"ເຫັດ" cookies. Cookies ບ້ານ "ເຫັດ": ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

Cookies "ເຫັດ" - dessert ທີ່ເປັນຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ childhood ໄດ້. ແຕ່ໃນການກະກຽມມັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊື້ molds ພິເສດ. ໃນເວລາ Soviet, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເກືອບໃນທຸກໆບ້ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນປັດຈຸບັນເປັນຫຸ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຮາດແວ.

cookies ມີລົດຊາດ "ເຫັດ": ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງ dessert ສໍາເລັດຮູບໄດ້

ປຸງແຕ່ງອາຫານ dessert ນີ້ສາມາດຫຼາກຫຼາຍຂອງວິທີການແລະການນໍາໃຊ້ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ແບບຟອມຄູ່ກັບ "ເຫັດ" ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກະກຽມສໍາລັບການຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. stuff dessert ນີ້ບໍ່ຄວນຈະເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບທີ່ສົມບູນ, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະເຈັບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອ knead dough ສໍາລັບ "ເຫັດ" cookies ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້:

• margarine ດີ (ຂອງຫວານມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການ baking) - ປະມານ 250 g;
• ໄຂ່ເລ່ຍຊົນນະບົດ - 3 pcs.
• ຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມແລະອາຫານເນດ - ສໍາລັບບ່ວງ dessert;
• ນ້ໍາຕານ, ການປັບໄຫມຊາຍ - ປະມານ 1.5 ຈອກ;
• flour ແສງສະຫວ່າງເກຣດ - 800 g (ເພີ່ມໄດ້ຮັບການ dough elastic);
• ຜັກນ້ໍາຢາດັບກິ່ນ - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ lubrication ຂອງແບບຟອມໄດ້.

ມູນລະນິທິການກະກຽມດິນຊາຍ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຄຸກກີທັງຫມົດ "ເຫັດ" ໃນ mold ຄວນໄດ້ຮັບການ knead ຢ່າງລະອຽດ dough shortbread. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄຂ່ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ blender ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມ້ໍາຕານແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລາຍຫມົດ. ໃນຂະນະດຽວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ ໃນໂຖປັດສະວະແລະ melt ມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາເປັນເຢັນ bit.

ເມື່ອນ້ໍາຕານໄດ້ melted, ມະຫາຊົນໄຂ່ຫວານຄວນງາມ margarine, ເນດ baking ກັບ extinguish ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະເປັນອາຫານແສງສະຫວ່າງ. ສ່ວນປະກອບສາລີຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມຕາບໃດທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບເປັນເອກະພາບບົນພື້ນຖານອ່ອນແລະປ່ຽນແປງ, ບໍ່ໄດ້ຕິດໃຫ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ຂະບວນການຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະ pastries

Cookies "ເຫັດ" ບໍ່ຕ້ອງເປັນຮູບແບບດົນນານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ molds ການບັນເທົາທຸກໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະລະມັດລະວັງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄຟໄດ້, ຫຼັງຈາກຖູແຂ້ວນ້ໍາຢາດັບກິ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຍິກອອກສິ້ນຂອງ dough ໄດ້, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ "ເຫົໍ". ຫຼັງຈາກການຕື່ມໃນໄດ້ເປີດກອງທັງຫມົດ, ຮູບຮ່າງໄດ້ຖືກຈໍາເປັນໃນການປິດ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned lightly.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ເມື່ອ cookies "ເຫັດ" propechetsya ດີແລະໃຊ້ເວລາຮູບແບບຫມັ້ນຄົງ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄດ້ເປີດກອງໂດຍຖ້ວຍສັ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນໄລຍະຄະນະກໍາມະຫຼືແຜ່ນໄດ້. ຜະລິດຕະພັນ Dove ກັບຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນປະຈຸບັນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຊາ.

Bake double "ເຫັດ" (cookies) ໃນຮູບແບບຂອງ

ຖ້າຫາກວ່າໃຜ remembers, ມັນເປັນຕົວແທນໃຫ້ການປິ່ນປົວສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ສົມບູນ, ແຕ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮູບແບບອື່ນຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດແນວນັ້ນ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຖ້ວຍມີສອງປະຕູ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນ recesses ໃນຮູບແບບຂອງເຫັດໄດ້, ແລະຕໍາອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າໃນຢູ່ຕາມໂກນໄດ້, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການ stuffing. ໂດຍວິທີການ, ຫຼາຍມັກຈະເຮັດໃຫ້ cookies "ແກ່ນ" ກັບ molds ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີໃຫ້ການປິ່ນປົວ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ນ້ໍາມັນເບີທໍາມະຊາດ - 200 g;
• ໄຂ່ເລ່ຍຊົນນະບົດ - 2 pcs.
• ເນດຫ້ອງ Dining (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງທີ່ຈະ extinguish) - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ - ½ບ່ວງ dessert;
• ຊາຍນ້ໍາຕານ, ການປັບໄຫມ - ເປັນຈອກຢ່າງເຕັມທີ່;
• flour ແສງສະຫວ່າງເກຣດ - 800 g (ເພີ່ມໄດ້ຮັບການ dough elastic);
• ຜັກນ້ໍາຢາດັບກິ່ນ - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ lubrication ຂອງແບບຟອມໄດ້.

ມູນລະນິທິການກະກຽມດິນຊາຍ

Cookies "ເຫັດ" ເຄິ່ງເຮັດເກືອບເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສົມບູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, rub ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ granulated ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມເກືອ, ງາມຂອງມັນເບີ melted ໄດ້ (ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນ) ແລະເພີ່ມ flour ສູງເກຣດ. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໃຫ້ໃຊ້ໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວວ່າ dough shortbread ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນນຸ່ມ, supple ແລະສະຫວັດດີມາປິດມືທີ່ເປັນ.

ຮູບແບບການອົບ

Bake ສໍາລັບເຄິ່ງຫົວໃຈ "ເຫັດ" (cookies) ສູດທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ດ້ວຍເຫດນີ້ແມ່ພິມຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນດີຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານ້ໍາຢາດັບກິ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຄວນຈະໃຊ້ເວລາສິ້ນຂອງມ້ວນຖານ kneaded ອອກຈາກມັນເປັນຮູບໄຂ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂມ້ໄດ້. ແຫນ້ນປິດ flap, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ baked ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສີແດງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ "ເຫັດ" ໄດ້ຖືກ baked, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະເຢັນຫມົດ.

Stuffed dessert Varenko

ໃຊ້ "ເຫັດ" (cookies) ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ molds, ຄ້າຍຄືກັນກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ສາມາດຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນມີລົດຫວານທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຊ່ອງທັງຫມົດຂອງຄຸກກີໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ halves ບອດຮ່ວມກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຖ້າຫາກເປັນ "ເຫົໍ" ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຫວານ. ຍື່ນສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາຮ່ວມກັບຊາຮ້ອນແລະເຂັ້ມແຂງ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ goodies homemade ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີແມ່ພິມສໍາຫລັບເຮັດໃຫ້ "ເຫັດ" ສຸດ stove ໄດ້, ທ່ານສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຄຸກກີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນແກ້ວພລາສຕິກທໍາມະດາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies "ເຫັດ"? ສູດດ້ວຍຮູບການອາຫານທີ່ມີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນ:

• ນ້ໍາມັນເບີທໍາມະຊາດ - 250 g;
• ນ້ໍາຕານຂະຫນາດກາງ - ເປັນຈອກຢ່າງເຕັມທີ່;
• ໄຂ່ເລ່ຍຊົນນະບົດ - 2 pcs.
• ຝຸ່ນ cocoa - ເປັນບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• sifted Bond flour - 4 ຈອກ;
• ອາຫານໂຊດາ - dessert ບ່ວງບໍ່ຄົບຖ້ວນ.

Knead dough elastic

Baking cookies "ເຫັດ" ໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການ knead dough shortbread. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໍາມັນເບີ softened (ເບີ) ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whip ໄປພ້ອມກັບນ້ໍາຕານ granulated ແລະໄຂ່ບ້ານນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກລອດໄດ້ flour wheat ສູງເກຣດມີຄວາມຈໍາເປັນກັບອາຫານເນດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແກ້ນ້ໍາຫນັກຄ່ອຍໆງາມໃນການປະສົມນ້ໍາມັນແລະລະມັດລະວັງປະສົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough elastic ແລະແທນທີ່ຈະນຸ່ມບໍ່ຕິດກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ຂະບວນການຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງ "ເຫັດ"

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງ, ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແກ້ວພລາສຕິກໂດຍບໍ່ມີການ lid ໄດ້. ສໍາລັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາ, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກພື້ນຖານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມຂຶ້ນເພື່ອປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 4 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຫນ້າດິນໄດ້ sprinkled ມີຄາບອາຫານຂອງແສງສະຫວ່າງ. ນອກຈາກນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມ cocoa ເປັນໂຖປັດສະວະເລິກ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຄວນຈະໃຊ້ເວລາແກ້ວພລາສຕິກເປັນການດີທີ່ອາບນ້ໍຄໍຂອງນາງໃນຝຸ່ນສີນ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນ, ການບາງສ່ວນການທົດສອບ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກົດ tank ແລະລະມັດລະວັງສັດທະເລ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ. ທ່ານຕ້ອງປະກອບມີ "ເຫົໍ" ທີ່ສວຍງາມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວນເຮັດແນວໃດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ cookies.

ຂະບວນການຂອງ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຫຼັງຈາກກະກຽມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດໃຫ້ໃນເຈ້ຍໃບ baking ກັບເຈ້ຍ baking ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. dessert Bake ແນະນໍາທີ່ 185 ອົງສາປະມານ 20-26 ນາທີ.

ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນຕາຕະລາງລະພັດ homemade delicious

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ "ເຫັດ" ແມ່ນ baked, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເອກະສານແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນຫລວງສາມາດໄດ້ຮັບການຈຸ່ມໃນຕົນເອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ icing ເລດ, ແລະຂາ - sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການດັ່ງກ່າວໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ຈະຢູ່ໃນສະຖານະ cooled ລົງກັບ savory, ແຕ່ຮ້ອນຊາຫຼືກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ.