ໃນເວລາທີ່ salting ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວແນວໃດ? ເຮັດແນວໃດແລະໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມເກືອກະລໍ່າປີ

ລັດເຊຍຈະເປັນແນວໃດບໍ່ໄດ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄວາມຫລົງໃຫລໃນ sauerkraut ແນວໃດ? ປະຊາຊົນອາດຈະບໍ່ແມ່ນດັ່ງກ່າວ. ນີ້ແມ່ນອາຫານດູໃບໄມ້ລົ່ນລະດູຫນາວຄັ້ງທໍາອິດທີ່ດີດີມີມັນຕົ້ນ, ການກະກຽມໃນຖ້ວຍຮູບແບບ, porridge ແລະຊີ້ນ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກດອງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ. ດີ, ຖ້າຫາກວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ, ພວກເຮົາຈະຊ່ວຍໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງນີ້ໃນຄວາມຮູ້. ແລະປ່ອຍໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບເວລາທີ່ຈະມາດອງກະລໍ່າປີແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະສິ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຂະບວນການນີ້.

ແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ປະການທໍາອິດ, ອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນເປັນແຫລ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງພິຈາລະນາເປັນສ່ວນປະກອບ invaluable ໃນການຊ່ວຍເຫຼືອເພື່ອຮັກສາພູມຕ້ານທານໃນລະດູຫນາວໄດ້. ນອກຈາກນີ້ໃນປະຈຸບັນວິຕາມິນສົ້ມ K ແລະບາງສ່ວນຂອງທີ່ຂຶ້ນກັບກຸ່ມ B. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, B1 - B3, B6, B12. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສິ້ນສຸດການປິ່ນປົວ, ແລະການຟື້ນຟູອື່ນໆທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຄຸນສົມບັດຂອງລະບົບປະສາດໄດ້. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດຕໍ່ໄປນີ້: ທາດເຫຼັກ, boron, potassium, ຊິລິຄອນ, ທອງແດງແລະອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາເກືອ?

housewives ຫຼາຍແລະການເປັນເຈົ້າພາບແມ່ນໄດ້ຮັບການຄໍາຖາມມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: "ໃນເວລາທີ່ໄດ້ເກືອ ? ກະລໍ່າປີໃນລະດູຫນາວ" ກ່ຽວກັບຄະແນນນີ້ມີ nekolko ທັດສະນະ. ຜູ້ສະເຫນີຂອງການຮ້ອງຂໍທໍາອິດທີ່ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນການດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວເປັນກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຫຼັງຈາກ nochnyhe ພາບອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດ, t. E. ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, stuck ອາກາດຫນາວຜັກກາດທ້າຍ loses ຄວາມຂົມຂື່ນໂດຍທໍາມະຊາດຂອງຕົນ. ຮັກສາຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.

ສະບັບທີສອງແມ່ນກ່ຽວກັບເວລາທີ່ຈະມາດອງຜັກກາດ, ປະເທດທີ່ຫນຶ່ງຄວນດໍາເນີນການຊ່ອງຫວ່າງດັ່ງກ່າວອີງຕາມການປະຕິທິນ lunar. ໃນມື້ທີຫ້າຫຼືຄັ້ງທີ VI ຫຼັງຈາກເດືອນດອງຜັກໃຫມ່ວ່າມັນ turns ອອກທີ່ delicious ແລະ crispy. ດັ່ງນັ້ນເຂົາຈະ, ໂດຍສ້າງມັນໃນໄລຍະເວລາຂອງ ວົງເດືອນ waxing ໄດ້. ວົງເດືອນໃຫມ່ແລະ ຂ້າງແຮມເດືອນ provoke softening perekisanie ແລະກະລໍ່າປີ.

ແຕ່ມີຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງໃນເວລາທີ່ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອ pickle ກະລໍ່າປີ. ການກະກຽມເປັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຫານຈານຫລັກຂອງ favorite ຂອງທ່ານແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ ມື້ຂອງແມ່ຍິງ ເປັນອາທິດ (ວັນພຸດແລະວັນສຸກ), ມີການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເດືອນຕຸລາ, ແລະແນ່ນອນໃນໄລຍະວົງເດືອນ waxing ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍດາເທິງສະຫວັນໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບການສືບພັນຂອງຊີວິດແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈໍາເປັນເພື່ອການຫມັກໄດ້. waning ວົງເດືອນຍັບຍັ້ງຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້. ແລ້ວມະນຸດກໍມີການແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສົ້ມມາຈາກບັນດາ "ຊາຍ" ມື້.

ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່! ຖ້າຫາກວ່າຍິງແມ່ນ conceived ເຮັດ pickle ໃນໄລຍະວັນສໍາຄັນ, ກະລໍ່າປີມີລົດຊາດບໍ່ສາມາດລໍຖ້າ. ແລ້ວ, ພວກເຮົາຄິດວ່ານັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ, ແລະມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຟັງສະຕິປັນຍາແລະອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຖິ້ມຄວາມຄິດນີ້ແລະລໍຖ້າພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຖ້ວຍ, ເກືອ, ກະລໍ່າປີ

ໃນເວລາທີ່ salting ກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ - ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີທີ່ຈະຄິດອອກສິ່ງທີ່ແນ່ນອນຄວນຈະຜັກ, utensils ແລະເກືອເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ໄດ້ຫັນອອກ delicious, crispy ແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເລືອກຜັກກາດເປັນ. ມັກເລືອກ srednepozdnih ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືແນວພັນຊັກຊ້າ. ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ນິຍົມ "ລັດສະຫມີພາບ." ຫມາກໄມ້ຕໍ່ມາແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຮັບຮູ້ເນື່ອງຈາກ Kocani ຫນາແຫນ້ນແລະໃກ້ຊິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຄືວ່າ stuffed ຫລາຍສົມຄວນ. ບໍ່ເຄີຍຊື້ສໍາລັບການ pickling ຜັກຊັ້ນຮຽນທີ. ກະລໍ່າປີດັ່ງກ່າວ friable ແລະມີ tint ສີຂຽວ. ອາຫານໂປດດອງໄດ້ຮັບດຽວກັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນ pleasant ແລະບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບສີຂອງຄວາມຢາກອາຫານໄດ້.

ທີ່ບັນຈຸອະເນກປະສົງສໍາລັບ pickling ພິຈາລະນາອ່າງແລະ barrels ໄມ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມາດອງກະລໍ່າປີ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະບັນຈຸດັ່ງກ່າວ. ໂດຍວິທີການ, ໃນ ອາຫານໄມ້ ສະເຫມີອາຫານວ່າງລະດູຫນາວການກະກຽມ, grandmother ຂອງພວກເຮົາ, grandmother ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະ grandmother ຍິ່ງໃຫຍ່,. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການຄຸ້ມຄອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວທີ່ຫາຍາກ, ທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມາເຖິງແລະ enameled ຄຸຫຼືຫມໍ້. ການທົດສອບພຽງແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດ - ແມ່ນເພື່ອກວດກາເບິ່ງສໍາລັບທີ່ປະທັບຂອງ chip utensils ໄດ້. trays ອາຫານຢາງຍັງມາໃນ handy. ການທົດສອບພຽງແຕ່ວ່າຄວນຈະຫຼີກເວັ້ນໄດ້, - ຊະນະບັນຈຸທີ່ເຮັດດ້ວຍອາລູມິນຽມ. ໃນ shards ດັ່ງກ່າວງອກມາເປັນລົດຊາດຂອງໂລຫະແລະມີ tint ສີຂີ້ເຖົ່າ.

ເລືອກເຄື່ອງປຸງສໍາລັບການ pickling ຜັກກາດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບກ້ອນຫີນເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບັນດາຊະນິດອື່ນໆ. ເກືອໄອໂອດີນ ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີການກະລໍ່າປີຂອງປາ.

ສິ່ງທີ່ຈະເພີ່ມ?

ທຸກ housewife ໃຊ້ສູດການພິສູດຂອງຕົນສໍາລັບການ sauerkraut. ແລະເຈົ້າຈະເພີ່ມເປັນເຈົ້າຂອງສ່ວນປະກອບສໍາ favorite ຂອງທ່ານ. ແຕ່ພວກເຮົາຍັງບອກທ່ານວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມການອາຫານວ່າງໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເກືອກະລໍ່າປີ, more or less ຈະແຈ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງພະຍາຍາມເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງທີ່ອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຕົ້ນສະບັບ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນຕົວທ່ານເອງກະລໍ່າປີ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ເກືອ. ແຕ່ຍັງຕ້ອງການ carrot ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສິບກິໂລກະລໍ່າປີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 300 ກຼາມຂອງ carrots, 200 ກຼາມເກືອ. ອັດຕາສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກວດກາແລະ rechecked ຫຼາຍພັນເທື່ອ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມເປັນ mistress ຈົວ, ແລະໄດ້ພົບສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ການຫມັກຜັກກາດ, ທີ່ນີ້ການຄິດໄລ່ນີ້ແລະຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເປັນພື້ນຖານ.

ແຕ່ການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກພວກເຂົາໃນ pickle ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມ - ທັງຫມົດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. Antonovka - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕົວເລືອກນີ້. ກະລໍ່າປີແລະເຮັດໃຫ້ການ Delicious ດອງທີ່ມີ plum ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ລະຄັງ peppers, cranberries, ຮາກ celery ຫຼື cranberries. ແລະທີ່ໄດ້ຫັນອອກ pudding ມີກິ່ນຫອມແລະລະດູການມັນມີແກ່ນຂອງ cumin ຫຼື fennel.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ມາໃນເວລາທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ pickle ກະລໍ່າປີ: ວັນມີສິດພຽງແຕ່, ທັງຫມົດ utensils ເຮືອນຄົວໃນສະຖານທີ່, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາກະໄດ້ແລະຕັດມັນມີມີດຫຼື shinkuem ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດແນວໃດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນອຸປະກອນທີ່ສອງຊັກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າມູນຄ່າແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມງາມແທນທີ່ຈະກ່ວາຄວາມໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາມີດໄດ້. ຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ shinkuem ກັບໃບຈາກສູນກາງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຜະລິດຕະພັນດິນກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.

Rub ຫຼືຟັກ carrots ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະອື່ນໆ. ທັງຫມົດປະສົມແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ. ແລະໃນປັດຈຸບັນສິ່ງທີ່ສະບາຍທີ່ສຸດໃນຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການກະກຽມ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນເຖິງເສອແຂນແລະກະລໍ່າປີ mash ຂອງພວກເຮົາວ່າ knead dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຫມັກຂໍເອົາໃນອະນາຄົດຈໍານວນ 1 starter yoke ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນແມ່ນສົ້ມ.

Sauerkraut ເປັນຢາປົວພະຍາດເປັນ

ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການປິ່ນປົວຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນລາຍລັກອັກສອນຫຼາຍບົດຄວາມ. ດັ່ງກ່າວສະຫຼັດຫຼິ້ນພາລະບົດບາດຂອງ "ນາງພະຍາບານສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້", ຍ້ອນໍາສົ້ມແລະແລກຕິກອາຊິດ, ທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ຂັດຂວາງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເນົ່າເປື່ອຍໄດ້. ແລະປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີ overweight, ມີພັນທະທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ນີ້ delicacy ຕ່ໍາ, ພະລັງງານທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄຫມ້ໄຂມັນ. ມັນມີຈໍານວນຫລາຍຂອງເສັ້ນໄຍພືດເປັນ. ມັນບັງຄັບໃຫ້ຄາໂບໄຮເດດ, ເຊິ່ງໄດ້ປະກອບສ່ວນການເກັບກູ້ຂຶ້ນຢ່າງໄວວາອອກຈາກຮ່າງກາຍ.

ມີ dealt ມີໃນເວລາທີ່ເກືອກະລໍ່າປີ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ມັນຄອບຄອງ. ດອງຜັກກະລໍ່າປີສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີກວ່າ, ລະບຽບໃນການດຸ່ນດ່ຽງຂອງອາຊິດຖານ, ນໍາໄປສູ່ການລະດັບຄໍເລດເຕີລອນປົກກະຕິແລະນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

ລະມັດລະວັງ! ມັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ

ມີຈໍານວນຂອງພະຍາດທີ່ການນໍາໃຊ້ຂອງ sauerkraut ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນ. ໂລກໄພໄຂ້ເຈັບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີພະຍາດຂອງ pancreas ໄດ້, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງ gallstones ໄດ້. ລະດັບສູງຂອງອາຊິດອົງຄະໃນສະຫຼັດນີ້ສາມາດ provoke exacerbation ຂອງພະຍາດຂ້າງເທິງນັ້ນ. ນອກຈາກນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ຊື່ນຊົມໃນອາຫານໂປດລັດເຊຍພື້ນເມືອງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາ thyroid.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ເຮັດແນວໃດແລະໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມເກືອກະລໍ່າປີ - ຜູ້ອ່ານໄດ້ຮູ້ແລ້ວ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະບອກວ່າອາຫານນີ້ມັກນິຍົມ incredible ໃນ Ukraine, ເຢຍລະມັນແລະປະເທດຝຣັ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາດຈະເປັນ, ມັນຈະເປັນການຜິດພາດທີ່ຈະຫມັ້ນໃຈວ່າມັນແມ່ນອາຫານລັດເຊຍປະເພນີ. ແລະມັນບໍ່ສໍາຄັນບ່ອນທີ່ມັນມາຈາກ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າມັນເປັນ incredibly ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ກິນອາຫານສຸຂະພາບແລະໄດ້ຮັບວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະໃນປັດຈຸບັນວ່າມັນເປັນລະດູຫນາວຢູ່ນອກ, ແລະດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຕ້ອງການໃນອົງປະກອບ TRACE ຫາຍ.