Souffle ໄກ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່

Souffle - ອາຫານການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ whipped ສີຂາວໄຂ່, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ອາຫານມັນມາໃນໂລກ culinary ຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ແລະ Souffle ສາມາດຈະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນ, ຜັກຫຼືປູກເຫັດ, ແລະ dessert, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ຫຼື cottage ເນີຍແຂງ້ໍາຕານ.

ໃນຖານະ souffle ທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບເດັກນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ ໄກ່ Souffle.

ໄກ່ - ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະຢູ່ໃນອາຫານຂອງເດັກ. ແຕ່ມັນເກີດຂຶ້ນວ່າເດັກນ້ອຍປະຕິເສດທີ່ຈະກິນອາຫານໄກ່ຕົ້ມຫຼື puree ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ Souffle ໄກ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນຂອງອາຫານນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີການປ່ຽນແປງຈິດໃຈຂອງລາວ.

ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ເດັກໄກ່ Souffle ແມ່ນການກະກຽມຈາກເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມ. ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ບໍລິການດຽວຂອງອາຫານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 100 ກຼາມຂອງໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຊີ້ນສີຂາວ, 50 ມລຂອງ broth, ໄຂ່ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.

ຕົ້ມ grind fillet ເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດການນໍາໃຊ້ blender ເປັນ, ບໍ່ງາມເປັນມັນ broth ໄດ້, ໄຂ່ທຸບຕີແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ມະຫາຊົນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ molds ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ greased ມີມັນເບີ melted. ປຸງແຕ່ງອາຫານ souffle ໃນຄວາມຕ້ອງເຕົາອົບໄດ້. ແລະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ, ມັນເປັນມູນຄ່າການວາງໃນ mold ເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແຊ່), ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ລະດັບນ້ໍາຄວນຈະສາມາດບັນລຸກາງຂອງ molds ໄດ້. souffle Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ souffle ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double.

ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້, souffle ໄກ່ສາມາດປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜັກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜັກ (cauliflower, zucchini, ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, carrots, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ) ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົ້ມສຸກແລະ milled ກັນກັບໄກ່. ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສູດທໍາອິດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະເວົ້າວ່າ Souffle ໄກ່ - ອາຫານນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເຮືອນຄົວຂອງເດັກນ້ອຍ, ທ່ານບໍ່ສາມາດ. ກະກຽມອາຫານນີ້ສາມາດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປນີ້ເປັນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, souffle ໄກ່, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການເປັນຕາຫນ້າກິນ, ທ່ານສາມາດເຮັດແນວນັ້ນ. ເອົາປໍໄກ່ດິບ, grind ດີໃນ blender ເປັນ (ທ່ານສາມາດຍັງໃຊ້ grinder ຊີ້ນ). ຕື່ມເກືອ minced, pepper, paprika ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ທັງຫມົດ knead ດີແລະເອົາໃຈໃສ່ລະມັດລະວັງໃນການ stuffing whipped ກັບ froth ສີຂາວຈາກສອງໄຂ່.

ການກະກຽມທີ່ຈະແກະອອກຫຼາຍຂອງໃນເສອແຂນສໍາລັບການ baking, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນ. ເພື່ອຄວາມປອດໄພ, ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທັງສອງຂັ້ນຕອນຂອງຮູບເງົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແກ້ໄຂດຽວກັນຊຸດສິ້ນສຸດລົງແລະການຈັດວາງ loaf ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະໄຕມາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກແລະຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. ຕັດເປັນ souffle ໄກ່ຕ້ອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ. ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄື sausage ຕົ້ມມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າ souffle ໄດ້ກະກຽມໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຕີມປອມ, ມັນເປັນຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ Souffle ໄກ່ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. delicious ໂດຍສະເພາະອາຫານນີ້ turns ອອກ, ຖ້າຫາກວ່າ mince ໄກ່ ເພີ່ມຜັກ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເອົາ pound ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ແລະຫນຶ່ງ ກ້ານຂອງ celery. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ shred ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ minced ນໍາໃຊ້ grinder ຊີ້ນຫຼື blender. ໃນເວລານີ້ໃນ spasseruem ນ້ໍາຫນຶ່ງຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມມັນກັບ stuffing. Pouring ກັບລົດຊາດດຽວກັນສໍາລັບ 60 ml ຂອງແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະສ່ວນສີຄີມ 20% ໄຂມັນ. ເພີ່ມບ່ວງ crumbs ເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາຊະນະການ stuffing. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ການລ້ຽງກ້ອນຂອງ stuffing ໃນມືແລະ forcefully ຖິ້ມມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ດໍາເນີນການດັ່ງພຽງ 10-15.

ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມນ້ໍາຫນັກທີ່ຈະ 150 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວຕາວອັດກະປ໋ອງ (ສາມາດໃຊ້ເວລາປະສົມກັບຣາວກັບແກະສາລີແລະ peppers ສີແດງ) ແລະສອງວິບປິ້ງໂປຕີນດີ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ສໍາລັບການ splendor ພິເສດທີ່ຈະມະຫາຊົນໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງຂອງຝຸ່ນ baking ເພື່ອທົດສອບ. ສົມແລະກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນ molds, portioned (ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຊິລິໂຄນ).

ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະປ໋ອງ baking, ທີ່ເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນ poured, ແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມທັນທີສົມບູນ. ໃຫ້ບໍລິການ Souffle ໄດ້, garnished ກັບຜັກສົດຫລືດອງ.