Pasty, ໃນ chebureks. ວິທີການແຕ່ງກິນເຫມືອນ homemade - ສູດ

chebureks - ເປັນ pastry ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ. ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ pie ໄດ້. ຜ່ານມາ, ໄດ້ເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນລູກແກະ, ແຕ່ໃນມື້ນີ້ invented ຫຼາຍທາງເລືອກໃນການເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ dough ໄດ້. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າເຫມືອນໄດ້, ຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໃນບົດຄວາມນີ້, ປາກົດວ່າໃນດັ່ງກ່າວເປັນປະເທດທີ່ສວຍງາມເຊັ່ນ: ອາເມລິກາ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອາຊີ, ແຕ່ນັ້ນຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າວິທະຍາສາດເຫັນວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການ. chebureks - ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະປຸງລົດຊາດ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສູດສໍາລັບອາຫານນີ້, ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແມ່ນໃນມື້ນີ້. ປະເທດຈໍານວນຫຼາຍແລະຕົວເມືອງທີ່ມີ patties ແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ.

ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນມື້ນີ້ເປີດຫຼາຍ Cheburechnaya ທີ່ປະຊາຊົນສາມາດມີອາຫານວ່າງໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າໃນສະຖານປະກອບການດັ່ງກ່າວແມ່ນພົບເຫັນຜະລິດຕະພັນມາດຕະຖານແລະການກະກຽມສະບຽງອາຫານ homemade ມີພຽງແຕ່ບໍ່ມີໃຜຈະ. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກຄົນຈະບໍ່ໄປຄັດຂອງຮ້ານອາຫານມື້ນີ້. ເຫມືອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນ chebureks, ບໍ່ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ແນ່ນອນ. ເຄັດລັບໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້ - ເປັນເຕັກໂນໂລຊີພິເສດໃນການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດ steep.

ອີງຕາມລະບຽບການທົ່ວໄປ, ເປັນທີ່ບໍ່ແມ່ນມືອາຊີບທີ່ຈະຈັດການວຽກງານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ສະນັ້ນມັນຖືກມອບຫມາຍຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຜູ້ຊາຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢູູ່ຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະ delicious pasty, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead dough ຖືກຕ້ອງ. ມາຮອດປະຈຸ, ຂັ້ນພື້ນຖານເຮົາ | SeaLifeBase | ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ເຫມືອນມັກເຮັດໃຫ້ kefir - ພວກເຂົາເຈົ້າຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບ ການ crust crispy; ແລະ cakes curd ໄດ້ຫຼາຍ juicier ກວ່າປົກກະຕິ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dough ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນ elastic. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງມີ vodka, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ, ແລະເຫລົ້າເບຍບໍ່ໄດ້ຮູ້ສຶກ, ຍ້ອນວ່າມັນ evaporates ໃນໄລຍະ frying. ໃນລັດເຊຍ, ມັນມີການປ່ຽນແປງຂອງຕົນເອງຂອງການສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໂດດເດັ່ນເຫຼົ່ານີ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຫມືອນ homemade, ໃນ chebureks?

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ແມ່ຍິງທຸກຕ້ອງເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອມັນ, ລວມທັງຈາກຈຸດທາງດ້ານການເງິນຂອງການເບິ່ງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນເຫມືອນຄວາມບໍ່ສໍາລັບຄ່ໍາ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າແມ່ນສູງຫຼາຍພະລັງງານ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດພວກເຂົາເຈົ້າຮັບປະທານ. ໂດຍວິທີການ, cakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕົນເອງພຽງພໍ, ເຊັ່ນ:. E. ອາຫານຝ່າຍໃດໆທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຫ້ບໍລິການ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ປະເສີດໂດຍຂັ້ນຕອນ ສູດ chebureks vodka. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນ:

• flour - 3 ຈອກ (200 ກຣາມ);
• ອົບອຸ່ນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ - 200 ml, ແລະຄວາມຕ້ອງການໃຊ້ເວລາທີ່ນ້ໍາທີ່ບໍ່ແມ່ນລົມແຮ່ທາດໃຫ້ dough ແມ່ນ softer;
• ນ້ໍາຕານແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

ຂອງເຫຼົ່ານີ້ສີ່ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໄປທອດ crust ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ rosy, ແຕ່ຍັງກັບຟອງ delicious, ຊຶ່ງສາມາດເຫັນຈາກຊື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມປະມານ 60 ມລຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ໍາມັນເບີເປັນທີ່ດີກວ່າ, ເພາະວ່າ sunflower ແມ່ນຫຼາຍ fatter. dough ຄວນຈະໄດ້ຮັບການ knead ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມຫນານັ້ນ. ແລະໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມ vodka - ປະມານ 30-35 ມລ. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, turns ruddy ແລະ crisp. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າເຫມືອນເຫຼົ່ານີ້ - vodka, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບມີລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າບໍ່ມີ. ສໍາລັບ stuffing ຈະຕ້ອງການອາຫານບາງຢ່າງ:

• ຊີ້ນຫມູບໍ່ຫຼືລູກແກະຂອງ - 0.3 ກິໂລ;
• bulb - ກ່ຽວກັບ 100-150 g;
• ກະທຽມ - 10-15 g;
• dill ແລະ parsley - ຫນຶ່ງເອົາຫໍ່ນ້ອຍໆ;
• pepper ແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ (ເປັນທ່ານຕ້ອງການ).

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນ grinder ຊີ້ນກັບ grind ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ສີຂຽວຕັດຫຼາຍລະອຽດແລະເພີ່ມ stuffing. ບີບກັບຄືນໄປບ່ອນເປັນກະທຽມ, sprinkle ເກືອແລະ pepper ນັ້ນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ເປັນສຸກ. ການຊີ້ນ minced ບໍ່ຫນາເກີນໄປ (ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນນ້ໍາເຖິງແມ່ນວ່າເລັກນ້ອຍ), ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ແຕ່ວ່າມັນຈະລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ງາມເປັນມັນເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າໃນຂະບວນການຂອງການເຮັດວຽກທີ່ມີຊີ້ນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈືດມັນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ເທິງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້, ງາມຂອງມັນເບີແຫຼວ. Stuffing ຈະຢູູ່ຫຼາຍ juicier ແລະອື່ນ ໆ ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ເພີ່ມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນົມສົ້ມ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການຕໍ່ໄປ

ເຮັດ Cheburechnaya blank: ມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງ dough ເທິງພວກເຮົາວາງ saucer ຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີດຕັດອອກຮູບຮ່າງຂອງ pie ຂອງພວກເຮົາໄດ້. ໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເປົ່າຫວ່າງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາວາງໄວ້ເທິງ stuffing ແລະການປົກຫຸ້ມເຄິ່ງທີ່ສອງ, zaschipyvaem ຂອບດີຫຼາຍແລະ moisten ກັບນ້ໍາ - ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະນ້ໍາໄຫຼອອກຈາກພວກເຂົາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ fry ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ເລິກທີ່ສຸດ. ນີ້ອາດຈະມີການແຊ່ (ເລິກ!), Utyatnitsu ແລະເປັນໄປໄດ້ multivarka ຖ້າຫາກວ່າມັນສະຫນອງການທໍາງານຂອງເລິກ frying ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນຂົ້ວທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍງາມ. ທັນທີຫຼັງຈາກ roasting ເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຂອງຖືເຈ້ຍກັບ stok ໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສູດນີ້ chebureks vodka ໄດ້ທີ່ສົມບູນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ.

ທາງເລືອກອື່ນ

ເຫມືອນ Custard ຢາກເຮັດແມ່ຈໍານວນຫຼາຍເປັນມືອາຊີບຫຼາຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າ cakes ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ cooled, ມັນແມ່ນຍັງມີພວກເຂົາຢູ່ສົດສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ:

• flour - 4 ແວ່ນຕາ (-ounce);
• vodka - 016 ml;
• ນ້ໍາ - ແກ້ວຫນຶ່ງອໍ;
• ໄກ່ໄຂ່ຫຼື goose - ຫນຶ່ງ;
• ນ້ໍາຜັກ - ນ້ອຍຫຼາຍ (ປະມານ 35-40 ມລ);
• ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ປົກກະຕິ 5 ກຣາມ).

Stuffing ສາມາດໃຊ້ເວລາໃດໆ. ມັນພຽງແຕ່ອາດຈະເປັນອາຫານ, ໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວແລະຕັບ. ປົກກະຕິແລ້ວ hostess ໄດ້ເຮັດໃຫ້ດັ່ງກ່າວທີ່ຕ້ອງການເຮືອນ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ່ຽວກັບໄຟ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນວ່າມັນຈະເກີດການຕົ້ມ, ທັນທີບໍ່ງາມນ້ໍາກັບຄືນໄປບ່ອນແລະເພີ່ມເກືອ. ງາມ 100 ກຼາມຂອງ flour ກັບດຽວກັນແລະສະເຫມີແຊກແຊງຮູບແບບພັກຜ່ອນກ້ອນ. ທັງຫມົດມີສີຄີມຫນາ, ແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາບໍ່ງາມໃນຕາຕະລາງ (ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະໃນໂຖປັດສະວະ) mound ຂອງ flour, ທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂຸມການຂັບກັບໄຂ່ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງຄວນດໍາເນີນໄປຄີມ custard cooled ຢ່າງລະອຽດແລະ knead ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນກ້ຽງແລະໃກ້ຊິດ. ມັນຕ້ອງກວມເອົາມີຮູບເງົາ cling ແລະອອກສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ເມື່ອ dough ແມ່ນຄົງທີ່, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະກອບເປັນ patties ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນພໍສົມຂອງນ້ໍາ - ໃນແຊ່ frying ເລິກຫຼື utyatnitsu ຈົນກ່ວາ crust ທອງທີ່ສວຍງາມ. ເຫມືອນໄດ້ໃນ chebureks ເຖິງແມ່ນ tastier.

ການສູດທີສາມ

dough Kefir ໄດ້ຍາວມີຊື່ສຽງເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບການເປັນເຈົ້າພາບ - ເປັນສູດຕ່າງໆ. ໃນຖານະເປັນເຖິງແມ່ນວ່າເຫມືອນເຢັນຍັງຄົງອ່ອນ, ສົດແລະລົດຊາດ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສົມມຸດວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າ dough ໃນ kefir ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ແຕ່ misperception ວ່າ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນພະຍາຍາມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ກ່ອນທີ່ຈະເວົ້າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ວ່າ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ kefir, ມັນຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະດົກຫນາຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງ elastic. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນການ sift flour, ສະນັ້ນນາງ plucked ເຖິງອົກຊີເຈນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທີ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການທົດສອບພວກເຮົາຕ້ອງການ?

• Kefir - 1 ຈອກແລະໄຕມາດ;
• ໄຂ່ໃດ - 1 ຫນ່ວຍ.
• ນ້ໍາເກືອຫລືເກືອແລະປັບໄຫມ, ນ້ໍາ - 2.5 ກຣາມ;
• ອາຫານ - 600-650 ກຣາມ.

Toppings ສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ, ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະອາຫານຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເປັນປະມານ 400 ກຼາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຊຸບຊີ້ນກັບ stuffing ແມ່ນບໍ່ຫນາເກີນໄປ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ - basil, parsley, cilantro, ໃນຈໍານວນທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບຫໍ່ນ້ອຍໆ. Grind 3-4 allspice ຖົ່ວກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika ແລະ pepper ຂົມທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍເປັນ, ພຽງແຕ່ເອົາແກ່ນໄດ້ລ່ວງຫນ້າ. ລູກາສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍ - 3-5 ຫົວ, ແລະເກືອເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

dough ໃນ pasty: ສູດ

ໃນເວລາທີ່ flour ໄດ້ sifted ຜ່ານ sieve ເປັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະນາງໄດ້ຢືນຢູ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເຊິ່ງແມ່ນລະບຸໄວ້ໃນສູດໄດ້. dough ຄວນຈະມີການອ່ອນຂອງປາແລະເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫໍ່ໃນ foil ແລະອາຫານທີ່ຈະຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນຂະນະດຽວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ stuffing, ແຕ່ວ່າການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ແລະຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້. ສີຂຽວບໍ່ມີທຸກຄົນຊີ້ນຄວາມຮັກ, ສະນັ້ນທໍາອິດທີ່ທ່ານຢ່າງຫນ້ອຍຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງ chebureks ເຂົ້າໃຈເຊັ່ນ: ມັນຫຼືທ່ານເຮັດບໍ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ການ stuffing dough ແລະພ້ອມທີ່ຈະ - ທີ່ທ່ານສາມາດ sculpt ເຂົາເຈົ້າ patties ແລະ fry ໃນແຊ່ frying ເລິກຫຼືແຊ່ພິເສດ, ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ sunflower. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງລອຍຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກ crust browned, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມັນ. ການແຜ່ກ່ຽວກັບຂອງຖືເຈ້ຍກັບໄຂມັນສ່ວນເກີນໄວ້. ອີງຕາມສູດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບເຫມືອນ crispy. Photos of ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເພື່ອເປັນຕົວຢ່າງໃນບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈວິທີການເບິ່ງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.

ຖ້າຫາກວ່າປະຊາຊົນຄອບຄົວບໍ່ກິນຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການ stuffing, ທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫມືອນນ້ໍາ. ມັນເປັນສູດທໍາມະດາແລະງ່າຍດາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການກະກຽມໃນວິທີທີ່ຫຼາຍ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຈິນຕະນາການຂອງແມ່ແລະຄວາມນິຍົມຂອງຄົວເຮືອນ. ໃນສູດບາງວາງໄຂ່ໃນປະເທດອື່ນໆ - ບໍ່ມີ. ຂະນະດຽວກັນສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບນໍ້າມັນ: ຄົນຮັກມັນ, ແລະບາງຄົນເຮັດບໍ່. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ບາງຮັກ basil ແລະເພີ່ມມັນທຸກບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນພະຍາຍາມຄັ້ງໃນຊີວິດຂອງທ່ານ, ແລະຮັບຮູ້ວ່າສີຂຽວນີ້ - ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບພວກເຂົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫມືອນໄດ້ເຮັດແນວໃດກັບຊີ້ນ, ແຕ່ມີຫຼາຍຄົນຕ້ອງການແລະ toppings ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ. ໃນປັດຈຸບັນມີແລະ pies vegetarian.

ເຫມືອນຄລາສສິກ

ສູດນີ້ - ຫນຶ່ງໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວທົດສອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາແຕກຕ່າງກັນ. ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ dough ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຄລາສສິກ. ການສູດພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນ 200 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາຈະບໍ່ງາມເກືອ, ເພື່ອດຽວກັນງາມ 30 ml ນ້ໍາ sunflower (ບໍ່ມີກິ່ນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມສະພາບຄ່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມແລະທາດແປ້ງ (1 ຈອກສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາ), stir ດີ, ວ່າບໍ່ມີກ້ອນແລະກ້າມ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາໄດ້ cooled, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມການປະສົມໄຂ່ຫນຶ່ງແລະ 15 ມລຂອງ vodka. ໃນເວລາທີ່ການນໍາສະເຫນີຫຼ້າສຸດ 2 ສ່ວນປະກອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມ flour ຫຼາຍ 3 ຈອກແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນ dough ໄດ້ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບແປດຫຼືສິບຊົ່ວໂມງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະ knead dough ໃນຕອນແລງແລະໃນຕອນເຊົ້າ, ທ່ານແລ້ວສາມາດເຮັດໃຫ້ແປ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ fryer ເລິກໄຂມັນຫຼືແຊ່ frying ເປັນ, ການຕື່ມ (ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ).

Burke dough ໃນ pasty, ເຮັດໃຫ້ການ stuffing. Zaschipnut ແຂບດີແລະໃຊ້ນ້ໍາກັບນ້ໍາບໍ່ໄຫລຈາກເຂົາເຈົ້າ. ເຫມືອນຈືນຕ້ອງໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ ຂອງນ້ໍາ sunflower. ທັນທີທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຫັນໃນ crust ທອງສົດໃສ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບກ່ຽວກັບຜ້າກະດາດໄປທາງຊ້າຍໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ໄດ້ເຫມືອນດັ່ງກ່າວໃນ chebureks, delicious ແລະປຸງລົດຊາດ.

ເປັນວິທີທີ່ຕົ້ນສະບັບ

ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ cheese, ແຕ່ວ່າໃນ vain, ເນື່ອງຈາກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ທີ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຮຸນແຮງທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

ສໍາລັບດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນ:

• 1 ຊອງ curd (200 ກຣາມ);
• 250-300 ກຼາມຂອງ flour;
• ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍ (ການຊໍາລະການຢອດສອງສາມຂອງສົ້ມ);
• ຫນຶ່ງໄຂ່;
• 25 ກຼາມເກືອ.

ຂະບວນການຂອງການສ້າງ

Curd ຄວນຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ stretch, ທ່ານສາມາດ grind ໃນ blender ຫຼື rub ຜ່ານ sieve ເປັນ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເພີ່ມເນດ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າ off ສົ້ມ, ງາມເກືອ, ງາມໄຂ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຖັງດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມ flour ຜ່ານ sieve ເປັນ. kneading dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເຢັນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕິດກັບມື. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຊອກຫາ, ບາງທີມັນມີມູນຄ່າເພີ່ມ flour ຖ້າເປັນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນໃກ້ຊິດຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດເຮັດໄດ້ຕົວເລກໃນແປ້ງແລະ stuffing ຊີ້ນໃດໆ. ການທົດສອບສໍາຄັນກັບຈື່, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ປະມານ 3-5 ຫົວ, ແລະຂອງ 350-450 ກຼາມຂອງຊີ້ນ. ສີຂຽວ, ໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ຫຼືບໍ່, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ hostess ແລະຄອບຄົວຂອງນາງ.

ເຫມືອນພັຟ Pastry

ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ຈັກທີ່ chebureks ສູດ Pastry Puff ເກມ, ແຕ່ມັນເປັນມູນຄ່າຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງເພື່ອກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບກາຍເປັນ favorite ຂອງທ່ານສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນ, crispy ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ແຕ່ໃນ Cheburechnaya ດັ່ງກ່າວເຮັດແນວໃດ. ຫນ້າທໍາອິດແລະ foremost ມັນເປັນມູນຄ່າ remembering ວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ສໍາລັບການທົດສອບຄວນຈະເປັນອຸນຫະພູມດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ເຢັນ, ແມ້ກະທັ້ງ flour ແລະເກືອ. ມາຮອດປະຈຸ, mistress ການຊື້ puff pastry ພ້ອມທີ່ຈະຊື້. ແຕ່ມັນອາດຈະແມ່ນວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາສິດທິໃນການ, ມັນຈະບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນປ່ອງຢ້ຽມ ... ຈະເຮັດແນວໃດ?

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມ dough ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຕົນເອງ. Pack ຂອງມັນເບີປະສົມກັບນ້ໍາເຢັນ 1.5 ຈອກຂອງ flour ແລະຟັກມີມີດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ crumb ໃກ້, ເພີ່ມມີນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງເກືອແລະເຄິ່ງຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມເປັນ. ທັງຫມົດນີ້ຈະແຊກແຊງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກລູກໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດໄປເປັນມືຮູບຮ່າງມົນ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັກ overnight. chebureks dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເຮັດແນວໃດ stuffing ໄດ້ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນ favorite ຂອງທ່ານ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ປະຊາຊົນໃນມື້ນີ້ໄດ້ມາເຖິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ. From puff ນີ້ pastry ອອກແປ້ງແຊບຫຼາຍ.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະ

ມີຄວາມລັບບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມເປັນ pies delicious ແມ່ນ:

• ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນອອກ dough thinly, ເປັນສູງສຸດຂອງ 2 ມມ, ເປັນສິ່ງທີ່ມັນຈະເປັນ thicker, ການ harder ມັນຈະເປັນທີ່ຈະຄ້ຽວຜະລິດຕະພັນຂົ້ວແລ້ວ;
• ນ້ໍາ sunflower ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ສຶກເສຍໃຈສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວ, ຫຼາຍມັນເປັນ, ທີ່ juicier, tastier ແລະ rosy ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຫມືອນ. ບໍ່ວ່າສິ່ງທີ່ batter ຈະມີທ່ານ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, crust ແມ່ນ delicious ແລະ rosy.

ສະຫຼຸບ

ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະມັກສູດຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນປະໂຫຍດ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃນຫຼັກການ, ແມ່ຍິງທຸກຄວນເຫັນວ່າມັນເປັນ chebureks ສູດລົດຊາດ. ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະ bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!