ເຮັດແນວໃດເພື່ອເກືອ bacon ມີລົດຊາດ: ການກະກຽມໂດຍວິທີການແຫ້ງແລະໃນ brine

bacon ເກືອແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດຫຼືອົງປະກອບຂອງ sandwich delicious ແລະງ່າຍດາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ບໍ່ແມ່ນເຈົ້າຂອງເຮືອນທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ມີນໍ້າມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນມັກຈະຖືກຊື້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຫຼືຢູ່ ຮ້ານຄ້າ ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມບໍ່ສັບສົນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຈິງແທ້, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫຼາຍ tastier ກວ່າຮ້ານຫນຶ່ງ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີການເກືອໄຂມັນມີລົດຊາດ.

ສູດສໍາລັບການເກືອແຫ້ງແລ້ງ

ເກືອມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ໃນນໍ້າແລະບໍ່ມີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການງ່າຍດາຍຂອງ pickling ແຫ້ງ. ທ່ານຕ້ອງການໂດຍກົງຂອງໄຂມັນ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ຜັກທຽມ. ຕັດຜະລິດຕະພັນອອກເປັນເຈັດວັດແທກ 7 ຫາ 10 ຊັງຕີແມັດ. ສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່າເວລານ້ອຍກວ່າສອງສາມເທື່ອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງເຊັ່ນດຽວກັນ. ຕົ້ມເບຍ, ແຕ່ງເຄື່ອງເທດ. ປະສົມສອງຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອ 20 ກຼາມຂອງ pepper ດິນດໍາ, ເພີ່ມລະດູການອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດ, ເຊັ່ນ: fennel ແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຜັດ, ໃຫ້ຜັດຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມປະສົມເກືອແລະ dab ຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການເກືອໄຂມັນທີ່ມີລົດຊາດແຊບ. ແຕ່ຍັງມີສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ຕ່ອນຄວນໃສ່ໃນຖົງຫຼືຫໍ່ຢູ່ໃນຫນັງອາຫານແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນມື້ຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້. Salo ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງແລະກິນໂດຍຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ຕົວເລືອກທີສອງແມ່ນການແຫ້ງແລ້ງ

ພະຍາຍາມວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ. ຫນຶ່ງກິໂລກຼາມຂອງໄຂມັນ, ເອົາ 6 ບ່ວງເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບ່ວງຫຼາຍໆຈຸດຂອງຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີສີດໍາ, ສາມຫົວຜັກທຽມ. ເອົາຜັກທີ່ມີຕ່ອນຂອງຫ້າແລະສິບຫ້າສິບຊັງຕີແມັດໃນຄວາມຍາວ. ປອກຜັກທຽມແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ໃນການຕັດແກບຂອງໄຂມັນ, ເອົາຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ. ປົນເກືອດ້ວຍເກືອແລະເກືອຜະລິດຕະພັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ການໂອນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ enamel, ຈອກຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີຈອກຜັກທຽມແລະແຈກຢາຍມັນເປັນຕ່ອນ. ກວມເອົາແລະເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ, ອອກຈາກມື້ຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບສອງສາມມື້, ເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ. Salo ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ວິທີການເກືອໄຂມັນມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາມັນ?

ວິທີການຂອງ salting ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕົ້ນສະບັບ. ນອກຈາກອາຫານ, ສອງປອນຂອງໄຂມັນທ່ານຈະຕ້ອງມີຖ້ວຍແກ້ວສາມລິດ. ຕັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີການຖອນຜິວຫນັງ. ການໂອນໃຫ້ເປັນຮູແລະງາມໃນນ້ໍາອງຸ່ນ. ການກະກຽມດັ່ງລຸ່ມນີ້: ໃນນ້ໍາຫນຶ່ງລິດລີດປະມານເກືອ 4 ຊ້ອນໂຕະດ້ວຍການສະໄລ້. ເອົາຮູໃນຕູ້ເຢັນແລະລໍຖ້າສອງມື້. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການເກືອໄຂມັນທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ແຕ່ທ່ານສາມາດໄປຕື່ມອີກແລະປັບປຸງສູດ. ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນອອກຈາກດອງແລະ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຈອກແຕ່ລະຊິ້ນຂອງຜັກທຽມ, sprinkle ກັບ pepper ແລະ seasonings favorite, ໂອນໄຂມັນສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງມື້. ເມື່ອຕ່ອນຕົ້ມດ້ວຍກິ່ນຂອງເຄື່ອງເທດ, ເອົາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ, ແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ.