Cake "Earl ruins": ຄາບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວັນພັກການ

Cake "Earl ruins" ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພາຍໃຕ້ຊື່ຕ່າງໆ :. "Castle ຂອງຄວາມຮັກ", "Knight ຂອງ Castle", "ເອີນຂອງປາສາດ", ແລະອື່ນໆຢູ່ glance ທໍາອິດ, ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າວ່າມັນແມ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້, ແຕ່ມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍຫຼາຍ. ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຫົວຂໍ້ແມ່ນ pie meringue. ໃນເວລາດຽວກັນມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງຕົນມັກໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຫນ້າເຮືອນຂອງເພິ່ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຊື້ meringue ສໍາເລັດໄດ້.

ແລະໃນປັດຈຸບັນເບິ່ງວິທີການແຕ່ງກິນ cake ເປັນ "ruins ຂອງ Earl ໄດ້." ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເປັນປະເພນີ, ທັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດທົດລອງກັບມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, cake ນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຜົນລະໄມ້ແຫ້ງແລະແມ້ກະທັ້ງ raspberries ສົດຫຼື strawberries.

Cake "ruins Earl" (biscuit)

ທ່ານຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

biscuit:

- 250 g flour;

- 200 g ້ໍາຕານ;

- ຫ້າໄຂ່;

- 15 g ຂອງ sodium hydroxide;

- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໂລ້ຂອງຊັອກໂກແລດທີ່.

meringue:

- 3 ທາດໂປຼຕີນ;

- 200 g ຂອງຝຸ່ນ;

-. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ

ສີຄີມນ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ:

- ເຄິ່ງກົ່ວຂອງນົມຂົ້ນຕົ້ມ;

- 325 g ຂອງນ້ໍາເປັນ;

-. ເຄິ່ງກົ່ວຂອງວັດຖຸດິບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານເປັນ

ຄີມໂປຕີນ :

- 2 ທາດໂປຼຕີນ;

- ເຄິ່ງຝຸ່ນແກ້ວ;

- ເຄິ່ງຈອກຂອງຫມາກຟັກໄດ້.

ການກະກຽມ:

ການເຮັດໃຫ້ cake sponge ໄດ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ whip ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ. ມະຫາຊົນນີ້ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແລະເນດ slaked ສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກຄົນປົນກັນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະບໍ່ງາມ batter ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງ parchment ໄດ້. ໃນຮູບແບບນີ້ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grease ສອງດ້ານດັ່ງເຊັ່ນຖ້າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນສ່ອງແສງ. Bake cake sponge ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. cake ພ້ອມທີ່ຈະເຢັນແລະຕັດຕາມ perimeter ຂອງ 2 cakes ໄດ້.

meringue. ສ່ວນປະກອບນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ "Earl ruins" ເປັນບຸນແທ້ໆ. ການກະກຽມເປັນຄວາມຕ້ອງ meringue whipping ທາດໂປຼຕີນ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອຈົນກ່ວາໃນ Foam ຫນາ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. whisk ແມ່ນງ່າຍຖ້າຫາກວ່າລະມັດລະວັງແຍກສີຂາວຈາກ yolks ໄດ້. ນ້ໍາຕານແມ່ນເພີ່ມຊ້າ (40 g). ປົກຄຸມເພີ່ມເຕີມເຈ້ຍ baking parchment ແຫ້ງ, ທີ່ເປັນບ່ວງກາເຟກະຈາຍທາດໂປຼຕີນ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສອງບ່ວງ: ໃຜສາມາດຕັກທາດໂປຼຕີນ, ແລະອື່ນໆ - ເພື່ອແຍກສີຂາວຈາກການກິນຄັ້ງທໍາອິດ. Boes ແຄວ້ນ bake ສຸດ 100 ອົງສາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກສີຄີມ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານສີຂາວຂອງຕົນເພື່ອລະບາຍຄວາມຮ້ອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແປ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້.

ສີຄີມນ້ໍາ. stray ເນີຍ softened ຈາກ ນົມຂົ້ນຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແມ່ນວັດຖຸດິບແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນມີສີຄີມຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງດີກວ່າ, ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາສ່ແຍກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນວ່າມັນຈະສົດ, unsalted ແລະໂດຍບໍ່ມີການພາກສ່ວນທີສາມໃດນອກຖະປຸງລົດຊາດ.

Cake "ruins Earl" - ການກໍ່ສ້າງແລະການອອກແບບ

One biscuit grease cake ມີສີຄີມໍາມັນເບີ. ປິດມັນດ້ວຍ Korzh ອື່ນ, ທາງເທີງຂອງທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ layer ຂອງຄີມເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະການກະກຽມ meringue ອາບນ້ໍຫນຶ່ງຂ້າງເປັນສີຄີມທາດໂປຼຕີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເບື້ອງແຫ້ງວາງໂດຍພື້ນຜິວ meringue biscuit (ໃນແຖວເກັດທີ່ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງໂກນໄດ້). ໃນດ້ານຂອງ "ruins" decorate ມີໂກເລດ melted ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ.