Stew ຊີ້ນງົວກັບມັນຝະລັ່ງ. ສູດ.

ຊີ້ນພື້ນເມືອງສໍາລັບລັດເຊຍ, ແລະຄວາມຈິງແລ້ວປະເທດເອີຣົບຕາຕະລາງ -. ມັນຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະສັດປີກ ຊີ້ນນີ້ຖືວ່າເປັນປະຈໍາວັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຫມູມັກຈະຖືກຖິ້ມໂທດໃສ່ສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປັບປຸງລະດັບ cholesterol ເລືອດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງມັນຂອງຕົນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນ - ເປັນ storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນທາດເຫຼັກ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສະນັ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ຫຼືຫຼຸດເອກຂອງຕົນໃນເລືອດໄດ້. ອຸປະກອນຊີ້ນງົວໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນ B The ລິມານໄຂມັນຊີ້ນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ພິຈາລະນາໄດ້ ribs ໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີ bacon, ແລະຢ່າງຫນ້ອຍ greasy ສ່ວນ - fillet. ມັນຫມາຍເຖິງຊີ້ນຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ culinary ເຄີຍມີມາກ່ອນ. stew ຊີ້ນງົວທີ່ຫຼາຍ ກັບມັນຝະລັ່ງ, pies ມີ ເນື້ອ, ແກງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນທັງຫມົດຂອງ splendor ນີ້, ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບການຄລາສສິກ culinary ຂອງປະເພດ - ຊີ້ນງົວ stew ກັບມັນຝະລັ່ງ. ເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ, ມີລົດຊາດແລະອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ການກະກຽມມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊີ້ນງົວ, ທ່ານເວົ້າວ່າ, ເຄິ່ງກິໂລໄດ້. ດີກວ່າທີ່ຈະໄດ້ loin, ປຶກສາຫາລືຂ້າງເທິງ, ແຕ່ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແລະແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຫຼື shank. ການ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ stew ກັບມັນຝະລັ່ງ, ບໍ່ແມ່ນ "ຍາກຈົນ", ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຕັດຊີ້ນໃນທົ່ວເມັດໄດ້, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຕາມ. ດັ່ງນັ້ນ, rinse ກັບນ້ໍາເຢັນ, ການຕັດໃນທົ່ວເມັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສະຖານທີ່ໃນແຊ່ greased. ອອກຈາກສະຕູເນື້ອສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແຕ່ລະໄລຍະລະເບີດອອກໄປນ້ໍາບາງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາ lid, ຊີ້ນທີ່ບໍ່ຄວນຈະແຫ້ງເກີນໄປ.

ແມ່ມັກຈະຖາມຄໍາຖາມ, ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ stew ຊີ້ນງົວກັບມັນຝະລັ່ງ? ຫຼາຍຂື້ນຢູ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນກ່ວາມັນເປັນ harder, ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວມັນຈະໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນງົວ stewed ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໂດຍສະເພາະ - ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເກືອບເພີ່ມການຜັກບົ່ວແຊ່, ເຊິ່ງແມ່ນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫລືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, pepper, ເກືອແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນ sprinkle ສຸດກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກສົດ. ແຍກກໍາລັງກະກຽມມັນຕົ້ນ, mashed ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ. ມັນຍັງສາມາດ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະເພີ່ມບ່ວງຂອງມັນເບີສໍາລັບປຸງລົດຊາດ.
ບາງຄົນຕ້ອງການທີ່ຈະປົນຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນແມ່ນ fatter ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ນີ້ກໍ່ແມ່ນລົດຊາດຫຼາຍ. ເພື່ອແກ້ໄຂເນື້ອໄຂມັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີບັນຫາໃນມັນ, ໃຫ້ບໍລິການກັບອຸດົມສົມບູນຂອງພືດຜັກເປັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີສະຫຼັດຜັກ.

ວິທີທີ່ທ່ານຢາກຊີ້ນງົວ, ຕຸ໋ນໃນເບຍ? Yes, ສູດນີ້ແມ່ນຍັງມີ.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດ, ປະມານ 300 ກຣາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເບຍ. ປົກກະຕິແລ້ວປະຕິບັດແມ່ນຊ້ໍາ, ມັນ blends ດີກັບເນື້ອ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີສອງມັນຝະລັ່ງ, ຄູ່ນ່ຶຂອງຜັກບົ່ວໄດ້, ສອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, carrots, ເກືອ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, pepper ແລະ 100 ມລຂອງນໍາຫມາກເລັ່ນ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ລະອຽດຟັກຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດມັນກັບເສັ້ນໄຍ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຕາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ swept ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ carrots. ສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ. culinary ຫຼ້າສຸດ chord - ບໍ່ງາມເບຍແລະອາຫານ stew ຂອງພວກເຮົາໃນແຊ່ປະມານ 50 ນາທີ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ສຸດເທິງຂອງສີຂຽວ.
ຖ້າຫາກວ່າເຫຼົ້າໃນຮູບແບບໃດໆແມ່ນຊັງກັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ - ຊີ້ນງົວຕຸ໋ນໃນມີສີຄີມ.

ທໍາອິດຫຼາຍເປັນປົກກະຕິ -. ຈະຕັດຊີ້ນງົວໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ cubes simmer ໃນແຊ່ທີ່ມີ lid ປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: coriander ແລະ pepper ສີດໍາ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ມັນຍັງມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີສີຄີມ, ທີ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງ flour ແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້.