ຊີ້ນຫມູ: ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຄໍຊີ້ນຫມູ - ຊີ້ນນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບບາບີຄິວ, ຍ່າງ, stewing, ຂົ້ວແລະທອດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນວິທີການ delicious ແລະງ່າຍດາຍແມ່ນ ຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນ.

ຊີ້ນຫມູຄໍ. ສູດທີ່ມີຍັງ້ໍາເຜີ້ງ

້ໍາເຜີ້ງ - ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວຫວານ. ຄຸນສົມບັດແລະລັກສະນະລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍສດີສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫວານ, ສົ້ມໄດ້ ຍັງ. ສໍາລັບຊີ້ນຫມູ ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ກ່ຽວກັບ 500 ກຼາມຂອງປາກມົດລູກ;
• ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ;
• ຜັກ (ນ້ໍາເວີຫຼື sunflower) ນ້ໍາ - 2 ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຫມາກນາວ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລານ້ໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງຈາກ package) - 2 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ້ໍາເຜີ້ງນ້ໍາ (ສາມາດໄດ້ຮັບການເຂົ້າຫນົມອົມ, ມັນຄວນພຽງແຕ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ melt) - ຫຼາຍບ່ວງ;
• ຍັງ soy - ສອງສາມບ່ວງ;
• curry - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ນ້ໍາດື່ມ - 10-20 ມລກ;
• ເກືອແລະ pepper ສີແດງ.

ສູດສໍາລັບການຊີ້ນຫມູ ຄໍໃນ sauce ້ໍາເຜີ້ງ

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມຊີ້ນ. ລ້າງໃນນ້ໍາສິ້ນເຢັນ. ແຫ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້ plenochki, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຕັດຄໍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ່ອນໄດ້ຖືກຕັດໃນທົ່ວເມັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຄວນຈະມີປະມານຊັງຕີແມັດຫນາ. A ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ hammer ເຮືອນຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສິ້ນຂອງຊີ້ນແຕ່ລະ sprinkle ທັງສອງດ້ານມີເກືອແລະ pepper. ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນຊີ້ນຫມູກະກຽມແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງ marinade ໄດ້.

ວິທີເຮັດໃຫ້ marinade ທຽມ

peel ຜັກທຽມໄດ້. grind ມັນຜ່ານ grater, blender, ຫຼືພຽງແຕ່ອຽດຟັກມີມີດ. ໃນ platter ເລິກ, ສົມທົບນ້ໍາ, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ, ຍັງ soy, curry. ຕື່ມການຜັກທຽມກັບສ່ວນປະກອບແລະວິທີປະສົມ. ອາບນ້ໍສິ້ນຂອງຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍກັບຄືນໄປບ່ອນໃນແຕ່ລະແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບແຜ່ນໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄໍ Top residues marinade, ຮູບເງົາການປົກຫຸ້ມຂອງຫຼືແຜ່ນຫນັງສືພິມຂອງເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂະຫນາດນ້ອຍ. ປ່ອຍໃຫ້ marinate. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຊີ້ນຄວນຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນ marinade ຢ່າງຫນ້ອຍ overnight (8-10 ຊົ່ວໂມງ), ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຈໍາກັດການຕົວທ່ານເອງທັງສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ.

ຄໍຊີ້ນຫມູແນວໃດຜັດ

ສູດຂອງ marinade ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ frying. ຊີ້ນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ຫຼືເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຜ່ານ, ເອົາຊີ້ນຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ແລະເລີ່ມ frying. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເດັກນ້ທັງຫມົດ marinade ໄດ້, ການຈັດວາງຊີ້ນໃນມັນ. stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຕ່ອນ້ໍາເຜີ້ງສະພາບຄ່ອງ. ສືບຕໍ່ simmer ສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ. ທັນທີທີ່ຍັງຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາຣີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າ 5 ນາທີ - ອາຫານທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຊີ້ນສຸດແຜ່ນຫນຶ່ງ, ງາມແລະຍັງໃຫ້ບໍລິການແລະມີ garnish ເປັນ.

ຄໍຊີ້ນຫມູ ຢູ່ໃນຂຸມໄດ້

Baking ໃນເສອແຂນໄດ້ - ສະເຫມີທາງເລືອກຊະ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າຊີ້ນບໍ່ແຫ້ງຂຶ້ນ, ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການກະກຽມມັນຈະອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ເພື່ອ roast ຊີ້ນຫມູຄໍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ກ່ຽວກັບກິໂລຂອງຊີ້ນ;
• ເກືອ, ລະດູການ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (ແຫ້ງມັກ) - ແກ້ວເປັນ;
• ນ້ໍາ (ນ້ໍາ olive ຫຼື sunflower ນ້ໍາ) - 2 ບ່ວງ;
• grenades.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູຄໍ

ສູດສໍາລັບການ roasting ຊີ້ນໃນເສອແຂນໄດ້ ເລີ່ມຕົ້ນມີການກະກຽມຊີ້ນ: ລ້າງ, ຕາກແຫ້ງ, ເອົາ plenochki ເກີນ. ສິ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ), ໃນທັນທີປະພົມທີ່ມີເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ. ແປງຂະຫນາດມີເບີແຫຼວແລະບໍ່ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ອອກຈາກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນໃນ marinade ໄດ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຂນດອງປາກມົດລູກ. ແລະນໍາໄປຖີ້ມສິ້ນສຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນເງິນຂອງຊີ້ນ. ໂດຍສະເລ່ຍ - 1,5-2 ຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມ - 200 ອົງສາ. ສິ້ນປໍແມ່ນ baked ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ - ສາມາດບັນລຸສໍາລັບການຊີ້ນ. Decorate ມັນມີແກ່ນ pomegranate. ສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກຂອງອາຫານ delicious ແລະ hearty ອາດຈະຄໍຊີ້ນຫມູ. ການສູດບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດພິເສດແລະໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ housewife ໃດ.