ອາຫານງານບຸນ - duck ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້

Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມ ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດທີ່ສາມາດ decorate ແລະປະຈໍາວັນ, ແລະ ຕາຕະລາງເປັນງານບຸນ. ຊີ້ນເປັດມີໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ, ແຕ່ພວກເຮົາຖ້ວຍອອກຈາກມັນມີມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນທາດໄຂມັນຂອງຖ້ວຍຕົ້ມສຸກແລ້ວ, baking ໄດ້ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອ punctures ໃນຂາແລະເຕົ້ານົມຂອງສັດປີກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໄຂມັນສ່ວນເກີນຈະລະບາຍໄປແຊ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັດອາຫານທີ່ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ເກັບກໍານໍ້າຫນັກປະມານສອງກິໂລ, ປະມານຫ້າຮ້ອຍກຼາມຂອງຫມາກໂປມ. ຫມາກໂປມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ baking ດ້ວຍ duck ພິຈາລະນາ Antonovka, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດມີລົດຊາດສົ້ມອື່ນ.

ລ້າງເຄື່ອງເທດ rub duck ແລະເກືອຈາກພາຍນອກແລະພາຍໃນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກຫມາກໂປມ - ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼື diced, ເປັນຄົນທີ່ຄ້າຍຄືວ່າ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກຊາກສົບຢູ່ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດ, ມັນອາດຈະແຕກໃນໄລຍະ baking. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຫານີ້ພຽງແຕ່ຈະມີຜົນກະທົບລັກສະນະຂອງອາຫານໄດ້, ລົດຊາດຂອງເປັດໄດ້ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ.

ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໂປມ carcass ສາມາດ sew thread ຫນາຫຼືພຽງແຕ່ຕັດການນໍາໃຊ້ toothpicks ດາທີ່ສຸດ.

ໃນປັດຈຸບັນເປັດເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນລົງເທິງຖາດຫຼືໃນ utyatnitsu. ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດແມ່ນບໍ່ greasy ຫຼາຍ, ມັນຄວນເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າເປັດໄຂມັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຖອກເທນ້ໍາໄດ້. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານທີ່ມີນົກຊະນິດໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຊິ່ງ heated ເຖິງ 150-170 ອົງສາໄດ້. Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໃນການ bake ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງຖ້ວຍສາມາດເຈາະຊີ້ນໃນຂາຫຼືເຕົ້ານົມ. ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດໄດ້ຖືກ caked, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາຍເຖິງການຈັບນ້ໍາຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ duck ໄດ້ crust crunchy ແລະ crispy, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແຕ່ທີ່ສຸດປາຍຂອງນົກຊະນິດ roasting ໄດ້ງາມນ້ໍາເຢັນ. ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປຸງລົດຊາດອ່ອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສີສົ້ມເຢັນແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ.

Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ ອາຫານເປັນ, decorate ມີ ຫມາກໂປມ baked ແລະ cranberries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການອາຫານ savory, duck ກ່ອນ baking ທ່ານສາມາດ sprinkle ໄຄແລະ stuffing ສໍາລັບ duck ໄດ້ນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໄມ້. embodiment ອື່ນເປັນ savory ຊ້າຍ prune ເຕົາອົບໄດ້.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຫນຶ່ງເປັດຂະຫນາດກາງປະມານຫ້າຮ້ອຍກຣາມຂອງ prune ດີ, ເປັນ bit (ຫ້າສິບກຼາມ) ຂອງ mayonnaise, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. prunes ແລະຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກາຍເປັນຂອງປາ. duck carcass ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະ rub ກັບເຄື່ອງເທດ, ແລະເກືອ, rub ຄວາມຕ້ອງການທັງພາຍໃນແລະພາຍນອກ. Prunes ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, drained, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, allspice ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ປະສົມນີ້ fills ເປັດແລະຂຸມ suture.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັດໃນເສອແຂນສໍາລັບ baking ໄດ້. ໄດ້ວາງໄວ້ໃນແຂນຂອງຕົນແລະປິດຮູຄລິບ bake ໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ carcass ກາບ lubricates mayonnaise ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້, ສະນັ້ນນົກຊະນິດ browned.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນບວກຜັກໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນອາຫານເປັດທີ່ມີ buckwheat ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນສອງບ່ວງ ຊອດ Worcestershire, ບ່ວງຂອງ mustard ຝຣັ່ງຫວານ, ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມໃນການປະສົມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍານາວ. Obmazh sauce ເປັດຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະອອກຈາກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະ marinated ຊີ້ນ.

ຂະນະດຽວກັນ, ຕົ້ມຂອງຫນຶ່ງຈອກຂອງ groats buckwheat. fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງເຫັດຟັກ. ຈະປະສົມກັບ buckwheat ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມຄູ່ຂອງມັນເບີບ່ວງໄດ້.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ porridge ມີເຫັດຊ້າຍ, ເປີດຖືກ sutured ແລະວາງ utyatnitsu ນົກຊະນິດໃນການເພີ່ມຫາລຸ່ມສຸດຂອງຖ້ວຍກ່ຽວກັບເຄິ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ. Utyatnitsu ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສອງຮ້ອຍອົງສາ. Bake ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ foil ແລະ bake duck ຍັງປະມານສີ່ສິບນາທີ. ໃນລະຫວ່າງການອົບໂດຍບໍ່ມີ foil, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາກັບນ້ໍານົກນ້ໍາ, ເຊິ່ງກໍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.