ແກງຊີ້ນ: ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສູດ Corporate ຖ້ວຍຊີ້ນ ມີແຕ່ລະຄອບຄົວ. ຊີ້ນ - ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ delicious ແລະຫຼັກສູດທໍາອິດແລະທີສອງໄດ້. ໃນຖານະເປັນວິທີການໃຫມ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງຊີ້ນ?

ຊີ້ນ ແກງມີ meatballs. ອາຫານມີລົດຊາດຈະເຮັດໃຫ້ອອກພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ກີ່ຊະນິດຂອງຊີ້ນໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະໄກ່) ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປໍ; mince ກັບຜັກບົ່ວແລະຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ເພີ່ມຫນຶ່ງໄຂ່, pepper, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະເຄິ່ງຈອກຂອງກ້ອນຫນຶ່ງ. Mince ປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ, whip ມັນຄ້າຍຄື dough. ຕໍ່ໄປ, ເພື່ອປະກອບເປັນມືປຽກ meatballs, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາ (2.5 ລິດ) ໍາຮ້ອນ. ລໍຖ້າສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ຈະໄດ້ເກີດແລະດຶງ. ການ broth ຜົນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນມັນຕົ້ນ, diced, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຫ່າງໆແລະຜັກບົ່ວທັງຫມົດກັບແກງນີ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຖົ່ວ pepper ສີດໍາ, ຟັກ dill ແລະ meatballs. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.

ແກງຊີ້ນກັບ ຜັກດອງ. ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໄດ້ອຸດົມສົມບູນ broth ຊີ້ນງົວ (2 ລິດ), ການກັ່ນຕອງມັນ, ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຊີ້ນງົວ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມເກືອ. ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫ້າມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots julienne, ຟັກຜັກບົ່ວແລະຮູ້ບຸນຄຸນດອງ. ຜັກທັງຫມົດທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫານ້ໍາຊຸບທີ່ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຊົ່ວໂມງສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ມັກຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນເປັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແກ້ວໄດ້ງາມ brine ໄດ້, ຖິ້ມເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍໃບ Bay ແລະ peppercorns. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ pickle ສົ້ມ.

ແກງຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຊຸບໄກ່ (1 ລິດ), ໂດຍອີງໃສ່ຊີ້ນເຕົ້ານົມຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (500 g.). ຊີ້ນດຶງອອກ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງໄດ້ 5 ມັນຕົ້ນ, ທັງຫມົດ, ຫນຶ່ງ carrot, ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງ cauliflower. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາລັດ mushy. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມຮ້ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ສິ້ນຂອງມັນເບີແລະຊີ້ນຟັກລະອຽດໄດ້. ໃຫ້ເອົາທີ່ຕົ້ມສຸກ blender ແກງແລະ blend. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ sprig ຂອງ dill ໄດ້.

ແກງຊີ້ນທີ່ມີເຫັດສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງໃນ broth ໄກ່ຈາກເຕົ້ານົມແລະມັນຕົ້ນ, cubes ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມ, fry ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຫັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍຟັກ, carrot ຮູ້ບຸນຄຸນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ສົ່ງໃນການປະສົມເຫັດແຊ່, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກັບແກງປະຈຸບັນ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະ dill.

ຊີ້ນ ແກງມີຫມາກຖົ່ວ. ທ່ານຕ້ອງການ pound ຂອງການຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ປຸງແຕ່ງໃນສາມລິດສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງນອກຈາກນັ້ນມີຜັກບົ່ວ, pepper, ເກືອແລະ carrots ທັງຫມົດກັບ broth ໄດ້ມີກິ່ນຫອມ. ແກ້ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຈະແຊ່ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນອີກ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ເອົາຜັກຈາກ broth ແລະຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວອາການໃຄ່ບວມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານສີ່ສິບນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແກງຂອງ cubes ມັນຕົ້ນ, ເຮັດ perezharku ຂອງຜັກບົ່ວຟັກ, ຄວາມກະຕັນຍູລະອຽດ carrots, ນໍາເລັ່ນ, parsley ຟັກ. ເຮັດໃຫ້ 10 ນາທີຈົນກ່ວາອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຕົ້ມສົ້ມຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜັກກະປ໋ອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄົນທໍາອິດທີ່ແນະນໍາໃຫ້ເຮັດກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງກະປ໋ອງຫມາກຖົ່ວໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເຮັດໃຫ້ຮ່ວມກັນກັບ perezharkoy.

ບຸກຄົນທົ່ວໄປສາມາດກະລຸນາອາຫານຄັ້ງທໍາອິດໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຟັກຊີ້ນຫມູລະອຽດແລະສະຖານທີ່ໃນອາຫານ flameproof ໄດ້. Mugs ຟັກຜັກບົ່ວແລະ fry ໃນໄຂມັນແລະໃຫ້ໃສ່ຊີ້ນ. ເພີ່ມເຕີມແຈກຢາຍ layer ຂອງ cubes ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເປັນຝັກຖົ່ວຂຽວແລະເກືອ. ງາມທີ່ຕົ້ມສຸກ broth ເຂັ້ມແຂງແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງ, ປິດແຫນ້ນກວມເອົາອາຫານໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຮັດໃຫ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສີຄີມສົ້ມແລະ sprinkle ກັບ dill ຟັກລະອຽດ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!