ເຊິ່ງວິຕາມິນແມ່ນອັດຕາສ່ວນໃນປາ? ວ່າເປັນຫຍັງມັນເປັນປະໂຫຍດກັບກິນປາ?

ປາທີ່ ປະຊາຊົນນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ. ນີ້ເປັນ pantry ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ກຽມຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດຄາດຫວັງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ delicious ແຕ່ຍັງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍໃນການໄດ້ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ. ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງວິຕາມິນໃນປາ prevails ແລະດຽວກັນສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະສົນທະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າເປັນຫຍັງມັນມີຄຸນສົມບັດພິເສດດັ່ງກ່າວແລະຄຸນສົມບັດ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານອື່ນໆ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງປາ

ບໍ່ມີເລື່ອງຕະຫລົກສະຫລາດເກີນໄປວ່າຜູ້ທີ່ປະກິນອາຫານຫຼາຍຂອງປາ, ໃນການເລີ່ມຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງໂກລຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ. ແນ່ນອນວ່າ, veracity ເລື່ອງໄຮ້ສາລະແຕ່ສິ່ງທີ່ເມັດແມ່ນວ່າປາເປັນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ຊຶ່ງປະກອບມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ phosphorus. ມັນສົ່ງເສີມກະດູກແຂງແຮງແລະແຂ້ວ, ປັບປຸງວິໄສທັດ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໂດຍອີງຕາມອົງປະກອບຂອງຊະນິດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອາດແຕກຕ່າງກັນ.

ຫນຶ່ງໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນທີ່ປາສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Fried, ການສູບຢາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕົ້ມ, ເກືອ - ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເກືອບທັງຫມົດປະຊາຊົນ, contraindications ມີແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ສິ່ງສໍາຄັນ - ເຮັດແນວໃດມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ອາຫານໃຫ້ຖືກ - ຫນຶ່ງໃນເງື່ອນໄຂທີ່ຮັບປະກັນສະຖານະທີ່ດີເລີດຂອງສຸຂະພາບ.

ປະໂຫຍດໃນໄລຍະອາຫານປາອື່ນໆ

ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ແມ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການຂ້າງຄຽງຂອງປາ, ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ດີກວ່ານີ້:

• ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານໃດຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີການຄວາມຢ້ານກົວຂອງການສຸກເສີນຂອງນ້ໍາໄດ້;
• ເປີເຊັນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະມີຄຸນນະພາບສູງ;
• ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ສະການດູດຊຶມ.

ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ: ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປາ, ໃນອົງປະກອບຂອງຕົນໄດ້ມີຈໍານວນຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້. ບາງຊະນິດຂອງນັກໂພຊະນາຜະລິດຕະພັນປາໄວ້ໂດຍສະເພາະກັບຄົນເຈັບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນສີແດງ mono- ປາ oily ແລະ ໄຂມັນ polyunsaturated ອາຊິດ ທີ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເລືອດ, ລະບົບ cardiovascular ແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

ອົງປະກອບ TRACE ແລະສານອາຫານ

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານສາມາດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຊະນິດພັນຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງທະເລແລະປາແມ່ນ້ໍາຈໍາຫນ່າຍເຄື່ອງດື່ມຂອງແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:

• ສັງກະສີ;
• Fluoro;
• ທອງແດງ;
• phosphorus;
• ຊີລີນຽມ;
• magnesium;
• ທາດໄອໂອດິນ;
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ.

ສີແດງຊະນິດຍ່ອຍ (salmon, trout, salmon, ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນສູງໃນທາດເຫຼັກແລະອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated (omega-3 ແລະໂອເມກ້າ 6). ຊະນິດຂອງບັນດາຕົວແທນນ້ໍາປະກອບດ້ວຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບທາດໄອໂອດິນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຊຶ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມກົດດັນ, ປັບປຸງຕ່ອມ thyroid, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຫນ່ວຍຄວາມຈໍາ.

ວິຕາມິນທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ

ວິຕາມິນຈະເປັນແນວໃດບັນຈຸຢູ່ໃນປາ? ພວກເຮົາອອກ single ຄົນສໍາຄັນ:

• ກົດ nicotinic (ວິຕາມິນ PP). ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ການຂາດວິຕາມິນ PP provoke ພະຍາດຜິວຫນັງຕ່າງໆແລະເລືອດ. ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຜິວຫນັງໄດ້, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊໍາລະເລືອດ, ປັບປຸງ microcirculation, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງການດູດຊຶມຂອງສານເສບຕິດອື່ນໆໄດ້.
• ວິຕາມິນ B ເຂົ້າຮ່ວມໃນອົງການຈັດຕັ້ງຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງລະບຽບການຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ.
• ວິຕາມິນ A. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີວິຖີຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວ, ການຂາດຂອງມັນສາເຫດຂອງ fatigue ຢ່າງວ່ອງໄວ, ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງກ່າວນີ້, ວິໄສທັດຊຸດໂຊມລົງ, ບໍ່ມີ dryness ຂອງປາກ.
• Calciferol (ວິຕາມິນ D). ທັງຂະບວນການແລກປ່ຽນເງິນຕາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງລາວ, ມັນເປັນການສັງເຄາະຮໍໂມນກະຕຸ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ມັນເລັ່ງການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງວິຕາມິນໃນປາ prevails ນີ້ໃນນໍາ A ແລະ D.

ວິຕາມິນທີ່ມີໃນປາສີແດງ

ວິຕາມິນຈະເປັນແນວໃດປະກອບດ້ວຍປາ, ທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກແລ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບແນວພັນສີແດງ. ການນໍາໃຊ້ຄົງທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນອາຫານຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງແລະຄວາມດັນໂລຫິດພະຍາດໄດ້, strengthens ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ລະອຽດປະສາດແລະເຈັບປ່ວຍທາງຈິດ.

ຈະເປັນແນວໃດວິຕາມິນໃນປາສີແດງ? ມັນເປັນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານອາຫານ, ຖືກພົບຫນ້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ - ວິຕາມິນ A, PP, E, B, D The

ອີກປະການຫນຶ່ງຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຂອງຜະລິດຕະພັນ: ການ fatter, ໄດ້ຫຼາຍກວ່າປະໂຫຍດຂອງ, ເປັນ Omega -3 ແລະ Omega-6 (ກົດ) ໂດຍກົງປົກປັກຮັກສາເຍື່ອຫຸ້ມເຊນຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່, ແລະເຮັດໃຫ້ການ, prolongs ຊີວິດແລະຄວາມອ່ອນເຍົາ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງວິຕາມິນໃນປາທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕອບຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ, ເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າປາສາມາດເຕີມເງິນເກືອບຂາດໃດໆ, ທີ່ສໍາລັບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ!

ໃນປາບາງມີວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດ

ຂໍໃຫ້ພິຈາ, ໃນ ປາຫຼາຍກ່ວາ ວິຕາມິນ, ປະໂຫຍດແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້.

Salmon. 100 g ຂອງປາໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານປະຈໍາວັນແນະນໍາຂອງອົງປະກອບ TRACE ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນ. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບໃດ: ເລັກນ້ອຍນ້ໍາເກືອ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ການສູບຢາ, ສົດ.

ປາທະເລ - ບໍ່ມີການສົງໃສຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແນວພັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ cod, burbot, walleye pollock, cod saffron, hake. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງວິຕາມິນ A, B, PP, A, E, D.

ຜູ້ຕາງຫນ້ານ້ໍາ (ຂັ້ນ, pike, ຂັ້ນ, pike, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, ແລະອື່ນໆ) - ມັນບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ທຸກຍາກບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນທັງຫມົດກໍລະນີຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານທັງຫມົດ.

ແນວພັນທີ່ນິຍົມແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້ - ເປັນປາຊະນິດຫນຶ່ງ, ຂັ້ນ, sardine, flounder, ແລະອື່ນໆ. ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນດີໃນຮູບແບບເກືອ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, herring, sprat, ຖືກຄົນອື່ນຮັບຮູ້ເຂົ້າໃຈທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ.

ວິຕາມິນ D: ສິ່ງທີ່ປາ?

ວິຕາມິນ D ແມ່ນ ຫນຶ່ງໃນຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ການຂາດສາມາດເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຕ່າງໆໄດ້. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນເກືອບທຸກຊະນິດພັນຂອງປາ, ເລື່ອງບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນບໍ່ມີ. ພວກເຮົາບອກຊະນິດຂອງຜູ້ຕາງຫນ້າສົດແລະນ້ໍາເຄັມ, ໃນທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ D ໄດ້, ທີ່ສູງທີ່ສຸດ:

• cod (ໂດຍສະເພາະຕັບຂອງປາ, ເຊິ່ງພິຈາລະນາອາຫານໂປດໃນ);
• whiting;
• haddock.

ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ຍັງສາມາດປະກອບມີສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງປາແຊນມອນ: salmon ສີບົວ, chum salmon, trout. ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ມັນຄວນຢ່າງໃດກໍຕາມສັງເກດວ່າການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງປາ, ສໍາລັບເລື່ອງຂອງ, ແລະອາຫານອື່ນໆ, ສາມາດມີຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງລົບສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້. ເລືອກຄັດໃດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົດແລະຮູບລັກສະນະ. ປາມັກຈະຖືກຂາຍໃນເກືອຫຼື frozen. ຜະລິດຕະພັນເກືອຂອງອາໄວ loses ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຕົນໃນເມື່ອບໍ່ມີນ້ໍາເກືອ, ຈື່ນີ້.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກທີ່ມີວິຕາມິນໃນປາ prevails ແລະວ່າເປັນຫຍັງມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານ. ມີສຸຂະພາບ!