Tofu

ຄວາມຄືບຫນ້າບໍ່ໄດ້ຢືນຍັງ, ແລະຂໍຂອບໃຈກັບພຣະອົງ, ມະນຸດຊາດໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານຊ້ໍາກັນ. ເພື່ອເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຊີດ "ເຕົ້າຫູ້". ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຄິດວ່າມັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກ ນ້ໍານົມງົວຂອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະເຂົ້າໃຈຜິດ grossly. ແມ່ນແລ້ວ, ການຜະລິດ້ໍານົມທີ່ໃຊ້ແຕ່ຖົ່ວເຫລືອງເທົ່ານັ້ນ.

ບໍ່ມີພໍສົມຂອງສູດທີ່ໃຊ້ "Tofu" ຊີດແມ່ນ, ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍປະຊາຊົນຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ. ແນ່ນອນວ່າ, ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຮ້ານ, ຊື້ຂອງເນີຍແຂງສໍາເລັດຮູບ - ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ແຕ່ວ່າທ່ານຈະຕົກລົງເຫັນດີ, ເນີຍແຂງ, ເຮືອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, tastier ຫຼາຍແລະສຸຂະພາບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພິຈາລະນາສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເນີຍແຂງ "Tofu" ສູດແນະນໍາການນໍາໃຊ້ ຖົ່ວເຫຼືອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າ, ແນ່ນອນ, ເປັນ rarity, ແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ແມ່ນຍັງເປັນໄປໄດ້.

1. ເອົາ 500 g ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ເອົາລາຍການທີ່ເສຍຫາຍ, ຊັກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບການຕໍ່ມື້. ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງຫຼາຍຄັ້ງ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະມີຫມາກຖົ່ວໄດ້ບໍ່ມີພືດສະຫມຸນໄພການປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເນດ (ບ່ວງກາເຟແມ່ນພຽງພໍ).
2. ແລ້ວຖົ່ວເຫຼືອງໄຄ່ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລື່ອນຜ່ານ wringer ຄູ່ນ່ຶເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າທີ່ມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເມ່ືອຍ່ອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ, ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຕໍ່ 500 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້). ທັງຫມົດ stir ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນກັ່ນຕອງປະສົມໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນຫຼືຜ້າ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ "ຖົ່ວເຫລືອງ" ້ໍານົມ. ດ້ວຍ cake ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອພວກເຮົາປະຕິບັດໃນຂັ້ນຕອນການດຽວກັນ: ສອງຄັ້ງ mince, ແຊ່ນ້ໍາ, ເມື່ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະມານ 3 ລິດ້ໍານົມ.
5. ້ໍານົມແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເນີຍແຂງ "ເຕົ້າຫູ້". ຮ້ອນ "ຖົ່ວເຫລືອງ" ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຫຍ້າໄດ້ຈະຫາຍໄປ. ຕໍ່ໄປ, ການກະກຽມການຕົກຕະກອນ - ແກ້ໄຂທີ່ຫນຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບ "bean" curd ໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, 50 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນກໍເລືອນຫາຍໄປເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນໍ້ານົມເຂົ້າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການແກ້ໄຂດັ່ງກ່າວ, ມັນຈະຕ້ອງຂື້ນ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ້ໍານົມແມ່ນ curdled, ງາມແລະເຄິ່ງຍັງເຫຼືອຂອງການແກ້ໄຂໄດ້. The curd ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຖີ້ມກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ sieve ໄດ້, wherein ທໍາອິດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ສອງຊັ້ນ gauze. ກວມເອົາແຄມຂອງ cheesecloth ແລະ curd ເທິງໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກບາງຢ່າງກ່ຽວກັບແຜ່ນໄດ້. ພວກເຮົາລໍຖ້າສໍາລັບ whey ທັງຫມົດແມ່ນ drained. ຫຼັງຈາກນັ້ນ cooled "Tofu" ຊີດເອົາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງຂອງຕູ້ເຢັນແລະເອົາເນີຍແຂງ gauze ຕັດ. ລົດຊາດມັນເປັນເກືອບມີ, ດັ່ງນັ້ນມັນດີທີ່ມີອາຫານໃດໆ, ສົ້ມ, ເຄັມຫຼືລົດຫວານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ປະມານທັງຫມົດທີ່ມີຊື່ສຽງ "Tofu" ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຂອງຕົນແລະແຕ່ງກິນຈາກມັນຖ້ວຍ delicious.

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ສັງເກດເບິ່ງຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ປະລາດນີ້ທີ່ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກປະເທດຈີນ. ສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງຮູບຮ່າງຂອງຮ່າງກາຍແລະນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືສົມບູນແບບເພາະວ່າມັນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນ, ແລະຕ່ໍາ, ພະລັງງານແລະບໍ່ປະກອບດ້ວຍຄໍເລດເຕີລອນ. "ເຕົ້າຫູ້" ກໍອາດຈະເປັນການທົດແທນສໍາລັບການຊີ້ນເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງຕົນແມ່ນເກືອບທີ່ກໍານົດໄວ້ຄືກັນຂອງອາຊິດ amino.

ນັກໂພຊະນາຈໍານວນຫຼາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ນັບລວມເອົາມັນໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ gastritis, obesity, ພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນັກກິລາທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງກ້າມເນື້ອ.

ໃຫ້ຈື່ໄວ້ tofu ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຕົນເອງແລະມີລົດຊາດ, ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານໃຊ້. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຕົ້ນຕໍແລະ desserts. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ, ຖ້າຫາກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກເປີດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດມັນຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນນ້ໍາຫຼືໃນ freezer ໄດ້. ມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນນ້ໍາເກືອ, ມັນບໍ່ສໍາຄັນ, ມັນແມ່ນຫວານຫຼືເຄັມ.

ດີ, ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ "Tofu", ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດດໍາເນີນການກັບຂະບວນການໄດ້. ໂຊກດີ!