັບເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການເກັບກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະເຫມາະສົມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີຊີ້ນນົກແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຕົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃຊ້ເວລາ chervil ເຂົາ wonderfully accentuates ຂາຮຽວນາງລົດຊາດຂອງໄກ່ໄດ້, ແຕ່ທໍາອິດ, ກິ່ນຂອງຢູູ່ເກີນໄປ, ປຸງແຕ່ງອາຫານລາວແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະອັນທີສອງ, ມັນຢ່າງວ່ອງໄວມະລາຍຫາຍໄປ, ແລະການສູນເສຍແລະອ່ອນແຮງລົງອີກນັ້ນກິ່ນ. ແຕ່, ບາງທີ, ມັນຈະເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງທ່ານໃນຖ້ວຍໄກ່.

ຫຼື, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, oregano, ຊຶ່ງເປັນຕົວຈິງ - oregano native. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕອບສະຫນອງໃນຖ້ວຍ Italian, ແຕ່ oregano ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວໃນລັດເຊຍເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້. ຊື້ມັນບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ (ຢ່າງຫນ້ອຍ, ຫລ້າສຸດ), ແຕ່ມັນເປັນ worthy ຂອງການເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ favorite ຂອງທ່ານ.