ອາຫານອັງກິດດັ້ງເດີມ: ເຮົາ | SeaLifeBase | ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ອາຫານອັງກິດມັກຈະຖືກຕໍາຫນິຕິຕຽນໂດຍ gourmets ແລະ lovers ຂອງ cuisine ດີ. ປະເທດອັງກິດຂອບໃຈການປະຕິບັດ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຄ່ອຍໃສ່ໃຈກັບທັງຮູບແບບແລະເນື້ອໃນຂອງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງສ່ວນຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງສະຫະລັດຊະອານາຈັກແມ່ນໄດ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກແລະນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບຄຸນນະສົມບັດຂອງ cuisine ປະເທດອັງກິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແບບງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

ຊາວອາຫານອັງກິດ

ປະເທດອັງກິດມີການອະນຸລັກຫຼາຍ, ແລະເພາະວ່າອາຫານເຊົ້າກໍານົດເວລາປະເພນີ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາແມ່ນຮັກສາໄວ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ປົກກະຕິປະຈໍາວັນຂອງພົນລະເມືອງສະເລ່ຍ Queen Elizabeth ແມ່ນຫຍັງ?

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າທັນສະໄຫມ Britons ຮັກທີ່ຈະດື່ມຈອກກາເຟເປັນຍັງຢູ່ໃນຕຽງ. ritual ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນຕື່ນຂຶ້ນແລະກະກຽມສໍາລັບການມາລໍາບາກມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄປທີ່ເຮືອນຄົວເພື່ອກະກຽມອາຫານເຊົ້າ. ຂໍຂອບໃຈກັບຮູບເງົາພາສາລັດເຊຍກ່ຽວກັບກອງປະຊຸມ Sherlock ແມ່ນ stereotype ວ່າໃນຕອນເຊົ້າພາສາອັງກິດກິນອາຫານພຽງແຕ່ gruel (ແລະເຂົ້າໂອດ) ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາຖະແຫຼງທີ່ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງພຽງແຕ່ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ. Oatmeal ສາມາດແທ້ໃນປະຈຸບັນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພົນລະເມືອງປະເທດອັງກິດ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫນ້າທີ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ ໄຂ່ກັບ bacon, sausages, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂົ້ວຂອງເຂົ້າຈີ່, ຊາຫຼືກາເຟ.

ລະຫວ່າງການອາຫານເຊົ້າພາສາອັງກິດຄັ້ງທໍາອິດແລະທີສອງ, ຕາມປົກກະຕິດື່ມຊາ. ແລະສ່ວນຫຼາຍມັກຈະແມ່ນ diluted ມີສີຄີມຫນັກຫຼື້ໍານົມງົວຂອງ. ເປັນທີ່ຫນ້າສົນ, ຊາຫມາກນາວໄດ້ອັງກິດເອີ້ນວ່າ "ເຄື່ອງດື່ມລັດເຊຍ" ແລະເຫັນວ່າມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ strange. ດ້ວຍການດື່ມຊາ, ແນ່ນອນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ cookies ຫຼືສິນຄ້າ baked ອື່ນໆ. ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ (ທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ເລີຍອາດຈະໂທຫາມັນຄ່ໍາ) ທີ່ທັນສະໄຫມອັງກິດມັກຈະກິນອາຫານ sandwiches ຫຼືຫມາຮ້ອນ. ປົກກະຕິແລ້ວປະຊາຊົນເຮັດວຽກໃນລະຫວ່າງການພັກຜ່ອນໄປກິນອາຫານໃນຮ້ານອາຫານອາຫານໄວທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີການອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອັງກິດ "ຊາຫ້າ o'clock", ຫຼືຊາຫ້າຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ມີຄວາມສຸກເຄື່ອງດື່ມ brewed freshly, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ muffins, cupcakes, cookies ແລະ buns ຫວານ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ hungry ຫຼາຍ, ມັກຈະກະກຽມ sandwiches ກັບຜັກ, ສົ້ມແກມສີຄີມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຄ່ໍາພາສາອັງກິດຕາມປົກກະຕິຈະເລີ່ມຕົ້ນຫຼັງຈາກທີ່ເຈັດ o'clock ໃນຕອນແລງ. ໃນຊີ້ນຕາຕະລາງໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ຫນື້ງຜັກ, ຕົ້ມສົ້ມແລະ broths.

ຈະເປັນແນວໃດອາຫານອັງກິດທີ່ນິຍົມທີ່ພວກເຮົາສາມາດແນະນໍາໃຫ້ກັບລັດເຊຍ? ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີທ່ານສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈບາງ.

pudding Yorkshire ເປ

ອັງກິດ cuisine ແຫ່ງຊາດ ພວກເຮົາມັກຈະຮ່ວມກັບອາຫານນີ້. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າ pudding - ເປັນ dessert ຫວານ decorated ມີເລດຫຼືເມັດຫມາກໄມ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນອັງກິດທີ່ນິຍົມ. puddings ໄດ້ຈາກຫານປະເພດເມັດ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ໄຂມັນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຊີ້ນແລະປາ. ທີ່ມີຊື່ສຽງສູດ pudding ວັນຄຣິດສະມາດປະກອບ 16 ສ່ວນປະກອບສໍາແລະປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບສອງສາມເດືອນກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນໄດ້. ເລື່ອງນີ້ເຮັດໃຫ້ງາມ rum ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານແລະການຕັ້ງຄ່າໄຟໂດຍກົງກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງວັນພັກການ.

ໂຊກດີ, ອາຫານອັງກິດ (ສູດທີ່ບາງຄັ້ງອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຊ໊ອກກັບ chef untrained) ຮູ້ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ pudding ມີລົດຊາດຫຼາຍຈາກ Yorkshire. ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກ dough ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ຄຽງຄູ່ກັບຖ້ວຍຊີ້ນ. ພໍ່ຄົວດີທີ່ຮູ້ຈັກແລະບັນເທີງ Deimi Oliver ມີການປຸງແຕ່ງມັນຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແປ້ງສາລີແລະນ້ໍານົມ - ຫນຶ່ງແກ້ວ.
• ໄຂ່ໄກ່.
• Olives pitted - ຫ້າຕ່ອນ.
• Salt - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
• ນ້ໍາຜັກ.

ສູດ pudding Yorkshire ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

• ຫນ້າທໍາອິດ, ເປີດເຕົາອົບແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບຂອງ cupcakes ໄດ້.
• Sift flour ເປັນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັບເກືອ. ງາມ້ໍານົມແລະຖືກທຸບຕີໄຂ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພາ whisk ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ.
• Olives ຕັດເຄິ່ງວົງແລະວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້.
• ນ້ໍາອຸ່ນ mold ທີ່ມີແປງຊິລິໂຄນ. ງາມ batter ເປັນພວກເຂົາແລະສົ່ງເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆ bake.

puddings ພ້ອມສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາກັບຊາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຊາການຄັ້ງທໍາອິດຫຼືຄັ້ງທີສອງ.

ພາຍເນື້ອອັງກິດ

ການ cuisine ອັງກິດພື້ນເມືອງຫຼາຍສາມາດ surprise gourmets ແລະພໍ່ຄົວ? ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການ pie ຊີ້ນຄລາສສິກ! ໃນປະເທດອັງກິດທີ່ເຂົາເຈົ້າມີການຕິດຕັ້ງຂອງເທສະການ, ກິນເຂົ້າປ່າແລະຄ່ໍາວັນອາທິດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫມູ - 500 ກຼາມ.
• bacon ການສູບຢາ - 100 ກຼາມ.
• Salt - ສອງບ່ວງກາເຟ (ຫນຶ່ງສໍາລັບການທົດສອບ, ແລະຄັ້ງທີສອງໃນການ stuffing).
• ເນີຍ - 25 ກຣາມ.
• ໄຂມັນ - 75 ກຼາມ.
• ແປ້ງ - 240 ກຼາມ.
• ໄຂ່ - ສອງຕ່ອນ (ຫນຶ່ງສໍາລັບການທົດສອບແລະຫນຶ່ງສໍາລັບການ lubrication).
• Gelatin - ຫົກກຼາມ.
• broth ຊີ້ນ - 250 ກຼາມ.
• ພືດສະຫມຸນໄພ (basil, thyme) - ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ.
• ດິນ pepper ສີດໍາ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເປັນ.
• Nutmeg - ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງບ່ວງກາເຟ.
• ນ້ໍາ - 100 ml.

ສູດ

• ຕັດ bacon ແລະຊີ້ນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນຂອງເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດໄດ້.
• ລະລາຍໄຂມັນໃນແຊ່ frying ແລະໍາມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມນ້ໍາແລະເພີ່ມເກືອ.
• ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ flour sifted ກັບໄຂ່ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາຮ້ອນຈາກແຊ່ໄດ້. ສົມຜະລິດຕະພັນບ່ວງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead dough ມື. ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ໃຊ້ເວລາເປັນອາຫານ baking ກັບທັງສູງແລະ grease ມັນກັບນ້ໍາ. ແບ່ງ dough ອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ. ມ້ວນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງອາຫານແລະ ledges ຮູບແບບ.
• ເອົາໃຈໃສ່ໃນບົນພື້ນຖານຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະເຮັດເປັນ "ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບ pie ໄດ້" ຂອງສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແຄມຂອງ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມໄປໄດ້ແລະການທົບທວນດ້ານທີ່ມີ baking ໄຂ່ທຸບຕີ. Bake cake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີ.
• ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ gelatin ໃນນ້ໍາຊຸບຊີ້ນຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ບໍ່ງາມແຫຼວຜ່ານຂຸມໃນ lid ໄດ້.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອຕາຕະລາງຈະໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກທີ່ມັນ cools ລົງ.

ແຊນທີ່ມີ tuna (ອາຫານອັງກິດ)

sandwiches ຄວາມສຸກອາຫານວ່າງພາສາອັງກິດຢູ່ lunchtime ຕົນເອງ, ກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫລືສໍາລັບຊາຫ້າ o'clock ດັ້ງເດີມ. ນອກຈາກນີ້ອາຫານວ່າງນີ້ມັກຈະໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການກິນເຂົ້າປ່າຫຼືກະກຽມເດັກສໍາລັບການໂຮງຮຽນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ເປັນ:

• ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ sandwiches - ແປດປ່ຽງ.
• ກະປ໋ອງປາ tuna - 300 ກຼາມ.
• ໄຂ່ - ສີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
• ເນີຍແຂງ cheddar - ສີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
• ຫມາກເລັ່ນ - ສອງຕ່ອນ.
• ຜັກບົ່ວແດງ.
• ສະຫຼັດ - ສີ່ໃບ.
• Mayonnaise - 80 ກຣາມ.
• Capers - ຫນຶ່ງ ບ່ວງ.
• ປາກະຕັກ - ສອງຕ່ອນ.

ສູດອາຫານຈານຫລັກ

• ຕົ້ມໄຂ່, peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.
• Bulb ຈາກ husk, ແລະຟັກ sticks.
• ຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
• ເປີດ jar ຂອງປາ, ເດັກສະພາບຄ່ອງ, ແລະເນື້ອໃນຂອງ mash ທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
• ປາກະຕັກແລະ capers ຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບ mayonnaise. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນ mustard ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.
• Grease ຍັງເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕ່ອນໃສ່ກະປ໋ອງແລະກະກຽມຜັກ. ກວມເອົາຕ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ workpiece ໄດ້.

Preheat sandwich ໃນແຊນວິດ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂວາງ.

stuffed goose

ຄຸນລັກສະນະສໍາຄັນຂອງຕາຕະລາງວັນພັກເປັນນົກຊະນິດອັງກິດ, stuffed ມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ສ່ວນປະກອບ:

• goose - ສອງກິໂລ.
• ຜັກບົ່ວ - ເຄິ່ງກິໂລໄດ້.
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - ຫນຶ່ງກິໂລ.
• ້ໍານົມ - ສອງແວ່ນຕາ.
• Salt - ສາມບ່ວງກາເຟ.
• ດິນ pepper ສີດໍາ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເປັນ.
• Nutmeg - ສອງເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
• Sage - ສອງຫຼືສາມສາຂາ.

ອາຫານວັນພັກສູດ

• ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈັດການນົກຊະນິດໄດ້, ໃຫ້ລ້າງແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫາງແລະເອົາໄຂມັນໄດ້.
• ເກືອກະຕັນຍູ goose ແລະ pepper, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ carcass ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
• Bake ສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບໄດ້, peel ມັນຈາກ peel ແລະຟັກ.
• ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່້ໍານົມຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ wring ມັນອອກແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ. ຕື່ມເຄິ່ງຜະລິດຕະພັນຂອງເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດໄດ້.
• ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ goose ສົມຜົນແລະ sew. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນນົກແມ່ນ rosy, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖູຜິວຫນັງດ້ວຍນ້ໍານາວ.
• ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເລິກເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນນົກ.

Bake ອາຫານສໍາລັບງານບຸນສອງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ.

ສະຫຼຸບ

ພວກເຮົາຫວັງວ່າ cuisine ອັງກິດ (ຮູບພາບແລະສູດຂອງຖ້ວຍບາງທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຢູ່ໃນອຸປະກອນການຂອງພວກເຮົາ) ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສົນໃຈທີ່ແທ້ຈິງ. ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນສະຫະລັດຊະອານາຈັກ, ແມ່ນປະກອບສ່ວນໃຫ້ການພັດທະນາແລະຂົງເຂດຂອງຕົນ. ພາກພື້ນຂອງປະເທດແຕ່ລະຄົນແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການອາຫານພິເສດຂອງຕົນແລະພ້ອມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນປະເທດອັງກິດ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ pudding ສີດໍາໃນສະກັອດແລນ, ຜ້າຂີ້ລິ້ວຊີ້ນງົວ, ແລະໃນໄອແລນ colcannon ຂອງຜັກບໍລິສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ອານານິຄົມຂອງອິນເດຍໃນ Britain ແມ່ນຢ່າງກວ້າງຂວາງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ໃຊ້ແລະເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ໃນຊຸມປີບໍ່ດົນມານີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງຖ້ວຍນິຍົມຂາຍໃນເຄືອຂ່າຍໄວອາຫານໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການສຶກສາ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດທີ່ປະເສີດນີ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕິດຕາມປະຫວັດສາດຂອງປະຊາຊາດທັງຫມົດ, ການຮຽນຮູ້ຫຼາຍໃຫມ່ແລະຫນ້າສົນໃຈໄດ້.