ວິທີການກະກຽມ pickle ບໍ? ສູດທີ່ມີເຂົ້າສໍາລັບແຕ່ລະມື້

cuisine ພາສາລັດເຊຍແມ່ນ famous ທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການສົ້ມທົ່ວໄປຊ້ໍາກັນຂອງຕົນ. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ແມ່ນ pickle ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາວ່າຕົນເອງປາກົດວ່າຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້. ໃນລັດເຊຍ, ນີ້ ແກງກັບຜັກດອງ ເອີ້ນວ່າ "Calla". A ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະການກະກຽມສໍາລັບຊະນິດຂອງ broths: ປາ, ຊີ້ນ, ເຫັດຫຼືຜັກ. ບາງຄັ້ງເປັນແກງເພີ່ມ beets, ແລະນາວດອງແມ້ກະທັ້ງ. ໃນມື້ນີ້, ແມ່ຍິງທຸກການກະກຽມສໍາລັບການ pickle ຂອງຕົນເອງ. ສູດທີ່ມີເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຢູ່ໃນທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການຫານປະເພດເມັດ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທັງຫມົດ.

ແຕ່ທີ່ສຸດຂອງແກງນີ້ຖືກຕົ້ມກັບເຂົ້າ. ມັນແມ່ນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ແລະສະເຫມີ turns ອອກ delicious. ແລະນີ້ແມ່ນສາມອົງປະກອບຂອງຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານໃດໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແກງໄດ້. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາມີຄູ່ຜົວເມຍຂອງຄວາມລັບທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ delicious ແທ້ເປັນ ດອງໃສ່ເຂົ້າ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຄວນຈະຕົ້ມ broth ໄດ້. ມັນອາດຈະເປັນຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫມໍ້ຫ້າລິດທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະມານ 500-600 ກຼາມຂອງຊີ້ນໃນກະດູກໄດ້. ຕື່ມການ parsley, ພືດສະຫມຸນໄພແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາ scum ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ຈົນກ່ວາຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆສໍາລັບແກງໄດ້. peel ຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. 2-3 ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືໃນລອກເອົາເປືອກ. ຜັກທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ສົນໃຈຈົນກ່ວາເບື້ອງໄດ້. ແຕງ (2-3 pcs.) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງຫຍາບແລະເອົາແກ່ນ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດນ້ໍາໄດ້ evaporated. ລ້າງເຂົ້າຈົນກ່ວານ້ໍາສະອາດ.

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນການກະກຽມທີ່ຈະວາງຫຼັງຈາກນ້ໍາຊຸບແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນການປູກເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນ. ເມື່ອແກງຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, carrot. ສິບຫ້ານາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເພີ່ມແຕງສີນ້ໍາຕານ 1 ຈອກນ້ໍາເກືອ. Pickle ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມຊີ້ນ shredded ໄດ້. ເຊັ່ນດຽວກັບການກະກຽມການ pickle ໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ສູດຂອງເຂົ້າກັບ ນ້ໍາຊຸບ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ. ທາງເລືອກທີ່ເທົ່າທຽມກັນໃນການກະກຽມຂອງເຫັດຫຼືປາ broth ໄດ້. ການກະກຽມແກງທີ່ມີເຫັດເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືສົດເຫັດປ່າ. ພວກເຂົາໃຫ້ລົດຊາດລະອຽດເພີ່ມເຕີມແລະລົດຊາດ. ສູດແກງ "Pickle ກັບເຂົ້າແລະປາ" ປົກກະຕິແລ້ວກໍຫມາຍຄວາມວ່ານໍາໃຊ້ແນວພັນນ້ໍາ: ປາ, sturgeon ແລະຊັ້ນເຂດຮ້ອນ. ປາຄວນຈະເປັນໄຂມັນພຽງພໍທີ່ຈະ broth ໄດ້ຫັນເປັນອາຫານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທ່ານສາມາດຕິດກັບຄລາສສິກ ສູດ.

ແນ່ນອນວ່າ, ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ອື່ນໆເພື່ອກະກຽມ pickle ໄດ້. ສູດຂອງເຂົ້າສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງ delights culinary ໃຫມ່. ໃນມື້ນີ້, ແກງນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາຮູບແບບຂອງຮ້ານອາຫານ cuisine ພາສາລັດເຊຍ, ແລະມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນທົ່ວໂລກໄດ້. A ນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບມັນສາມາດ cheesecake ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ຫຼື pies - ອີງຕາມ pickle ທີ່ broth ໄດ້ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ສູດກັບເຂົ້າປະຕິບັດຕາມທີ່ມີເຂົ້າບາເລ: ໃນທັງສອງກໍລະນີເປັນແກງ delicious.