ວິທີການເຮັດໃຫ້ອອກປາ: ໄວ, ມີລົດຊາດ, ມີຫຼາກ

ສະຕະວັດຂອງພວກເຮົາແມ່ນສະຕະວັດຂອງຄວາມຄືບຫນ້າແລະ, sadly, ອາຍຸພະຍາດໄດ້. ຄວາມກົດດັນແລະອາຫານທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະຊາກອນມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ. ໄດ້ຮັບພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ການປິ່ນປົວ - ມັນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າເຫມາະສົມໃນການຈັດຕັ້ງອາຫານແລະກິນອາຫານ ອາຫານສຸຂະພາບ, ມັນແມ່ນແທ້ເພື່ອ normalize ລັດຂອງຕົນ. ໃນຖານະເປັນສາມາດໄດ້ຮັບການແນະນໍາເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາສຸຂະພາບອາຫານ stew ປາ. ມັນຈະເຫມາະສົມກັບບຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸແລະໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າເກືອບສະເຫມີໄປໃນເມນູໃນອະນຸບານ, ໂຮງຫມໍແລະເຮືອນພະຍາບານໄດ້. ເກືອບທຸກຄົນຮັກອາຫານນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າທຸກຄົນບໍ່ມີຄວາມຄິດຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກປາເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນຫຼາຍງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມກ່ວາມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມປາ: defrost (ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ frozen), ລ້າງ, ອະນາໄມຂອງຂະຫນາດແລະການຕັດຫົວແລະຫາງ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ carcasses ທັງຫມົດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກປາ: ເມັດທັງຫມົດ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ປາໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຄິ່ງລວງຍາວ, ການແຍກສັນຕາມລວງຍາວແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້, ກະດູກ rib ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບ filet ໄດ້. ໃນກໍລະນີທີສອງ carcass ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ໃນຂ້າງຂອງຕົນຫຼື backs ລົງ (ຖ້າຫາກວ່າປາແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫຼາຍ) ໃນແຊ່ຫຼືຫມໍ້, ອອກແບບມາໂດຍສະເພາະແມ່ນເພື່ອ extinguish.

ຈໍານວນຫຼາຍຍັງເລືອກທີ່ຈະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ fry ປາເລັກນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບຜິວຫນ້າປະທັບໃຈ - ຫນາແຫນ້ນແລະຫມັ້ນຄົງກ່ວາຖ້າຫາກວ່າມີບໍ່ມີ frying. ຜິວນີ້ເປັນເບິ່ງດີຮັກສາໄວ້ຄືຕ່ອນ, ແລະ carcasses ທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມອາຫານສໍາລັບບາງໂອກາດດ້ວຍຄວາມຖ່ອມຕົນເປັນ, ມັນຈະເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ວິທີການນີ້. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ frying ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນແຊ່ໄດ້ຖອກເທນ້ໍາຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພາຍໃນຫ້າຫຼືສິບນາທີ, stir fry ປາທັງສອງດ້ານ. ໂດຍວິທີການ, ທ່ານສາມາດມ້ວນປາໃນ flour ຫຼື breadcrumbs ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູບລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະຄວາມກັງວົນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ - ແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໂດຍບໍ່ມີການທອດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄໍາຖາມຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກປາແກ້ໄຂເຖິງແມ່ນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ: ພຽງແຕ່ງາມແລະນ້ໍາປາ, ນ້ໍາ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ້ໍານົມຫຼື ketchup ແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ (ໃນເມື່ອກ່ອນກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາເພື່ອເປັນການຕົ້ມ), ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ carcasses ຫຼືປ່ຽງ, ແລະແນ່ນອນ, ປະເພດຂອງປາ).

ດັ່ງກ່າວເປັນວິທີການຄລາສສິກຂອງການກະກຽມປາຫນື້ງບໍ່ໄດ້ຍົກເວັ້ນ, ແນ່ນອນ, ຕື່ມໃຫ້ຍັງນ້ໍາຫຼືເກືອ, ລະອຽດ (ຫຼືຫ່າງໆ) ຜັກບົ່ວຟັກແລະເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດປາທີ່ຫລອມໂລຫະ. ໂດຍສະເພາະທີ່ດີ mustard, basil, rosemary, pepper, ຫມາກນາວແລະ coriander. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການຄຸ້ມຄອງເພື່ອຊອກຫາແລະຜະສົມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ - ກັບລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ຈະເປັນອັນສູງສົ່ງພຽງແຕ່.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບວິທີປາ stew: ນອກຈາກອາຫານຝ່າຍເປັນຫຼືຮ່ວມກັນ - ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໄປວິທີການທີສອງ: ເພື່ອສົມທົບແລະປາ garnish. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ປາທີ່ມີ ມັນຝະລັ່ງ, stewed ໃນເວລາດຽວກັນຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ພິເສດສີ່ສິບນາທີແລະແຊ່ສະອາດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ປາຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແລະສີຂຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນທັງຫມົດ simmer ກັນ.

ແລະແມ່ຈໍານວນຫຼາຍໃນຈະຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ອອກປາ: ຢູ່ຄົນດຽວຫລືກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານ - ຍັງເພີ່ມ carrots ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະພິກຂີ້ຫນູ. ສໍາລັບ carrots ນີ້ rubbed ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ, ແລະພິກຂີ້ຫນູແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງຫລືແຫວນ. Garnish ກັບປາແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ພ້ອມກັນຫຼືສິບນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກສິບຫ້າ (ອີງຕາມຂະຫນາດແລະປະເພດຂອງປາ).

ການທົດສອບພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງປາ complicate ຂະບວນການຂອງການຂຸດຄົ້ນກະດູກປາ. ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມອາຫານຝ່າຍເປັນພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ fillets ປາໄປອອກກ່ອນກ່ອນເວລາກະດູກທັງຫມົດຈາກຕ່ອນປາ.