Sauce ເຫັດເຜັດ: ສູດ

ເຊື້ອຮັກທັງຫມົດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາເຫັດທີ່ຫນ້ອຍ. ພວກເຂົາ ennoble ລົດຊາດຂອງອາຫານໃດຫນຶ່ງ. ນ້ໍາມັນເຮັດຈາກແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປູກເຫັດ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຫັດການ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ ອາຫານຂອງສັດປີກ, ຜັກ, ປາ, ຊີ້ນ, ເພື່ອ pasta, burgers ແລະອື່ນໆ. D. ການຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນເຫັດງ່າຍດາຍຫຼາຍ sauce, ສູດ ຕົວມັນເອງ nezateyliv. ເຮັດໃຫ້ sauce ທີ່ broth, ສີຄີມ, ສີຄີມສົ້ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ້ໍານົມແລະເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ - ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມ, ນໍາເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ໄຂ່, ສີຂຽວ. ມາຮອດປະຈຸ, ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |. ພິຈາລະນາທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີຄວາມເຫມາະສົມກັບອາຫານພື້ນເມືອງ.

ສູດສໍາຫລັບຊອດເຫັດມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

- ຫອມ (2 pcs.);

- ເກືອ;

- pepper;

- ເຫັດ (300 g);

- ສີຂຽວ.

ສໍາລັບຍັງໄດ້ສີຂາວ:

- ແປ້ງ;

- ນ້ໍາ;

- ນ້ໍາຊຸບຮ້ອນ (500 ml).

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດກະກຽມ ຍັງໄດ້ສີຂາວ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາຊຸບໄດ້ (ສາມາດຜັກ), ໍາມັນເບີແລະ flour. flour fry ໃນມັນເບີ, ງາມຂອງ broth ຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 50 ນາທີ. ຕື່ມເກືອບາງແລະກັ່ນຕອງ. ຍັງເປັນການກຽມພ້ອມ! ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະຟັກ shallots ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແຊ່ໄດ້, ຖິ້ມຢູ່ມັນແລະເຮັດໃຫ້ອອກເຫັດມັນເບີແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບ 2 ນາທີ. ທັງຫມົດ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສີຂາວ. stir ມີບ່ວງແລະຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. parsley ຟັກ, ເກືອແລະ pepper ແລະລະດູການຍັງໄດ້. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຖ້ວຍກະກຽມຈາກປາ.

sauce ເຫັດ ມີສີຄີມ: ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

- ຜັກບົ່ວ (1 PC.);

- ນ້ໍາ;

- ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;

- ຄີມ 10% (300 ml);

- ເຫັດ (200 g);

- pepper ດິນ;

- ແປ້ງ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ລ້າງເຫັດແລະຟັກລະອຽດ. ຟັກຜັກບົ່ວເປັນ cubes ໄດ້. ຜັກບົ່ວ fry ໃນແຊ່ສໍາລັບນ້ໍາເປັນ. ນີ້ຕື່ມເຫັດໄດ້. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງປະສົມຈົນກ່ວາມັນເປັນຄວາມພ້ອມ. ໃນແຊ່ melt ໍາມັນເບີ, ເພີ່ມ flour. stir ຢູ່ສະເຫມີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມສີຄີມ. ກະກຽມປະຈໍາ sauce ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ! ເນື້ອໃນຂອງທັງສອງ pans ສົມທົບ, ປົນກັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຍັງແມ່ນພ້ອມທີ່, ງາມແລະເປັນເຮືອ gravy ໄດ້. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ sauce ເຫັດ pasta ຄ້າຍຄື.

sauce ສູດສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

- ຜັກບົ່ວ;

- ເຫັດ (200 g);

- ຊໍ່ຂອງ dill;

- ແປ້ງສາລີ;

- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ (2 tbsp .. );

- ນ້ໍາ (50 g);

- pepper ສີດໍາ;

- ເກືອ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ຟັກຜັກບົ່ວໄດ້. ລະອຽດຟັກເຫັດການ. ຂົ້ວໃນເຫັດມັນເບີແລະຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ບໍ່ງາມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ flour, ປົນກັນ. ຫ້ານາທີທີ່ຈະຈືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ອອກຈາກ stew ຍັງຄຸ້ມຄອງສໍາລັບການ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະ stir. ທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມີຊີ້ນທີ່ເຫັດ sauce.

ສູດນ້ໍາສໍາລັບການໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

- ເຫັດ (300 ມລກ);

- ຄີມ 10% (250 ml);

- 2 ຜັກບົ່ວ;

- pepper ດິນ;

- ຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມ (100 ມລ);

- ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຟັກ. fry ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ກິນ blender ແລະໂຖປັດສະວະເຮັດໃຫ້ການປະສົມ chilled, ເພີ່ມການສົ້ມແກມສີຄີມ, ສີຄີມ (ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ແລະ grind ເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໄດ້. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແລະເຄິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງສີຄີມງາມແລະເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນແລະປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ທີ່ສົມບູນແບບມີອາຫານຈາກ cutlets ໄກ່ແລະຍັງເຫັດ!

sauce ສູດເພື່ອຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

- ້ໍານົມ (200 ml);

- ເຫັດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ (200 ມລກ);

- ນ້ໍາຜັກ;

- ຜັກບົ່ວ;

- ແປ້ງ (2 tbsp .. );

- ເຄື່ອງປຸງຢູ່ທົ່ວໄປ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ແຊ່ນ້ໍາໃນ ເຫັດຕາກແຫ້ງ (ສີຂາວ) ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Rinse ແລະຟັກ. ຟັກຜັກບົ່ວແລະ fry ກັບເຫັດ. ໃນແຊ່ແຫ້ງຈືນປັດຈຸບັນເປັນ flour ແລະເພີ່ມປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ້ໍານົມ, ເພີ່ມການປຸງຢູ່ທົ່ວໄປແລະຕົ້ມ. ຍັງເປັນການກຽມພ້ອມ!

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງ, ມີ embodiments ຢູ່ທົ່ວໄປຍັງເຫັດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈະຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ!