ແກງໃສ່ນ້ໍາຊຸບຊີ້ນ

ເປັນແນວໃດອາດຈະ tastier ກ່ວາຕົ້ມສົ້ມ homemade ກັບ broth ຊີ້ນ, ຍື່ນເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ! ພຽງແຕ່ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຮ້ອນ, ມີກິ່ນຫອມແລະເປັນອາຫານ. ທຸກ hostess ທີ່ດີຈະກະກຽມແກງດີເລີດແລະ borscht, ແຕ່ວ່າເບິ່ງຄືວ່າຈະບາງສິ່ງບາງຢ່າງ mundane, ແລະບາງຄັ້ງສະນັ້ນ eager ກະລຸນາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ dress ແມ່ນບໍ່ແກງມາດຕະຖານດີກ່ຽວກັບການນ້ໍາຊຸບຊີ້ນ.

ແກງກັບ bacon ແລະເນີຍແຂງ

ການ broth ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ.

ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນຄັ້ງມັນໄດ້ melted, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ເປັນສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຟັກແລ້ວ 100 ກຼາມຂອງ bacon, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, 4 celery, carrots. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, simmer 10 ນາທີ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບ stir.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການສົ່ງໃນເຄິ່ງ saucepan ຈອກຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ (ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບຕົ້ມສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ), 400 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, ຫນຶ່ງ zucchini ຂະຫນາດນ້ອຍ. ບໍ່ງາມແລະເປັນຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຊຸບ, ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ 200 ກຼາມຟັກແລ້ວກະລໍ່າປີ, ຫມາກເລັ່ນເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າ, ເກືອ, ແລະທາງເລືອກຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະຕົ້ມສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫ້ານາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງງາມໃນແກງໄດ້ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.

ແກງໃນ broth ຊີ້ນຂອງປະເພດນີ້ເປັນຂອງ cuisine Italian, ແຕ່ບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ອໍານາດຂອງເຈົ້າຂອງໃດຫນຶ່ງ.

ແກງຜັກ ໃນ broth ຊີ້ນກັບຜັກ

ແຕ່ງກິນຂອງ broth ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ຊີ້ນກະດູກໄດ້. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ 15 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ນ້ໍາຊຸບສໍາເລັດຮູບໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດໄຟໄດ້.

ໃນ broth ຕົ້ມຟັກເຄິ່ງກິໂລກະລໍ່າປີ, ສີ່ບໍ່ແມ່ນມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, pound ຂອງຜັກແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄິ່ງຈອກ millet (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າທໍາມະດາ). ເອົາໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ laurel ແລະແຕ່ງກິນຕື່ມອີກ. ຈືນຜັກບົ່ວແລະ carrot ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແກງໄດ້, ສໍາລັບການຕົ້ມ 15 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອອກ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມ! Sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະບໍລິການ.

shurpa

ແກງເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອ broth ຊີ້ນເປັນ shourpa ຫຼື Lagman ມີຖ້ວຍ Uzbek, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປະລະຫວ່າງ countrymen ຂອງພວກເຮົາ.

ໃນ kettle ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່ຫມໍ້ເຮັດໃຫ້ລູກແກະກ່ຽວກັບກະດູກໄດ້, ແລະຜັກບົ່ວທັງຫມົດ, ສໍາລັບການຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມສາມ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະເຄິ່ງຈອກຣາວກັບແກະອອກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາເປັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມ zazharku. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ cubes mutton ໄຂມັນແລະສົ່ງໄປແຊ່ໃນ, ເພີ່ມມັນເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ browned lightly. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຟັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວຈະໄດ້ຮັບເປັນສີທອງ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບມັນສາມຫມາກເລັ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. fry ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ໃນເວລານີ້, ຢືນສຸດໄຟນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ 800 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. Salt, ຕື່ມເຄື່ອງເທດຕະວັນອອກແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກໃນ zazharku ຜັກແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຊຸບແກງ mutton ສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ, ແລະ shourpa ພ້ອມ.

ແກງ Homemade "Panadel"

ຕົ້ມ broth ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນຫມູຫຼືຟັກ. A ເມື່ອຍພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນແລະເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບການໄຟໄຫມ້.

ເອົາ loaf ເຄິ່ງສີຂາວ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ fry, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພີ່ມ broth ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງ pound ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ broth ແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນ poured blender ແລະເຮັດໃຫ້ mush. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງບໍ່ງາມເປັນ saucepan ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້.

ດີຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນເຄິ່ງຈອກສີຄີມ, ບໍ່ງາມປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນແກງໍາຕົ້ມ, stirring ຊ້າ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ເຮັດໃຫ້ສຸດທ້າຍໃນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແກງ (50 ກຼາມ) ຂອງມັນເບີແລະງາມ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ຟັກສຸດ grater ອັນດີງາມ. ວ່າພຣະອົງບໍ່ໄດ້ເອນ, ແກງເວລາທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ stir. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະເພີ່ມສີຂຽວແລະສະເຫນີ toasts.