ແກງ Potato ກັບ meatballs: ປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍສະເພາະ, ສູດແລະການທົບທວນຄືນ

Meatballs - ອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນ inventions culinary ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງມະນຸດຊາດ! ຄໍານີ້ໄດ້ຮັບມາຈາກ frittatella Italian (ແຕ່ເດີມ: ຂົ້ວອາຫານປະກອບດ້ວຍບານຊີ້ນ, ຊີ້ນ minced ແລະປາ). ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະບໍ່ຕົກລົງເຫັນດີ: ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຝະລັ່ງ ແກງກັບ meatballs ເປັນປະໂຫຍດສະເຫມີທຸກເຈົ້າວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມການໂຕ້ຖຽງກັນຫຼາຍແລະຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້ເພື່ອລໍຖ້າດົນນານຈົນກ່ວາຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ການກະກຽມແກງ. ໃນອາຫານຄັ້ງທໍາອິດ, ເປັນ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນ: pepper ຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະເລືອກງົບປະມານໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ຈິນຕະນາການສະແດງໃຫ້ເຫັນຄົນອັບເດດ: ລາວໂດຍທົ່ວໄປ. ໄດ້ດີ, ໃຫ້ຂອງທ່ານແລະຂ້າພະເຈົ້າ?

ລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ຄຸ້ນເຄີຍຈາກ childhood

ມີຖ້ວຍບາງ, ຫນຶ່ງກິ່ນນັ້ນທັນທີຈໍາຄ່ໍາໃນໄວເດັກ, ອະນຸບານຫລືໂຮງຮຽນແມ່ນ, ອາຫານທ່ຽງໃນຮູບວົງມົນຂອງບ້ານນໍາມາປຸງແຕ່ງ grandmother ອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ແກງ Potato ກັບ meatballs, ເປັນເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນ, ໃຫ້ກັບຄືນເວລາດຽວກັນນັ້ນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດແລະງ່າຍໃນໄລຍະທໍາອິດ! ດີ, ມັນເປັນເວລາທີ່ແລ້ວເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, dumplings ແກງໃຊ້ເວລາ pound ຂອງຊີ້ນ minced (ຊີ້ນງົວ, ຫມູດີກຈັດປະເພດ) ໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມັນຕົ້ນ, ໃນຈໍານວນຂອງພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລ, ປະມານ 2-3 carrots ຂະຫນາດກາງ, ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຜັກບົ່ວ, 3 ບ່ວງ crackers ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຄູ່ lavrushek, ປະສົມຂອງ peppers, ດິນ, pepper ສີດໍາໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ເນື່ອງຈາກວ່າການສະຫນອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອາຫານດັ່ງກ່າວຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, dumplings ແກງ potato ມັກກະກຽມແລະການປຸງແຕ່ງໃນສະຖາບັນ. ຄວາມຄິດເຫັນຂອງແມ່ໄດ້ເວົ້າວ່າລາວຈະຊະນະໄຊຊະນະສະຖານະການໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຢ່າງວ່ອງໄວ "ຜິດພະລາດ" ສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດມັນມັກຈະເປັນດັ່ງກ່າວວ່າມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ meatballs ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ການກະກຽມລ່ວງຫນ້າຈາກຊີ້ນ minced ບໍ່. ຈົນກ່ວາ meatballs ເຮັດແກງ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຜັກສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການສູງສຸດຂອງເຄິ່ງຄ່ໍາຊົ່ວໂມງຜົວພ້ອມແລະຫິວແລະເດັກນ້ອຍແມ່ນເປັນ delight culinary. ແລະອີກເງິນສໍາຄັນທີ່ມັກຈະຫມາຍແມ່ຍິງໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມຕົວເລກຂອງນາງ - ແກງ potato ພະລັງງານທີ່ມີ meatballs ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງ, ກ່ຽວກັບ 70 ພະລັງງານຕໍ່ 100 ກຼາມ. ສະຫນອງໃຫ້, ແນ່ນອນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຮັດຂົ້ວນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼາຍຂອງການນ້ໍາເປັນ, grease. ໂດຍວິທີການ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງອາຫານຖ້າຫາກວ່າທ່ານປ່ຽນ ຊີ້ນກັບປາ.

ການກະກຽມຂອງແກງ potato ມີ meatballs

1. ໃຫ້ພວກເຮົາຜັກທໍາອິດ. ມີສອງວິທີການຂອງການກະກຽມແມ່ນ. ທ່ານນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີຂົ້ວ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສາມ carrots ແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ພວກເຮົາອອກຈາກຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, zazharku ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາມີ meatball stew Kinema. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນແຜນການ, ມີຜັກແລ້ວປະຕິບັດທີ່ແຕກຕ່າງ.
2. ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes (cubes) throws ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາຍັງຄົງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຂັ້ນສຸດທ້າຍ (ແຕ່, ເວົ້າ, ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ). ທາງເລືອກ: ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວທັງຫມົດ, ແລະໃນເວລາທີ່ແກງ potato ມີ meatballs ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ເອົາມັນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຜັກບົ່ວໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະເດັກນ້ອຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຈະບໍ່ຈັບຈາກຖ້ວຍສໍາເລັດແລ້ວ.
3. ມີ carrot ໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຍັງ "ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນ." ແທນທີ່ຈະເປັນ chip ຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນໃນຮູບແບບຂອງດອກທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍດອກຈັນໄດ້ - ຄວາມຄິດສ້າງສັນດັ່ງກ່າວ, judging ໂດຍການຕອບສະຫນອງຂອງແມ່ໄວຫນຸ່ມ, ກໍ່ຄືເດັກນ້ອຍ.
4. ຜັກແມ່ນໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຮັກທົດລອງ, ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ stuffing myaska - ເລື່ອງຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນແລະຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແກງ meatless ຫຼາຍ, ໃຊ້ເວລາໄກ່ງວງ stuffing (ກະຕ່າຍບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ, ເນື້ອຫນັງແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ). ສໍາລັບການລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາລະພັນຂອງຊີ້ນ. ຕົວເລືອກນີ້ຈະບໍ່ສູນເສຍການ meatballs. Stuffing ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມ pepper, ແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຄວາມສະຫວ່າງ. ແລະບານໄດ້ມານຽນນຸ່ມ, ຢາ stuffing ໄດ້ (ໃຊ້ເວລາໃນມືແລະຕົກລົງກັບຕາຕະລາງ - ສອງສາມຄັ້ງແມ່ນພຽງພໍ).
5. Meatballs molding (ມືແຊ່ນ້ໍາ). ຖ້າຫາກວ່າ stuffing ໄດ້ຫັນນ້ໍາເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບານສາມາດຫຼຸດລົງນອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນໍາໃຊ້ເປັນບ່ວງກາເຟ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ. ແລະສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການ stuffing ມີ, ທ່ານສາມາດໃສ່ເຂົ້າຈີ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ປົນຂອງມະຫາຊົນ.
6. ມັນໄດ້ 15 ນາທີ, ແລະມັນຝະລັ່ງມາປຸງແຕ່ງເກືອບ. Throws ຊີ້ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟທີ່ອ່ອນເພຍ. ທີ່ນີ້ແລະພ້ອມທີ່ຈະແກງ potato ມີ meatballs. ເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຕົນຕ່ໍາ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຢ່າງສົມບູນຂາດອາຫານ. ແລະກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ມັນຕັ້ງຄ່າຕົນເອງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມລະດູການເພີ່ມເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ potato ມີປາ meatballs

ຂະນະດຽວກັນອາຫານທໍາອິດມີລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນມື້ປາໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ແກງຈະ superdietichesky. ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະທົດແທນການປາ mince. ມັນອາດຈະເປັນ fillet ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປາທະເລ (ເຖິງແມ່ນວ່າການ banal ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ hake ແລະ pollock), ແຕ່ແມ່ຫລາຍຄົນບອກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລະນ້ໍາ - ພຽງແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ອຍມັນຈາກກະດູກ. ໄປ meatballs ບໍ່ພັງລົງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍຂອງໄຂ່ແລະ breadcrumbs (ຫຼື flour ເລັກຫນ້ອຍ). ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນອອກຈາກວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສູດພື້ນຖານ.

ສະບັບພາສາຝຣັ່ງ (ບົດ)

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ວິທີການທົດລອງ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສະຖິດຢູ່ໃນ carrots ຕັດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນແກງທໍາມະດາໃນສະບຽງອາຫານ delicious. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໃນເວລາທີ່ແກງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເອົາອອກ meatballs, ພືດຜັກທັງຫມົດແມ່ນເກັບກູ້ໄດ້ແລະເມ່ືອຍ່ອງ blender, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍ meatballs ໄດ້. ແລະສໍາລັບຄວາມນຸ່ມນວນຈາກລົດຊາດທີ່ເພີ່ມສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີຫຼືສີຄີມເລັກຫນ້ອຍ.

Meatballs ດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ

ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, "zamorochitsya" ສາມາດເຮັດ mince ມືຂອງຕົນເອງ, ແທນທີ່ຈະຊື້ຮ້ານ. Judging ໂດຍຄວາມຄິດເຫັນ, ການ meatballs delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດປະສົມຊີ້ນ minced: ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ, veal ຫຼືແມ້ກະທັ້ງລູກແກະ.

1. ສໍາລັບກິໂລຂອງຊີ້ນ minced ໃຊ້ເວລາ 900 ກຼາມຂອງຊີ້ນໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຫ້າສິບຫ້າສິບ, 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ເປັນ (ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຕ່ບໍ່ມີ crust ໄດ້, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ meatballs ຂອງພວກເຮົາອ່ອນໂຍນ), ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ, ຜັກບົ່ວ, pepper, ເກືອແລະຜັກທຽມ - ເລັກນ້ອຍຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ ລົດຊາດ.
2. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເລື່ອນພາບໃນ grinder ຊີ້ນ, ສົມທົບກັບ otmochennym ເຂົ້າຈີ່້ໍານົມ, ເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມຟັກຫຼືຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນ (ມັນຈະໃຫ້ເປັນ meatballs ມີນ້ໍາ).

ແລະຜົນມາຈາກ molding minced ນີ້ບານຊີ້ນ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສ້າງຕື່ມອີກໃນສະບັບພາສາຕົ້ນສະບັບ, ຂ້າງເທິງນີ້. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະທັງຫມົດອາຫານສຸກ!